셰프 'Sam Pae'…티롤 도넛 카페 창업 기술교육 실시
셰프 'Sam Pae'(이하 셰프 샘배)는 6일 최근 코로나로 인해 창업을 시작하기 어려운 사람들 대상으로 카페 창업 기술교육을 실시한다고 밝혔다. 

이번에 실시할 예정인 기술교육은 가맹점 기술관리 품질관리 신제품 출시 관련 노하우 제품 재료 교육 등으로 구성돼 있다. 

주 내용으로는 반죽배합, 재료구입, 재품생산기술 지도 등이다. 

셰프 샘배의 창업 기술교육은 코로나로 인해 취업률이 낮아지고 실업률이 높아지는 불안정한 고용시장 탓에 내 점포를 운영하려는 개인 창업자들이 늘고 있는 것에 따른 조치다. 

셰프 샘배 아무 정보 없이 무작정 내 점포를 오픈할 경우 실패할 확율이 높아 이를 방지하고자 가 준비한 교육인 것이라 설명했다. 

기술교육과 더불어 셰프 샘배는 상권분석부터 요리개발, 인테리어 등을 진행하기에는 어려움이 따르기 마련으로 '요리컨설팅'과 '인테리어컨설팅'을 아우르는 '카페창업컨설팅'까지 준비를 마쳤다. 

셰프 샘배는 "31년의 제과제빵 및 각종 요리 경력을 바탕으로 카페와 커피숍 등의 창업을 준비하는 분들에게 실질적인 도움이 되는 맞춤형 요리 교육과 창업 컨설팅을 진행하고 있으며, 저렴한 비용으로 오픈 준비까지 마칠 수 있게 One-Stop 컨설팅을 진행하고 있다”며 “특색 있는 메뉴를 통한 안정적인 수익 구조를 얻을 수 있도록 최선의 노력을 다하고 있다”고 전했다. 

한편, 티롤 도넛 카페는 정해진 인테리어가 아닌 점주가 스스로 할 수 꾸밀 수 있고, 가맹점 수수료가 없으며 공동구매 점포운영 방식으로 운영하고 있다. 

이와 함께 소자본 창업자들의 중도 포기 폐업을 하지 않게 재방문 정기관리까지 진행하고 있다.
예비 창업자들이 직접 디자인 할 수 있고 가맹점 수수료가 없는 셰프 샘배의 카페 이름은 뭐야
티롤 도넛 카페