작황부진 등으로 잡곡류 값이 치솟고 있는 가운데 유기농 회사들이 취급하는 잡곡값은 안정세를 보이고 있어 화제다. 계약재배의 힘이다. 4일 aT(한국농수산물유통공사)의 농산물유통보에 따르면 콩(백태 1kg) 가격은 대형마트 유통가 기준 1만3200원으로 지난해 같은 기간 1만1500원 보다 15% 올랐다. 지난 2011년엔 9000원대였던 점을 고려하면 2년새 40%가까이 급등한 셈이다. 이는 연이은 작황부진에 재배면적까지 감소한 탓이다. 하지만 같은기간 유기농 콩(백태 유기농 500g) 가격은 안정세다. 실제 유기 친환경 식품 업체인 초록마을에 따르면 콩(백태 유기농 500g)의 경우 올해도 지난해와 같은가격인 8400원을 유지하고 있다. 2011년 1만1400원이었던 점을 고려하면 되레 가격이 30%가까이 내려간 셈이다. 다른 유기농 회사인 A사도 지난해보다 800원 정도 오른 9800원에 콩(백태 유기농 500g)을 판매하고 있다. 초록마을이 유기농 콩 가격을 안정적으로 유지할 수 있었던 데는 지난 2011년부터 도입한 신규 상품관리시스템 덕이다. 전년도 기상 및 판매현황을 기반으로 해마다 변화하는 소비자 트렌드를 다음년도 운영계획에 반영해 상품 공급 안정화를 도모했던 것. 소비자들이 많은 찾는 농수산물 가운데 수급이 불안정할 것으로 예상되는 품목을 계약재배를 통해 가격을 안정시켰다. 계약재배란 파종하기 전 계약금을 집행, 수확 후 안전검사 등을 통해 최종 확인 후 매입하는 방식을 말한다. 초록마을 관계자는 "2012년 연이은 태풍으로 인해 콩의 주산지인 전라도 지방이 큰 피해를 입어 백태의 가격이 약 10% 이상 인상됐는데 초록마을은 전라도 지방 외에도 강원도 양구에서 계약재배 및 생산지와의 직거래로 진행함으로써 가격인상 요인을 제거했다"고 설명했다.
계약재배가 뭐야?
파종하기 전 계약금을 집행, 수확 후 안전검사 등을 통해 최종 확인 후 매입하는 방식