Mamasak adolah kegiatan nan pasti dilakukan satiok hari dek sadoalahnyo urang. Mamasak mamarlukan bantuan alat-alat. Salah satu alat nan diparalukan untuak mamasak adolah pisau dapua. Pisau dapua adolah alat nan digunokan untuak keperluan mamotoang. Pisau dapua mampunyoi banyak jenis. Jenis-jenis pisau dapua antaro lain boning knife, paring knife, bread knife, cleaver knife, dan fluting knife. Masiang-masiang jenis pisau itu mampunyoi fungsi nan bebeda-beda. Mulai dari untuak mamotoang dagiang sampai mamotoang roti. Pisau dapua pun dijua dengan hargo nan bebeda-beda. Pisau dapua dijua mulai dari hargo 5.000 paliang murah sampai hargo 200.000 paliang maha. Hargo dapua ditantukan bukan hanyo dari ukurannyo sajo, tapi ditantukan dari bahan nan dipakai untuak mambueknyo.