추자 멸치액젓 명품 브랜드화 사업 추진
제주시 추자면(면장 김진성)은 추자 멸치액젓 명품화를 위해 브랜드 사업을 시행하고 있다고 27일 밝혔다. 

3년 동안 숙성시킨 추자 멸치액젓은 천연조미료로 선풍적인 인기를 끌고 있지만 가내 수공업 형태로 생산ㆍ판매되면서 전국 멸치액젓 생산량의 2%에 머물고 있다. 

추자면에 따르면 업체 8곳과 개인 5명 등 소규모로 멸치액젓을 생산하고 지인들을 통해 판매하다보니 영세성을 면치 못하고 있다. 

더구나 3년이나 묵힌 액젓이지만 브랜드로 각인되지 않아서 대형마트에도 공급되지 않고 있다. 

추자면은 지난 24일 주민 40명이 멸치액젓을 생산하는 예초리에서 즉석판매 제조ㆍ가공업 시설기준 등 영업신고 절차에 대한 주민설명회를 열었다. 

이날 설명회는 강경돈 제주시 위생관리과장이 멸치액젓 브랜드 명품화를 위해 가공ㆍ유통 사업에 대한 교육을 진행했다. 

김진성 추자면장은 “추자도 멸치액젓은 양질의 멸치와 우수한 멸치액젓 가공 기술로 전국적으로 많은 소비자가 찾고 있지만 주민들이 용돈벌이로 생산하다보니 고유 브랜드로 정착되지 않았다”며 “향후 영어조합법인을 설립해 맛과 품질이 뛰어난 추자 멸치액젓을 생산해 명품화를 이뤄내겠다”고 말했다. 

추자도 멸치액젓은 1.8ℓ(리터) 한 병에 1만5000~2만원에 팔리고 있다.
멸치액젓 명품화를 목표로 어느 곳이 주민설명회를 열었어
추자면