건강 지키는 9권의 요리비책
코로나19로 가정에 머무르는 시간이 길어짐에 따라 건강한 가정식에 대한 관심이 커지고 있다. 식품의약품안전처는 요리 책자 '우리 몸이 원하는 삼삼한 밥상(Ⅸ)'을 발간했다. 

이번에 발간한 책자는 '슬기로운 혼밥 생활'이라는 주제로 열린 '2020년 나트륨ㆍ당류 저감요리 경연대회'에서 선정된 건강한 한 끼 식사 조리법을 담았다. 

식약처 관계자는 나트륨과 당류를 과잉 섭취하는 경우 고혈압, 당뇨 등 만성질환에 걸릴 수 있어 건강을 위해서는 우리 입맛이 달고 짠맛에 길들여지지 않도록 하는 것이 무엇보다 중요하다고 조언했다. 

식약처는 그간 발간한 '우리 몸이 원하는 삼삼한 밥상(1~9권)' 메뉴를 가정에서 손쉽게 따라할 수 있도록 인터넷 온라인 서점에서 무료로 배포 중이다. 온라인 '교보문고', '인터파크'에서 다운로드할 수 있다. 

또 식품안전나라 누리집 (www.foodsafetykorea.go.kr) → 알림ㆍ교육 → 교육홍보자료실 → 교육자료 → 당나트륨 에서 각 권별로 PDF파일을 내려 받을 수 있고 페이스북과 유튜브에서 카드뉴스와 동영상으로 만날 수도 있다. 

각 메뉴마다 조리 단계별 사진과 함께 열량ㆍ탄수화물ㆍ단백질ㆍ나트륨 등 영양성분 함량을 확인할 수 있어 건강한 식생활 관리에도 편리하다. 

삼삼한 밥상 메뉴는 식품안전나라 누리집에서도 검색할 수 있으며 반찬, 국, 찌개부터 일품요리까지 1200여개 메뉴에 대해 굽기ㆍ끓이기ㆍ찌기 등 조리법 유형별로도 쉽게 찾아 볼 수 있다.
식품의약품안전처가 발행한 요리 책자의 가격은 얼마지
무료