프렌차이즈창업 브랜드 '디저트39', 최소화 비용 실현나서
코로나19로 외식업 및 요식업을 운영하는 매장이 줄고있다. 지난해까지 이어진 시장 불확실성은 올해에도 진행되고 있으며 자영업자와 점주들은 어려운 시기에 생존하기 위한 방안을 찾고있다. 특히 5인이상 집합 금지 시행 아래 프랜차이즈를 운영하거나 개인 카페를 운영하는 자영업자들은 업종변경 창업으로 관심을 돌리고 있다. 

KFDI(한국프랜차이즈개발원)에서는 업종전환 창업 시 창업아이템의 차별성과 경쟁성에 대해 당부하고 있다. KFDI에 따르면 업종변경 창업 시 아이템에 대한 운영성이 타당한지 확인한 것을 권장했다. 

이러한 가운데, 차별성 있는 아이템으로 고정비용을 최소화한 것으로 알려진 프렌차이즈창업 브랜드 디저트39가 업종변경창업 시 최소화 비용을 실현했다고 전했다. 디저트39는 변화하는 소비 성향에 맞춰 가맹점의 매출을 안정시키고 자체 생산 공장을 보유하고 있어 디저트를 완제품으로 전국 가맹점에 배송하고 있다. 이에 디저트에 대한 품질과 맛이 일정하다는 것이 업체 설명이다. 이에 따라 디저트 조리시설을 두지 않아도 돼 10평 미만에도 일 매출 500만원을 기록하는 창업아이템을 가지고 있다. 

또한 이 브랜드는 세계 여러 디저트를 독점적으로 개발해 생산하는 프리미엄 디저트카페이다. 손님들은 디저트39에서만 판매하는 디저트를 구매하기 위해 찾아온다. 카페는 유동인구가 많고 접근성이 좋은 자리에 입점해야만 영업이익이 증가하지만 디저트39는 희소성 디저트로 많은 손님이 직접 찾아오기 때문에 굳이 비싼 임대료를 주고 들어갈 필요가 없다. 

반면 접근성이 용이해 비싼 자리에 입점한 브랜드들은 많이 판매함으로써 영업이익을 증가시키기에 일손이 더 필요하게 된다. 하지만 이런 상황은 인건비를 감당해야하기에 점주가 가지는 실제 수익은 줄어들게 된다. 창업 시에 접근성이 좋다고 무조건 영업이 잘 되는 시대는 끝났다. 특히 이번 코로나19가 이를 보여주고 있다. 

디저트39는 임대료와 인건비에 많이 투자하지 않아도 되며 테이크아웃으로 적은 인원으로 운영이 가능하다. 

많은 예비창업자들 및 자영업자들은 디저트39로 업종전환 창업에 문의하고 있으며, 부부창업, 40대창업, 50대창업 등 많은 분들도 창업 상담을 요청하고 있다. 디저트39 창업에 대한 자세한 설명은 본사 홈페이지를 통해 확인하면 된다. 

창업은 유동 자산 중 많은 비용이 들기에 눈 앞의 매출보다는 가게를 운영하는데 든 비용을 제외한 순익을 분석해야 한다.
디저트카페 중에서 소액자금을 투자해 최소의 인원만 가지고 운영 가능한 곳이 어디야
디저트39