설 명절 성수식품 위생관리 강화
충남도 보건환경연구원은 설 명절을 앞두고 가공ㆍ조리 등 성수식품 60건에 대한 위생검사를 실시한다고 밝혔다. 

　이번 검사는 설 명절 수요가 높은 식품에 대한 안전성을 확보하고, 성수식품 위생을 강화하기 위해 추진됐다. 

　대상은 대형마트 및 전통시장 등에서 많이 판매되는 조리식품 등 제수용 식품 15건과 식용유지류, 한과류, 두부류 등 가공식품 45건 등이다. 

　검사 항목은 가공식품의 경우 타르색소, 보존료, 산가 등이며 조리식품의 경우 식중독균 여부를 검사한다. 

　검사 결과 부적합 항목이 발생할 시, 결과를 즉시 관계 기관에 통보해 시중 유통을 금지한다. 

　도 보건환경연구원 관계자는 "안전한 식탁을 책임지는 최일선에 대한 사명감이 막중하다"며, "앞으로 건강한 식생활 환경 조성을 위해 지속적인 식품 안전성 검사를 실시하겠다"고 말했다.
보건환경연구원이 실시하는 가공식품 위생점검은 어떤 항목들이 검사 대상이야
타르색소, 보존료, 산가 등