서산시보건소, 비브리오 식중독 '주의보'
충남 서산시보건소는 기온상승으로 식중독 예방을 위해 음식물 관리 개인위생에 주의를 당부했다. 

17일 보건소에 따르면 여름철 대표 식중독인 장염 비브리오는 비브리오균에 의해 6~10월 주로 나타난다. 

이 균은 생선 조개, 어패류의 아가미, 내장 등에 기생하며 오염된 어패류 초밥, 생선회 등 날 것 섭취, 상처 난 피부에 오염된 바닷물 접촉 시 증상을 일으킨다. 

해수의 온도가 15℃ 이상일 때 증식하고 수온이 높을수록 빠르게 증식하는 습성이 있다. 

감염 시 대부분 12~24시간 이내로 복통 설사, 구토 미열 등이 동반되며 일주일 정도 지속된다. 

비브리오균은 수돗물로 2~3회 세척하는 것만으로도 예방에 큰 도움이 된다. 

수산물 섭취 시 횟감용 칼과 도마를 구분 사용하고 요리 전후 세척 및 열탕 소독해야하며 어패류는 5℃ 이하 저온보관 및 85℃ 이상 가열해 익혀 먹어야 한다. 

또 피부 상처가 있을 경우 오염된 바닷물 접촉도 금지해야한다. 

김지범 정신보건위생과장은"날씨가 더워지는 만큼 식중독 예방 등 개인위생에 신경 써야 한다"며 "의심 증상이 보이면 즉시 병의원의 진료를 받으시기 바란다"라고 말했다. 

시는 여름철 수산물 안전 관리를 위해 9월 말까지 각종 마트 및 전통시장 등 위생 점검을 추진한다.
대체로 여름에 문제가 되는 식중독균은 뭐야
비브리오균