Malansia dari Academy of Nutrition and Dietetics, cokelat bisa mampalambek laju pangosongan paruik dan mambuek LES roleks. LES adolah otot yang babantuak takah katup yang manjango isi paruiksupayo indak mangalia mundur ka karongkongan. Katiko otot ko rileks, asam lambuang dapek manggarik naiak ka karongkongan dan mangiritasi jariangan sansitif di karongkongan. Coklat ko jugo manganduang methylxanthine, yang adolah zat alami yang marangsang jantuang saralo malamahan jariangan otot polos. Methylxanthine bisa mambuek LES rileks sahinggo manciptoan labiah banyak paluang bagi asam lambuang untuak malukoi karongkongan. Karano itu awak paralu manjago takaren minum coklat untuak manjago kasehatan tarutamo untuak awak nan mandarito panyakik asam lambuang.