Jus alpukat adolah minuman paliang layak untuak dikonsumsi manuruik ambo. Ambo sangaik manyukoi jus alpukat. Jus alpukat punyo raso nan manih dengan saketek pahik. Raso manih dan pahik dari jus alpukat ikolah nan mambuek alpukat jadi minuman paliang lamak. Raso manih nan ado pado jus alpukat barasal dari gulo dan susu. Kamudian jus alpukat manganduang banyak serat nan baiak untuak metabolisme tubuah. Salain itu jus alpukat jikok diminum pun cukuik untuak manganja paruik litak. Porsinyo nan banyak dan teksturnyo nan kental mambuek minuman iko cukuik manganyangkan. Dengan banyaknyo manfaat dan raso nan lamaknyo, agaknyo jus alpukat manjadi minuman nan layak untuak dikonsumsi.