상주농업기술센터, '시의전서' 상표 사용 계약 체결…부가가치 창출
조선 시대 양반부터 왕실까지 422가지 요리를 소개한 시의전서(是議全書) 상표 사용 계약이 체결돼 다양한 음식이 상용화될 전망이다. 

상주시농업기술센터(소장 손상돈)는 4일 (사)시의전서 전통음식연구회(대표 노명희)와 상주시 지적 재산권 중 하나인 ‘시의전서’(상표 제40-1468275)의 통상사용계약을 체결했다. 

‘시의전서’는 전통음식 복원뿐만 아니라 조청 등의 상품에도 상표로 사용돼 부가가치 창출에 이바지할 것으로 기대된다. 

계약 기간은 5년으로 2026년 2월 3일까지다. 

‘시의전서’는 1800년대 말 상주에서 편찬된 음식 조리서로 비빔밥이라는 용어와 배추통김치 조리법이 처음으로 등장한다. 

상주시가 지난 2018년부터 시의전서에 나오는 음식을 현대적으로 해석해 전통음식 명품화 사업을 추진 중이다. 

농업기술센터 관계자는 현재 상주시에는 특허권, 디자인권, 상표권 등 50여 건의 지식재산권을 보유하고 있고 통상사용계약을 체결하면 정당한 권리를 가지고 사용할 수 있다고 밝혔다. 



시의전서라는 고서에 등장하는 음식은 얼마나 돼
422가지