"똑! 기자 꿀! 정보 시간입니다. 한국인은 밥심으로 산다고 하죠. 그만큼 쌀의 의미는 남다른데, 그 소비량은 해마다 줄고 있습니다.실제 통계청 조사 자료를 봐도, 지난해 한국인이 하루 먹는 쌀밥이 한공기 반 정도라고 합니다. 그만큼 쌀은 남아 돌고 농민들은 힘들게 되는 거죠. 박은주 기자, 최근에 쌀 소비를 촉진하기 위해 다양한 변신이 시도되고 있다죠?[기자] 요즘은 밥 보다 다른 걸로 끼니를 대신하는 경우 많아요. 하루 한 끼도 밥 안 먹는 경우 생깁니다. 연간 남아도는 쌀은 220만 톤에 이릅니다. 이걸 보관하는 데 드는 비용만도 매년 약 1,500억 원인데요. 해결 방법 있습니다. 장난감과 액세서리로 변신하고, 다양한 품종으로 입맛맞게 도정해 색다른 밥맛 즐길 수 있습니다. 그 현장 소개합니다. [리포트] 한국인의 대표 주식인 쌀, 참 든든한 존재죠. 밥심으로 산다는 말 있을 만큼 밥 한 공기의 의미가 큽니다. 하지만 갈수록 다양한 식품들이 많이 나오면서, 쌀은 설 자리를 잃어가고 있는데요. 지난해 우리 국민 1인당 연간 쌀 소비량은 61.8kg으로 역대 최저치를 기록했습니다.[박성민/대구시 북구 : 보통 바빠서 아침에는 쌀을 챙겨먹지 못하고 저녁에 보통 쌀밥을 챙겨먹어요. 한 끼 정도.][김아영/경기도 광명시 : 부침개나 면류가 있어서 굳이 쌀밥으로 세 끼 다 챙겨 먹지는 않아요.] 갈수록 줄어드는 쌀 소비를 촉진하기 위해, 다양한 시도가 이뤄지고 있는데요. 지금부터 만나봅니다. 도심 속에 자리한 한 정미소. 무려 30여 종이 넘는 쌀들을 판매하고 즉석에서 도정까지 해주는 곳인데요.[김동규/정미소 이사 : 한국 사회에서 쌀 소비량이 점점 줄어들고 있는데요. 저희는 다양한 쌀을 알리고 그 밥맛을 보여드리기 위해서 정미소를 열게 되었습니다.] 충북 괴산에서 생산된 새누리 쌀은 쌀알이 부드럽고 구수한 맛이 특징인데요. 네온바리는 일본 유래 품종인 니혼바래를 국내에서 재배한 것으로, 식감이 쫄깃하고 은은한 단맛이 일품입니다. 이같은 다양한 쌀들을 네다섯 공기 분량으로 소량 포장해 파는데요.쌀을 골라먹는 재미가 있는 거죠.[정선/서울시 은평구 : 다양한 맛과 종류, 기호에 따라 골라 먹을 수 있으니까 그게 참 좋은 것 같아요.] 원하는 쌀을 고르면, 바로 도정 작업에 들어갑니다. 도정도 손님이 원하는 정도로 맞춰서 해주는데요. 현미부터 백미까지, 깎는 정도를 직접 선택 가능합니다. 이 정미소의 특별한 점, 또 있습니다. 매일 다른 쌀로 지은 밥을 맛볼 수 있는 식당도 운영하고 있는데요. 오늘의 쌀은 철원에서 난 오대 쌀입니다.갓 지어낸 쌀밥, 윤기부터 살아있죠.[정선/서울시 은평구 : 오늘 아침에 갓 도정해서 그런지 정말 밥맛이 살아있고요. 정말 맛있네요.] 이번에는 귀여운 아이들 옹기종기 모여 있는 놀이교실입니다. 고사리 같은 손으로 만지고 있는 이것, 아이들이 좋아하는 말랑말랑한 점토 클레인데요. 반죽 밀고 만들다 보면, 금세 귀여운 모양이 만들어지죠. 