Untuak yang suko coklat bisa baraja maolah coklat dari incek sampai jadi olahan coklat. Satalah inceknyo diseleksi, incek ciklat ko dimasuakan ka masin pambarasiah jadi ndak ado benda asiang yang tabaok pas mambuek beko. Satalah itu ditimbang dan disortir. Salanjuiknyo inceknyo ko di panggang untuak mangambangankarakter raso coklat yang khas, satalah dipanggang cangkang camo isinyo akan tapisah. Incek nyo ko lah yang awak olah jadi coklat.salanjuiknyo digiliang jadi coklat massa yang dipadekan jadi coklat paik. Salanjuiknyo coklat di rameh. Salanjuiknyo yang kudian coklat paik ko diagiah raso sasuai salero, ado yang manambahan vanilla ado pulo yang manambahan gulo supayo coklat indak tarlalu paik dan saketek manih.