‘고령친화 우수식품’ 지정제 시행…소화 잘되고 먹기 좋은가 등 심사
고령자가 먹기 좋고 소화도 잘되며 영양성분도 우수한 식품을 ‘고령친화 우수식품’으로 지정하게 된다. 



농림축산식품부와 해양수산부는 31일부터 ‘고령친화 우수식품 지정제도’를 시행한다고 30일 밝혔다. 



앞서 정부는 고령자를 위한 식품 개발을 위해 고령친화제품의 범위에 식품을 추가하는 등 관련법을 정비하고 한국식품산업클러스터진흥원을 고령친화식품지원센터로 지정했다. 



고령친화 우수식품은 생산업체의 신청과 진흥원의 심사를 거쳐 ‘고령자의 섭취, 영양 보충, 소화·흡수 등을 돕기 위해 물성·형태·성분 등을 조정해 제조·가공하고 고령자의 사용성을 높인 제품’을 우수식품으로 지정한다. 



우수식품으로 지정을 받으려면 먼저 식품안전관리인증기준(해썹·HACCP) 적용 또는 건강기능식품 품목제조신고를 완료한 업체에서 생산돼야 한다. 



또 고령친화식품 한국산업표준(KS)에서 정한 품질기준, 물성·영양성분 등을 조정하기 위한 제조공정, 삼킴시 크기 등 섭취 안전성, 안전하게 개봉할 수 있는 포장 형태, 쉽게 읽고 이해할 수 있는 표시 디자인 등의 기준을 맞춰야 한다. 



예를 들어 살펴보면 △라벨을 고령자가 알아볼 수 있도록 돼 있는지 테스트했는가 △고령자의 소화능력을 배려해 경도 점도 소화성 등을 개선하기 위한 제조공정이 있는가 △고령자가 삼키기 쉬운 크기로 만들어졌는가 △사용자가 쉽게 포장을 뜯을 수 있는가 등이다. 



정부는 공인분석 및 사용성 평가 비용 지원 등 식품기업을 대상으로 우수식품 지정 준비에 필요한 다양한 정책을 추진할 계획이다. 또 진흥원은 오는 6월 10일에 우수식품 지정심사 계획 및 기업 지원사업에 대한 설명회를 실시할 예정이다. 



농식품부 노수현 식품산업정책관은 “우리나라에서 고령자가 빠르게 늘고 있어 이번 제도가 도입된 만큼, 소비자 인지도 제고를 위한 홍보 등 기업 지원을 확대해 나가겠다”라고 말했다. 



어떤 기관들이 고령자 친화 우수식품 제도를 주관할 예정이야
농림축산식품부와 해양수산부