그런데 다 만든 클레이, 갑자기 입 안에 넣는데요. 심지어 먹기까지 합니다.[장미영/클레이 강사 : 이 (클레이) 재료는 쌀로 만든 떡 반죽이기 때문에 영양도 풍부하고, 먹어도 안전합니다.] 100% 국내산 쌀로 만든 반죽이다 보니 부담 없이 마음껏 주물러도 안심입니다. 점성도 일반 점토 클레이와 같은 수준이라, 가지고 노는 데 전혀 문제가 없는데요. 쌀 반죽으로 이렇게 멋진 장난감이 만들어졌습니다.[김순주/경기도 남양주시 : 재미있게 놀 수도 있고, 쌀로 만들어서 안전하게 먹을 수도 있어서 참 좋은 것 같아요.] 친환경 장난감 쌀클레이, 집에서도 만들 수 있는데요. 먼저 곱게 간 쌀가루를 준비합니다. 이 천연 분말은 단호박을 말려서 곱게 간 건데요. 예쁜 색깔을 내줍니다. 마트에서도 구입 가능하죠. 이것 쌀가루에 붓고, 잘 섞어주고요. 여기에 물을 부어 골고루 섞어가며 점도를 맞춰줍니다. 이 반죽을 찜통에다 넣고 20분 정도 쪄주면, 건강하고 안전한 쌀 클레이가 되는데요. 이제 이걸 밀가루 반죽하듯 두드리고 주물러가면서 점성을 높여줍니다. 품질 좋은 우리 쌀에 몸에 좋은 천연 재료를 넣었습니다. 아이들이 안심하고 사용할 수 있죠.[장미영/클레이 강사 : (쌀 클레이는) 냉동실에 6개월 보관 가능하고요. 사용하기 30분 전에 꺼내 놓았다가 말랑말랑해지면 그때 사용하면 됩니다.] 쌀의 무한 변신, 과연 어디까지일까요? 시선을 사로잡는 예쁜 액세서리들. 하나하나 들여다보니, 알갱이들이 아주 섬세합니다. 이 알록달록한 알갱이들 모두 쌀알인데요.[김효정/쌀 액세서리 공예가 : 요즘 우리 국내 쌀이 소비 촉진이 안 되고 있잖아요. 그래서 가장 대중적인 액세서리를 우리 국내 쌀을 이용해서 만들어 보면 어떨까 해서 (쌀 공예를) 시작하게 되었습니다.] 이 작은 쌀알이 어떻게 액세서리로 재탄생한 걸까요? 우선 쌀알을 여러 가지 색으로 염색해 준비합니다. 청색, 황색, 적색, 백색, 흑색 등 전통 느낌이 물씬 나는 오방색을 이용했는데요. 쌀알이 워낙 작다 보니, 이렇게 핀셋을 이용합니다. 한 알 한 알 올려가며 디자인해주고요. 자체적으로 개발한 용액으로 모양을 고정합니다. 이걸 건조기에 넣고 말려주면, 예쁜 쌀 브로치 완성입니다. 쌀로 만들었다고 믿기지 않을 정도로 섬세하고 아름답죠. 흔하지 않다보니 찾는 분들 많습니다.오늘 주문한 거 찾으러 왔어요. 이건 쌀알과 자개가루를 이용해 만든 귀걸인데요. 곱게 칠한 쌀알만으로도 보석 못지않은 아름다움을 뽐낼 수 있습니다.[최애린/부산시 사상구 : 쌀은 먹는 걸로만 인식되어 있었는데 이렇게 알록달록하게 액세서리로 있는 것을 보니까 너무 예쁘고, 이번 여름에 매일매일 착용할 수 있을 것 같습니다.] 다양한 변신을 시도하며 부활을 꿈꾸고 있는 쌀. 건강한 우리 식품, 쌀에 조금 더 관심을 기울여보면 어떨까요?"
김효정씨에 따르면 쌀알을 한알한알 올려서 디자인하고, 모양을 고정한다음 어떻게 하면 예쁜 쌀 브로치가 완성된대?
건조기에 넣고 말려주면