Asal mulo ayam geprek kironyo dari hasil kreasi Bu Ruminah panjua ayam goreng tapuang di Yogyakarta. Awalnyo Bu Ruminah mambuek ayam geprek karno permintaan mahasiswa nan makan di sinan untuak maagiah ayam tapuang nyo lado tu ditumbuak supayo agak lunak. Dari siko, Bu Rum mulai manambahan ayam geprek ka dalam menu dan banyak nan suko. Ndak disangko kini ayam geprek lah jadi makanan nan terkenal di seluruh Indonesia. Ayam geprek banyak disukoi karno rasonyo nan padeh dan gurih. Kini kito bisa caliak dima-dima panjua ayam geprek. Panjua ayam kini pun alah makin kretif mangkreasian menu ayam gepreknyo, ado nan diagiah keju mozarella, daun kemangi, atau manggunoan baragam jenis lado.