Ubi adolah istilah dari tanaman berumbi yang bisa dimakan. Di Afrika ubi ko jadi sumber makanan pokok yang pantiang bana. Ado banyak macam ubi takah ubi jala,ubi kayu, kantang dan lain sabagainyo. Ubi ubian ko bisa dibaka atau diabuih. Katiko dimakan dan masuak kadalam tubuak kanduangan dalam ubi ko akan diproses jadi vitamin A aktif yang bisa manjago kasehatan mato, tulang, dan kakabalan tubuah. Salain itu ubi manganduang vitamin C, B6, kalium, dan mangan yang ancak bana untuak tubuah. Kalau ingin manjago barek badan ubi ko bisa jadi pangganti nasi, karano ubi labiah banyak macamnyo, manh sarato ancak untuak pancernaan tubuah.