겨울 대표 과일은 이제 '딸기'…귤+포도 보다 매출 많아
딸기(사진)가 겨울 대표 과일로 자리를 잡았다. 이마트는 올 12월 과일 매출을 분석한 결과, 딸기가 매출 130억 원 고지를 넘어선 것으로 나타났다고 3일 밝혔다. 딸기의 인기는 12월 주요 상품 판매 순위에서 뚜렷이 확인된다. 2018년 이마트 주요 상품 판매 순위 9위에 머물렀던 딸기는 2019년 5위로 순위가 상승했다. 2020년은 이에 그치지 않고 생활 필수품인 우유를 제치고 와인, 라면, 맥주에 이어 4위로 올라섰다. 

 

 30여 종이 넘는 이마트 과일 중에 매출 비중이 30%가 넘는다는 점이 눈길을 끈다. 겨울과일의 대명사인 '감귤(2위, 비중 14.3%)'과 샤인머스켓의 인기에 힘입은 '포도(3위, 비중 11.7%)'를 합쳐도 딸기의 비중을 따라가지 못한다. 딸기가 큰 인기를 끈 이유로 껍질 없이 먹을 수 있는 편리성·다양한 활용도, 이마트의 그로서리 혁신을 통한 품종 다양화를 들 수 있다. 

 

 먼저, 올해는 껍질이 없어 쉽게 먹을 수 있는 편의 과일의 인기가 높았다. 딸기와 같이 껍질 채 먹을 수 있는 샤인머스켓도 작년 대비 90% 이상 신장하는 등 큰 인기를 누리고 있다. 반면에 껍질이 있어 먹기가 불편한 사과, 배는 각각 10% 가까이 매출이 줄었다. 또 딸기는 샌드위치 재료, 홈 베이킹 장식 등 주 요리뿐만 아니라 디저트로도 활용도가 뛰어나다. 케이크 장식으로 적합하고, 케이크의 단맛을 덜어줄 새콤달콤한 딸기 역시 동반으로 인기를 얻고 있다. 

 

 이외에도 딸기 품종 다양화 전략이 유효했다. 고객들의 다양한 기호에 맞춘 품종을 다양화를 통해 상품 선택의 폭이 넓어졌고, 이는 고객 만족과 함께 매출 확대로 이어졌다. 2018년 이마트 딸기는 '설향' 품종이 중심이었지만, 19년 말부터 시행한 품종 다양화를 통해 올해는 '킹스베리', '금실', '아리향', '장희', '죽향' 등 프리미엄 딸기 품종 비중이 크게 늘었다. 실제로 18년 12월 프리미엄 딸기 비중은 전체 딸기에서 약 15%였지만, 올해는 약 26%로 크게 증가했다. 올해는 신품종 '메리퀸'도 선보일 예정이다. 메리퀸 품종은 일반 딸기보다 당도가 높고 신맛이 거의 없어 어린 자녀를 둔 젊은 고객 수요가 높은 품종이다. 과실이 단단해 쉽게 무르지 않는 것도 특징이다. 

 

 딸기 열풍 트렌드에 맞춰 이마트는 오는 7일부터 13일까지 1주일간 '딸기 상회' 행사를 진행한다. 레트로 분위기 연출과 이마트 오프라인만의 다양한 품종 운영으로 차별화된 매장 운영이 콘셉트다. 이번 딸기 상회에서는 품종 다양화를 통해 6가지 품종의 딸기를 선보인다. 대표품종인 설향뿐만 아니라 장희, 금실, 킹스, 아리향 등의 프리미엄 딸기 그리고 신품종 메리퀸까지 할인 판매한다. 

 

 전진복 이마트 과일 바이어는 "올해 딸기가 큰 인기를 끌어 말 그대로 딸기 전성시대를 맞게 됐다"며 "앞으로도 다양한 품종을 확보하여 고객들이 신선하고 다양한 종류의 딸기를 드실 수 있도록 노력할 것"이라고 전했다. 

 

2018년 이마트에서 판매됐던 주요 딸기 종류는 어떤 거였어
설향