프랜차이즈 창업 '디저트39', 테이크아웃 확대로 1인창업 안정성 실현
코로나19 여파로 배달과 테이크아웃으로 창업시장의 판도가 달라지고 있다. 테이크아웃 전문점 카페창업이 한창이었지만 손님이 줄어들고 과포화로 힘든 이 시점에 창업아이템의 경쟁력과 차별성으로 구성된 디저트 프랜차이즈가 예비 창업자들에게 문의가 이어지고 있다. 

프랜차이즈 창업 브랜드 디저트39도 테이크아웃 확대로 창업의 안정성을 실현했다고 밝혔다. 

디저트39는 세계 여러 디저트를 독점적으로 개발해 생산하는 프리미엄 디저트카페로 디저트39에서만 판매하는 디저트를 구매하기 위해 손님들이 찾아오는 형태를 갖추고 있다. 이에 굳이 비싼 임대료를 주고 들어갈 필요가 없다. 

디저트39는 임대료와 인건비에 많이 필요하지 않으며, 배달과 테이크아웃으로도 영업이 가능하다. 이에 운영 비용을 절감한 디저트39는 적은 인원으로도 매장을 운영할 수 있다. 

또한 본사에서는 디저트를 매일 생산해 완제품으로 디저트를 전국 체인점에 전달해 점주는 완제품을 간편하게 포장해 판매할 수 있다. 

업체 관계자는 “디저트39는 어려운 경제 상황에서 창업비용 절감은 물론 매장을 운영하는 데 드는 비용도 절감했다”며 “창업하는데 있어 인건비나 임대료를 줄인 창업아이템으로 은퇴창업, 부부창업 등 30대~40대 사이에서 문의가 증가했다”고 전했다.
세계 유명 디저트를 만들어 배달과 테이크 아웃을 중심으로 운영되는 가게는 뭐야
디저트39