배달 음식, 위생등급 경쟁 치열해질듯
식약처, 관련 광고 허용… 별 숫자 따라 매출 영향 전망 코로나19 영향으로 배달 음식을 시켜먹는 일이 많아졌다. 

편리하긴 하지만 조리환경과 과정을 직접 볼 수 없다는 점에서 내심 위생에 불안감이 생길 수 밖에 없다. 

앞으로는 위생등급을 홍보할 수 있게 돼 식품당국이 인증한 별 갯수에 따라 매출 희비가 엇갈릴 전망이다. 

식품의약품안전처는 소비자가 음식을 주문할 때 음식점 위생등급을 확인하고 선택할 수 있도록 영업장과 포장지에 위생등급을 광고할 수 있도록 하는 내용을 담은 '음식점 위생등급 지정 및 운영관리 규정'을 28일 개정 고시했다. 

식약처 관계자는 "코로나19 상황으로 배달 음식 주문이 증가함에 따라 소비자가 비대면 주문 시 음식점 위생등급을 확인할 수 있도록 함으로써 소비자의 선택권을 강화하고 영업자의 자발적 위생수준 향상을 유도하고자 이번 개정안을 마련했다"고 설명했다. 

음식점 위생등급제는 음식점 위생상태를 평가한 뒤 등급을 지정해주는 제도다. 

음식점의 위생수준을 향상시키고 식중독 예방 및 소비자 선택권 보장을 위해 도입됐다. 등급 표시는 매우우수("""), 우수(""), 좋음(")의 세 단계가 있다. 

63개 평가항목을 현장평가 후 80점 이상인 경우 점수에 따라 등급을 지정하기 때문에 별을 한 개라도 받은 업체는 위생수준을 믿을 만 하다. 

소비자들이 위생을 중요한 음식 선택 기준으로 보는 경향이 갈수록 강해지고 있기 때문에 별 3개 등급을 인증받은 업체는 특수를 누릴 것으로 보인다. 

이에 따라 업체들간 위생등급 올리기 경쟁이 치열해지고 배달 음식업계의 위생수준이 상향 평준화될 전망이다. 

위생등급제는 식품의약품안전처나 관할 지자체(시ㆍ도 또는 시ㆍ군ㆍ구)에 신청할 수 있다.
음식점에서 위생등급제를 지정하고 싶다면 어느 곳으로 접수하면 돼
식품의약품안전처나 관할 지자체