터키 요리
들어가는 소에 따라 다양한 맛이 난다. 피스타치오와 카이막을 넣은 카트메르는 가지안테프에서 인기있는 아침식사 중 하나다. 라흐마준은 다진 고기, 토마토, 고추, 양파, 마늘 등을 넣고 만든 플랫브레드로 아랍어로 고기가 들어간 도우라는 뜻이다. 피데(피타)는 빵 위에 다진 고기와 카샤르 치즈, 베야즈 치즈, 수죽, 파스트르마 등을 올려서 먹는 음식이다. 피데는 가장 유명한 터키 요리 중 하나로 돌로된 오븐에서 주로 굽는다. 아츠마는 터키 전역에서 먹는 부드러운 빵이다. 시미트와 비슷하게 생겼지만, 글레이즈로 덮힌 것이 특징이다.
터키의 음식 카트메르를 설명해줘
다진 고기, 토마토, 고추, 양파, 마늘 등을 넣고 만든 플랫브레드로 아랍어로 고기가 들어간 도우라는 뜻