"광주 애호박찌개, 밀키트로 맛보세요"
이마트가 새로운 식문화로 자리 잡은 밀키트를 전국 팔도 대표 음식으로 출시하며 고객 입맛 사로잡기에 나섰다.
이마트는 최근 밀키트의 수요가 증가하며 지역민의 식문화로 자리 잡자 지역 특색에 맞는 메뉴 개발에 나섰다.
광주지역 이마트에 따르면 올 1월부터 5월까지 밀키트제품 판매 실적을 분석한 결과 지난해 동기간 비 331.2% 신장한 것으로 나타났다.
코로나19 등장 이후 '집콕'으로 인한 내식 증가와 광주지역 1인 가구의 증가에 따라 20‧30고객층 소비가 커진 영향으로 분석됐다.
더불어 1~2인용에 딱 맞는 양에 양념 및 요리 소스가 함께 있어 간편하게 조리해 맛과 요리 재미까지 한 번에 느낄 수 있어 새로운 식문화로 자리 잡고 있다.
또 국물요리와 반찬에 국한되지 않고 다양한 소비자들의 입맛을 고려한 상품들의 출시도 인기의 한 요인이다.
이마트는 이 같은 고객 수요에 힘입어 전라도의 밥상 '광주식 애호박찌개', '전주식 콩나물국밥', 충청도의 밥상 '청주식 짜글이', '대전식 두부두루치기', 경상도의 밥상 '대구식 파육개장', 강원도의 밥상 '원주식 장칼국수', '영월식 청국장' 등 10여개의 전국 맛을 완성했다.
광주지역 이마트 매출을 살펴보면 얼큰한 탕과 국물을 좋아하는 지역 소비자들 식문화 특성으로 각 지역의 찌개 종류 제품이 인기를 얻고 있는 것으로 분석됐다.
이 밖에도 이마트는 파스타 5종(미트, 크림, 투움, 봉골레, 베이컨), 찹스테이크 요리 재료 등 양식과 짜장면, 초마 짬뽕, 고추잡채, 마파두부 등 중식 및 쌀국수, 월남쌈에 이르기까지 기호와 입맛에 맞춘 다양한 상품을 선보이며 고객 선택의 폭을 넓히고 있다.
또 1인 가구는 물론 맞벌이 가구가 늘어나며 가정에서도 간편하게 먹을 수 있는 소비가 늘어나는 점에 착안해 조리과정이 번거로운 음식인 전골, 매운탕을 밀키트 형태로 개발했다.
이 밖에도 평소 직접 해 먹기 어려운 참나물, 취나물, 달래무침, 세발·돌나물 무침, 오이지무침과 같은 무침 요리와 순대볶음, 햄어묵양파볶음, 차돌숙주볶음 등 볶음요리에 코다리 냉면, 김치전, 해물파전 전요리도 간단하게 쉽게 맛볼 수 있다.
이마트 김양호 광주점장은 "내식 증가와 더불어 간편하게 한 끼 해결하는 밀키트의 인기가 지속되고 있다" 며 "각 지역 입맛에 맞는 맞춤형 밀키트 출시로 소비자들의 구매 증가가 예상된다"고 말했다.
한국의 지역별 음식을 맛볼 수 있도록 이마트가 만든 건 뭐야
밀키트