Ambo suko bana jo ayam betutu, jadi ayam batutu ko adolah ayam atau bebek yang utuh barisi jo bumbu  lanjuik di panggang jo api. Ayam batutu ko adolah makanan khas bali. Raso makanan ko lamak bana bumbu nyo yang maresap, pedas, gurih dan dagiang yang berserat kareno manggunoan ayam kampuang. Walaupun pakai ayam kampuang tapi dagiang nyo lambuik bana dan mudah dilapeh an dari tulang nyo, sajian batutu ko lamak disajian pakai nasi angek. Selain lamak makan iko ko banyak lo khasiat nyo jadi untuak kalian sadonyo yang ka bali atau nio mancari makanan nan lamak dan banyak khasiat buliah mancuboan ayam batutu ko dijamin suko.