음식점 주방에는 'K급 소화기'가 제격
세종소방본부가 음식점 주방에서 식용유로 발생할 수 있는 화재에 효과적으로 대응하기 위해 K급 소화기를 설치해야 한다고 조언했다. 

소방본부에 따르면 최근 3년간(2018∼2020년) 세종지역 주방화재는 54건으로 이중 식용유로 인해 발생한 화재는 4건(7.4%)으로 많은 주의가 요구된다. 

특히 식용유로 인한 주방화재는 불이 붙는 온도보다 끓는점이 낮아 재발화할 우려가 높다. 

급한 마음에 물을 뿌릴 경우 주변으로 기름이 튀어 불길이 더욱 커질 수 있다. 

주방을 의미하는 ‘키친(Kitchen)’에서 앞 글자를 따온 K급 소화기는 식용유 등에 의한 화재가 발생하면 기름 위에 막을 형성해 식용유 온도를 낮추고 산소 공급을 차단해 주방화재에 효과적으로 대응할 수 있다. 

2017년 6월 화재안전기준이 개정되면서 K급 소화기 의무 설치 대상(장소)은 음식점, 다중이용업소, 호텔, 기숙사, 노유자시설, 의료시설, 업무시설, 공장, 장례식장, 교육연구시설, 교정 및 군사 시설의 주방이다. 

화재안전기준 개정 전 대상은 의무 설치대상이 포함되지 않아 업주의 자발적인 설치가 필요한 상황이다. 

세종지역 다중이용업소에 해당하는 음식점 619곳 중 90% 수준인 557곳은 K급소화기를 설치했다. 

소방본부는 이외 미설치 대상 음식점에 대해 설치를 지속적으로 독려하고 있다. 

김영근 대응예방과장은 “주상복합건축물의 음식점, 다중이용시설의 긴급 점검을 통해 K급 소화기의 설치 여부와 교육을 할 예정”이라며 “K급 소화기를 설치하지 않은 음식점 등 업주분들은 설치에 적극 동참해주길 부탁드린다”고 말했다.
세종소방본부가 음식점의 화재에 대응하기 위해 무엇을 설치해야 한다고 조언했어
K급 소화기