음성군 향토음식연구회, 콩을 활용한 밑반찬 만들기 교육 실시
충북 음성군 향토음식연구회에서는 ‘콩을 활용한 밑반찬 만들기’ 역량강화 교육을 실시했다. 

역량강화 교육은 코로나19 확산의 어려운 상황에서도 지난 15~24일까지 ‘콩을 활용한 밑반찬 만들기’를 주제로 교육을 추진했다. 

55명의 회원을 3개 조로 나눠 15ㆍ17일에는 청국장을 활용한 밑반찬 만들기 교육을, 22ㆍ24일에는 두부를 활용한 밑반찬 만들기 교육을 실시해 호응을 얻었다. 

또 레시피를 향토음식연구회 카카오톡 단체 채팅방에 공유해 참여하지 못한 회원들에게도 집에서 손쉽게 따라할 수 있도록 교육을 실시했다.
음성의 어느 단체에서 콩을 이용한 청국장이나 두부 등의 음식을 만들면서 강의를 했어
향토음식연구회