바이오와 식품신소재를 기반으로 2015년 매출 15조를 올리겠다 김철하(사진) CJ제일제당 대표이사가 12일 서울 중구 소공동 웨스틴조선호텔에서 열린 기자간담회에서 바이오와 식품신소재 등을 기반으로 CJ제일제당을 세계적인 기업으로 성장시키겠다는 강한 자신감을 피력했다. 김 대표는 바이오 분야는 물론 기존 식품시장에 없는 새로운 식품신소재 및 가공식품의 글로벌라이제션을 통해 2015년까지 CJ제일제당의 매출을 15조원으로 끌어올리겠다는 청사진을 제시했다. 김 대표는 차별화된 R&amp;D; 역량을 바탕으로 기존 시장에 없는 새로운 온리원(OnlyOne) 품목을 통해 세계 시장 진출을 가속화하겠다고 강조했다. 이날 김 대표는 CJ제일제당을 세계적인 기업으로 키워나갈 3대 성장축으로 바이오와 신소재, 식품글로벌(한식세계화) 세가지를 손꼽았다. 바이오 부분은 세계 1위 핵산과 2위 라이신을 보유하는 등 CJ제일제당의 캐시카우(Cash Cow) 사업분야로 2014년 초부터는 세계시장 규모가 더 큰 메치오닌(사료용 아미노산. 세계시장 40억달러)을 본격 생산할 예정이다. 식품신소재분야에서는 설탕 밀가루 등 기존 소재식품의 한계성을 극복하기 위해 코코넛쉘 자일로스 타가토스 쌀 단백질 등 원료와 기술에서 차별화된 온리원 제품으로 이미 사업화를 시작했다. 이들 3대 품목에 이어 올해 하반기에도 야심작을 내놓을 예정이다. 천연 코코아 버터와 매우 흡사한 초콜릿용 유지 개발에 성공, 세계 초콜릿 시장에 차별화된 원료를 공급할 계획이다. CJ제일제당이 개발한 초콜릿용 유지는 기존의 초콜릿 제조에 쓰이는 초콜릿용 유지와는 달리 천연 코코아버터와 가장 유사한 맛과 물성을 가진 원료로, 세계 약 6600억원 시장 규모인 초콜릿용 유지 시장을 상당 부분 대체할 수 있을 것으로 기대된다. 식품 글로벌 부분에서는 CJ는 그 동안의 적극적인 현지화 노력과 한류열풍의 시너지효과로, 최근 식품 글로벌 매출이 본격 궤도에 오른 것으로 진단하고 있다. 김 대표는 "바이오와 식품신소재를 발판으로 글로벌 기업으로 활짝 도약할 시기"라며 "올해 하반기에는 자체 원가절감 노력 및 국내외 영업활동 강화로 전년보다 영업이익이 20% 이상 늘어나는 호실적을 기록할 수 있을 것"이라고 전망했다.
김 대표는 CJ제일제당을 세계적인 기업으로 키워나갈 3대 성장축으로 무엇을 손꼽았나?
바이오와 신소재, 식품글로벌(한식세계화) 세가지를 손꼽았다.