세계 수산식품 건강 초점 해조류 주요 소비로 부상
한국해양수산개발원(KMI)이 글로벌 70개국 뉴스 데이터를 활용한 키워드 분석과 함께 글로벌 출시 제품 데이터베이스(DB) 정보를 분석한 결과, 수산식품 소비는 세계 공통적으로 ‘건강(Health)’과 밀접한 관련이 있는 것으로 나타났다. 특히 ‘해조류’가 최근 주요 소비 키워드로 부상하고 있어 눈길을 끈다. 

 

 KMI가 16일 펴낸 ‘KMI 동향분석’ 보고서에 따르면, ‘건강(Health)’이 글로벌 수산물 소비 관련 최우선 키워드로 도출된 가운데 단백질(Protein), 식이요법(Diet) 등이 상위 키워드로 도출됐다. 

 

 이는 KMI가 글로벌 수산식품 트렌드를 파악하기 위해 2018년 1월부터 2020년 5월까지 글로벌 뉴스 등을 대상으로 글로벌·대륙별 키워드를 분석(빈도)한 결과다. 

 

 최근 출시되고 있는 수산 제품 역시 이미 첨가물·보존제 미첨가를 강조하는 마이너스(Minus) 소구점(광고가 시청자나 상품 수요자에게 호소하는 부분·측면) 등을 활용하고 있었다. 즉, 소비자 관점(‘건강’)에서의 제품 공급이 활발히 이루어지고 있다. 

 

 특히 유럽·북미 지역에서 수산식품 소비와 관련, ‘식이요법(Diet)’을 연관 짓는 경우가 많아 향후 제품 개발 단계에서 이러한 소비자들의 요구사항을 반영해 시장을 선점해나가는 노력이 요구된다. 

 

 또한 분석결과, 세계적으로 많이 소비되는 품목(참치, 연어, 새우)을 중심으로 높은 키워드 빈도를 보이는 가운데, 상대적으로 소비량이 많지 않은 해조류가 상위 키워드를 차지하는 특징을 엿볼 수 있었다. 

 

 이는 해조류가 최근 수산식품 소비 트렌드의 중심으로 부상하고 있다는 것을 의미하며, 이러한 관심은 향후 소비 증대로까지 이어질 수 있다고 보고서는 분석했다. 

 

 보고서는 “해조류는 글로벌 뉴스 상에서 언급되는 빈도가 매우 높아 향후 글로벌 수산식품 소비 트렌드를 이끌어 가는 품목이 될 것으로 기대된다”며 “이에 성장이 예상되는 해조류 시장에서 김의 영문명 표기(GIM) 활성화 등을 통해 선점자 이점(First Mover)을 얻기 위한 노력이 필요하다. 선점자 이점은 소비자의 충성도를 높일 수 있기 때문”이라고 밝혔다. 

 

세계적으로 수산식품 소비와 가장 관련 있는 키워드는 어떤 거야
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