식용곤충 중금속 기준 설정…납·카드뮴 등 엄격 관리
농촌진흥청과 식품의약품안전처는 현재 일부에만 적용돼 있는 식용곤충 중금속 관리기준을 식용곤충 전체에 대해 적용한다고 4일 밝혔다. 

 

 이는 식용곤충 사육 농가들의 중금속 기준 개선 요청을 계기로 농촌진흥청이 전국 주요 식용곤충 4종과 흰점박이꽃무지 유충 먹이원, 보조 먹이원 등을 대상으로 중금속 조사를 실시한 데 따른 것이다. 

 

 식약처는 중금속 관리 정책, 위해성 등을 고려해 중금속 통합 기준안을 마련하고 지난해 12월 23일 행정예고했다. 

 

 현재 식용곤충 중금속 기준은 갈색거저리 유충, 흰점박이꽃무지 유충, 쌍별귀뚜라미, 장수풍뎅이 유충 등 4종에만 설정돼 있어 나머지 식용곤충 3종에는 기준이 없다. 

 

 이번 개정을 통해 중금속 기준이 없던 벼메뚜기, 백강잠, 식용누에 3종을 포함한 식용곤충(건조물) 전체에 납, 카드뮴, 무기비소 모두 0.1 mg/kg 이하 기준이 적용되며 앞으로 새롭게 인정되는 식용곤충에도 같은 기준을 적용하게 된다. 

 

 다만 사육환경 개선 연구가 진행 중인 흰점박이꽃무지 유충, 장수풍뎅이 유충에 대해 예외적으로 현재 납 기준(0.3 mg/kg)을 적용하기로 했다. 

 

 농촌진흥청은 식용곤충의 사육현황 등의 조사 결과를 토대로 식약처에 개선안을 제안하면서 강화된 중금속 기준에 적합한 식용곤충이 사육·유통될 수 있도록 먹이원 등을 지속해서 관리할 것을 협의했다. 

 

 농촌진흥청 곤충산업과 남성희 과장은 “식용곤충 중금속 기준 개정으로 사육농가의 생산성이 향상돼 곤충산업 발전과 소비 활성화에 도움이 되길 기대한다”라고 말했다. 

 

확대된 중금속 관리기준은 어떤 품목에 적용될 예정이야
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