'골목식당' 백종원, 된장으로 부대찌개 맛 업그레이드
요리연구가 백종원이 된장으로 오류동 부대찌개집 사장의 레시피를 업그레이드했다.
21일 방송된 SBS ‘백종원의 골목식당’에서는 오류동 부대찌개집 사장의 지인들을 대상으로 블라인드 테스트가 진행됐다. 오류동 부대찌개집 사장이 만든 부대찌개와 송탄 부대찌개, 그리고 의정부 부대찌개가 준비됐다.
지인들 중 한 명은 가장 맛있는 부대찌개로 오류동 부대찌개집 사장의 요리를 골랐다. 그러나 다른 지인은 송탄 부대찌개를 선택했다.
백종원은 된장으로 부대찌개의 레시피를 업그레이드해 시선을 모았다. 된장을 넣은 부대찌개를 시식한 지인들은 입을 모아 “맛이 진해졌다”고 했다. 김성주도 “된장을 넣은 부대찌개가 훨씬 맛있다”고 이야기했다.
블라인드 테스트가 끝나고, 사장도 된장을 넣은 부대찌개를 맛봤다. 그는 “신기하다”며 새로운 버전의 부대찌개에 대한 만족감을 드러냈다.
백종원이 부대찌개의 경쟁력을 올리기 위해 추가한 재료는 뭐야
된장