청주시 '초청행궁에서 즐기는 반찬등속' 음식감상회 운영
충북 청주시가 '초정행궁에서 즐기는 반찬등속 음식감상회'를 지난 29일부터 6월 27일까지 개최한다. 

이번 행사는 매주 토ㆍ일요일 오전 11시 30분, 오후 1시 두 차례 진행된다. 

음식감상회 구성은 △세종임금이 드셨던 구선왕도고죽과 곁들임찬으로 꾸민 식전 상차람(죽상) △마늘짠지가 들어간 떡갈비와 북어짠지로 만든 잡채, 약주로 차진(주안상) △진니국밥과 반찬으로 차린(진지상) △달콤한 박정과 바삭한 산자, 달걀지단 인절미로 차린(다과상) 등 총 4개 코스로 구성됐다. 

1회 참여 인원은 10명으로 모든 행사는 예약을 통해 참여할 수 있다. 

초청행궁 홈체이지 공지사항과 전화(010-3050-5009)를 통해 예약이 가능하다. 

체험비는 1인 당 2만원으로 음식감상과 시식을 할 수 있다. 

충북유형문화재 제381호인 '반찬등속'은 1913년 청주 상신리 진주 강씨 집안의 며느리에 의해 한글체로 쓰인 조리서이다. 

청주 지역 양반가의 음식 만드는 방법이 기록돼 당시의 식문화와 생활상을 엿볼 수 있고 100여년 전 청주지역의 풍속과 언어, 역사, 교육 등 여러 분야에서 연구가치가
초청행궁에서 청주시가 개최한 음식감상회는 몇 가지 코스로 준비했어
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