옥천군, 우리쌀 활용 전통주 만들기 교육생 모집
충북 옥천군은 주민들을 대상으로 우리쌀에 대한 올바른 이해와 교육으로 농업인가 농촌지역 소비자의 쌀 소비 촉진을 위한 다양한 우리쌀 활용 전통주 만들기 교육을 다음 달 6일부터 27일까지 운영한다고 8일 밝혔다. 

교육생 모집은 오는 12일부터 23일(금)까지 10일간 실시하며, 교육대상자는 15명 계획으로 옥천군에 거주하는 주민이면 누구나 가능하다. 

교육과정은 우리쌀 활용 전통주 만들기(막걸리, 청주) 및 양조장 현장실습 등 총5 회 과정으로 군 농업기술센터 3층 농산물 가공교육장 운영할 계획이다. 

전통주(가양주) 만들기 실습으로 교육 후에도 누구나 집에서 자신만의 술을 만들어 볼 수 있으며, 양조장 견학으로 상업 주조의 특징가 우리쌀로 만든 막걸리의 제조과정을 직접 살펴볼 수 있어 우리쌀의 중요성에 대한 인식확산과 실생활 적용 가능한 레시피 보급이 이뤄질 것으로 기대된다.
전통주 제조 수업에 참여할 수 있는 총 인원은 얼마나 돼
15명