[2021 베스트신상품] 주신수산식품
주신수산식품(대표 김동환)은 동해 바다 수심 400m~2,300m의 심해에서 어획한 붉은대게만을 가공해 수출하는 전문기업이다.
주신수산식품의 붉은대게 가공공정은 2012년 친환경인증(HACCP)을 획득했으며 ‘붉은대게 자숙액을 이용한 천연조미분말의 제조’의 특허도 등록했다.
주신수산식품은 최근 80g 붉은대게살을 12개씩 담은 ‘붉은대게살 미니 세트’를 출시하고 온라인 판매를 시작했다. 한 세트에는 붉은대게 20-25마리분을 소포장해 간편하게 요리해 먹을 수 있다. 붉은대게는 필수아미노산과 핵산이 풍부한 고단백 저칼로리 식품으로 성장기 어린이와 환자영양식으로 인기가 있으며 다이어트와 노화예방에도 효과가 있다.
주신수산식품은 2009년부터 가공 생산한 붉은대게살 전량을 내수시장보다는 일본과 미국에 수출해왔다. 2013년에는 무역의 날에 ‘300만 불 수출의 탑’을 수상하기도 했다.
김동환 주신수산식품 대표는 “수협경매를 통해 대량구입을 하기 때문에 국내 판매가를 낮출 수 있었다”며 “해외 바이어들에게 대량 수출하면서 판매비용을 절감한 노하우로 내수시장 개척에도 적극 나설 계획”이라고 밝혔다.
어느 정도의 수심에서 주신수산식품이 붉은대게를 잡아
400m~2,300m