"겉은 바삭바삭, 속은 부드럽고 촉촉한 것이 제맛인 바게트…. 프랑스인들의 일상과 뗄 수 없는 바게트는 프랑스의 상징과도 같다고 하는데요. [이렇게 바게트를 팔에 끼면 누가 뭐래도 프랑스인 같다고 하잖아요.] 그런데 지금은 세계 곳곳에서 바게트를 사 먹을 수 있습니다. 이 같은 대중적 인기로 바게트가 공장에서 생산되면서 전통의 바게트 맛을 잃게 되는 것은 아닐지 제빵사들은 우려합니다. [디디에/제빵사 : 이런 전통 제조 방식을 잃게 되면 50년 뒤쯤에는 아예 제빵사들도 사라질 것입니다. 바게트빵은 프랑스의 일부죠.] 밀가루, 물, 소금 효모 등으로 재료는 간단하지만 고도의 비법이 담겨 완성되는 것이라고 제빵사들은 강조합니다. 마크롱 프랑스 대통령은 프랑스 바게트의 탁월함과 비법을 보전해야한다면서 바게트를 유네스코 인류무형문화유산으로 등재해야 한다고 말한바 있는데요. 프랑스 정부가 곧 바게트의 유네스코 인류문화유산 등재 작업을 추진할 것으로 보입니다. KBS 월드뉴스입니다."
마크롱 프랑스 대통령이 바게트를 유네스코 인류무형문화유산으로 등재하려하는 이유는?
프랑스 바게트의 탁월함과 비법을 보전해야한다면서