부여군, 제철맞은 백마강 취나물 본격출하
충남 부여군농업기술센터(소장 김성태)는 이달 초부터 백마강 취나물이 본격 출하를 개시했다고 밝혔다. 

군에 따르면 백마강 취나물 재배면적은 31ha(115농가)로 전국적인 주산단지로 알려진 가운데 최근에는 코로나19로 인해 백마강 취나물이 면역력 관련 식품으로 주목받으며 수요를 촉발시키고 있다. 

부여군에서 생산되는 취나물은 항산화 물질 클로로젠산 함량이 100g당 38.3mg으로 채소류 중 높게 함유돼 있어 체내 염증을 유발하는 활성 산소를 억제해 면역력을 강화시켜준다. 

특히 조리과정 중 취나물을 30초간 데치면 클로로젠산 함량이 더욱 높아져 면역력 증진을 꾀할 수 있다. 

취나물은 다년생 작물로, 햇취는 1년생, 묵은취는 2년생을 뜻하며, 현재 수확 중에 있는 백마강 취나물은 2년생인 묵은취로서 더 부드럽고 깊은 향을 자랑한다. 

부여군 관계자는 “농업기술센터 내에 농약안전분석실을 설치해 4월부터 본격적인 운영에 들어가며, PLS(농약허용물질목록관리제도) 기준에 따른 취나물 안전재배를 확대하고, 올해도 연작장해 해소 토양생태계 복원사업을 통한 토양 병해충 최소화와 품질 고급화에 노력을 다하겠다”고 말했다.
어디에서 면역력 증진에 효과가 좋다는 백마강 취나물의 출하를 알렸어
부여군농업기술센터