Kalau bakunjuang ka Payakumbuah, ado eloknyo mancubo hidangan khas payakumbuah yaitu Sate Danguang-Danguang. Sate Danguang-Danguang adolah sate nan dibuek dari dagiang hinggo lidah jawi nan disajian jo katupek takadang ditambah karupuak lado, rasonyo padeh, aromanyo nan harum kalua dari kuahnyo nan kental. Raso dagiangnyo 'smokey' dan potongannyo gadang-gadang mambuek salero makan batambah mancaliak sate ko. Sate iko babeda jo sate padang, mulai dari panyajian nan dipisah antaro katupek jo satenyo, dan warna kuah. Warna kuah sate danguang-danguang candaruang kuniang, sadangkan sate padang candaruang merah. Sate danguang-danguang nan patuik dicubo katiko kawan-kawan bakunjuang ka Payakumbuah adolah sate nan lataknyo di Pasa Payakumbuah. Sate iko ado dari pukua 17.00 sampai tangah malam.