Baraja mamasak dapek dicaliak dari resep masakan nan lah ado. Tapi untuak babarapo urang nan kasulitan untuak dapek mangarati kalau indak dipraktekan atau dicaliak langsuang itu dapek manjadi masalah. Mako dari itu, adonyo kursus mamasak dapek mambuek seseorang labiah capek manangkok pelajaran dibandiang mancaliak video atau tulisan. Resep masakan nan didapek langsuang atau dicaliak langsuang dapek mampamudah pangarojoan kegiatan mamasak katiko dipraktekan baliak di rumah atau ditampek lain. Salain itu, resep masakan nan didapek langsuang dari ahlinyo tabukti biasonyo dapek labiah capek ditarimo dibanding baraja surang lalu video atau tulisan. Saurang ahli di bidang mamasak mampunyoi pengetahuan nan labiah baik itu dalam panggunoan bahan, alat, ataupun caro mamasak.