경북도, 생명에너지원 곤충산업 육성 본격화
경북도가 대학과 기업, 연구기관, 생산자단체 협력을 통해 신생명에너지원(대체단백질원)으로 주목받고 있는 곤충산업 육성에 박차를 가한다. 

16일 경북도에 따르면 곤충은 소, 돼지보다 10분의 1의 사료로 단백질 1kg을 생산할 수 있을 뿐만 아니라 메탄·이산화탄소 등 온실가스 배출량은 2850분의 1배, 물 사용량은 1500분의 1에 불과해 친환경·저탄소 단백질 신생명에너지원으로 급부상하고 있다. 

이에 따라 도는 기업, 연구기관과 연계한 협력을 통해 원료공급 안정화, 생산·가공기술 고도화, 일반식품화, 유통 활성화 등 모두 4개 분야를 집중적으로 지원해 곤충산업 도약의 발판을 만든다는 계획이다. 

원료공급 안정화를 위해 곤충 및 양잠 생산자단체와 연계해 곤충원료 대량 전처리·차 가공시설 건립과 ICT 기반 스마트 사육모델 연구를 추진하고, 생산자단체는 공장형 생산체계 구축을 통해 고품질 곤충원료 및 소재를 기업과 가공업체에 연중 공급할 수 있도록 한다. 

생산·가공기술 고도화는 경북대, 국립낙동강생물자원관과 연계해 식용곤충 대량사육 신기술 및 기능성 먹이원 개발을 추진하며, (재)경북바이오산업연구원은 단백질 추출 등 기업 맞춤형 원료 가공기술을 개발하게 된다. 

곤충원료 기반 일반식품 개발은 육가공전문기업인 에쓰푸드(주)와 협력해 특정 소비자층을 겨냥한 육가공식품 및 간식류 개발에 나서며, 올해 테스트 판매 및 정식 출시를 추진할 계획이다. 

유통 활성화는 (재)경북농식품유통교육진흥원과 연계해 경북 온라인쇼핑몰 ‘사이소’, 네이버스마트스토어 등 온라인 유통거점을 확대·신설하고, 다양한 홍보 및 할인기획전으로 소비장벽 완화와 곤충식품에 대한 일반 소비자의 인식개선을 도모해 나갈 계획이다. 

김종수 경북도 농축산유통국장은 “곤충은 단백질원으로써의 영양학적 가치뿐만 아니라 환경적 가치, 경제적 가치 또한 뛰어나 여러 측면에서 우리가 육성해 나가야 할 산업이다”며 “식용곤충에 방점을 두고 곤충산업 육성에 총력을 기울이겠다”고 말했다. 



곤충으로 만든 식품을 판매하는 경상북도 사이트는 어디야
사이소