농식품부, 음식점 990곳 메뉴개발 등 경영컨설팅 지원한다
농림축산식품부는 외식업계의 경영위기 극복을 위해 음식점 990개소를 대상으로 외식경영 컨설팅 지원사업을 실시한다고 20일 밝혔다. 

대상은 일반·휴게음식점이며 프랜차이즈 업종은 제외된다. 

컨설팅은 농식품부에서 선정한 외식분야 컨설팅 전문기관이 일반 운영관리(위생·식재료·마케팅 등)와 코로나19 대응 비대면 영업관리에 대한 컨설팅을 실시하게 된다. 비대면 영업을 위해 메뉴·포장 개발, 배달 운영, 방역 준수사항 등도 포함된다. 

사업은 전문 컨설턴트가 외식업체를 직접 찾아 업체별 영업 환경에 따른 맞춤형 컨설팅을 진행한다. 

올해는 코로나19 확산 지속에 따라 지원 단가를 작년 개소당 60만원에서 100만원으로 올렸다. 참여하는 외식업체는 컨설팅 비용의 80%를 국비로 지원받게 된다. 컨설팅 비용은 업체당 100만원 한도며 업체 부담은 20%다. 

희망하는 외식업체는 한국농수산식품유통공사(aT) 홈페이지에서 세부 내용 확인 후 이메일을 통해 신청하면 된다. 

노수현 농식품부 식품산업정책관은 “코로나19 확산으로 피해가 누적되는 상황에서 비대면 등 급변하는 외식 트렌드에 적극 대응하는 것이 외식업계의 가장 시급한 과제”라며 “이번 맞춤형 컨설팅을 통해 우리 외식업계가 경영 위기를 극복하여 한 단계 더 도약하기를 기대한다”고 밝혔다.
농림축산식품부에서는 어떤 업체의 외식경영업 컨설팅을 시행해
일반·휴게음식점