옥천군, '지용 밥상' 활성화 본격 나선다
충북 옥천군이 정지용 시인의 문화적 가치를 활용해 개발한 음식인 ‘지용 밥상’ 활성화에 본격적으로 나선다. 

군은 지난해 ‘꿈앤돈’ 음식점(옥천읍 매동로 175) 보급ㆍ판매에 이어 올해는 전통문화체험관 내에 위치한 ‘송고가’ 음식점을 대상으로 개발 음식 조리법 기술을 전수한다. 

이곳은 정지용 생가 주변에 위치한 음식점으로 시인 스토리텔링과 연계하기 좋으며, 구읍 지역이 관광객이 가장 많이 방문하는 지역 중 하나이다. 

오는 6월 19일까지 충북도립대학교 산학협력단(대표 한혜영)으로부터 지용 밥상 조리법 기술지도와 조리 실습 등 컨설팅을 진행하고 7월 이후 지역주민과 관광객에게 판매할 예정이다. 

옥천군은 옥천을 대표할 향토음식을 개발하고 보급하기 위해 지난해 정지용 시인의 작품에서 모티브를 찾아 향토음식인 지용 밥상을 개발했다. 

‘지용 밥상’은 정지용 시인의 기행수필집 산문에 수록된 음식명인 개성찜(소고기, 돼지고기, 닭고기로 구성된 삼합), 짠지전 등과 지역 농산물인 쌀, 배추, 복숭아 등을 활용하여 5가지로 정도로 구성돼 있다.
지용 밥상에 나오는 음식 이름은 무엇을 참고했어
정지용 시인의 기행수필집 산문