1인창업아이템 '디저트39', 3·4월 110여개 가맹점 OPEN
폐업을 고민하는 자영업자나 점주들이 마지막 기회라고 생각하며 1인창업아이템을 찾고있다. 신종 코로나 바이러스(COVID-19)와 맞물려 경영난이 심해지는 가운데 인건비라도 아끼려는 것이다. 

이에 개인카페창업비용을 최소화하며 소규모카페로 업종변경창업을 하는 자영업자와 점주들에게 창업아이템에 대한 중요성이 커지고 있다. 

커피체인점, 카페창업비용, 식당창업 등을 분석하는 KFDI(한국프랜차이즈개발원)에서는 창업비용 및 여성창업 등 다양한 프랜차이즈를 연구하면서 커피전문점 창업으로 디저트39를 꼽았다. 

디저트39를 꼽은 이유에는 창업이 힘든 여건 속에서 내달까지 업종전환창업으로 100여개의 체인점을 오픈한다고 알려졌기 때문이다. 

지난해 10월부터 현재까지 코로나로 인해 창업이 어려운 시기에 신규 체인점이 증가하고 있으며 내달에는 신규 매장이 110여개에 달한다 

이는 디저트라는 창업아이템의 독점성이 높아 경쟁력이 우위에 있기 때문이다. 특히 코로나 경기 불황 속에서 해당 카페는 디저트 카페창업 시장 속을 고전하며 제과센터의 메뉴개발과 양산화에 투자했다. 

이로써 디저트39에서는 다양한 메뉴들이 출시되면서 소비자들의 니즈에 부합하는 디저트 및 음료 라인이 형성됐다. 이에 매일 새로운 음식을 선호하는 외식 문화를 경험하는 홈족들에게는 적합한 아이템으로 자리잡게 되었다. 

또한, 지난해 8월부터 출시한 초대용량음료는 지속 사용가능한 리유저블 텀블러가 Z세대들의 큰 유입의 원동력이 돼 성장하는 프랜차이즈커피창업이되었다. 

디저트39는 이미 예비계약만으로도 2월 중순 현시점으로 500호점에 육박할 정도며 올해 내 1,000호점까지 확장될 예정이다. 

창업 컨설팅 관계자에 따르면 “뜨는프랜차이즈 디저트39가 신종코로나바이러스로 변한 소비 패턴과 기호로 위기를 기회로 만들었다”며 “창업 시장에서는 가장 빠른 성장세와 더불어 올해 1,000호점 넘는 커피전문점으로 성장할 것”이라고 설명했다.
디저트39가 올해 내 어느 정도 수의 점포까지 확장될 예정이야
1,000호점