"국산 맥주는 수입맥주에 비해 종류가 적고 맛도 비교적 단순하다는 평이 있었죠. 최근에는 다양한 우리 토종 수제맥주들이 등장해 대중화되고 있습니다.맥주 소비자로서도 궁금하고 또 수제 맥주 창업도 생각하는 분들 계신데요. 친절한 경제, 오늘은 수제 맥주를 풀어보겠습니다. 박기자, 한마디로 수제 맥주라고 하지만 다양한 종류가 있죠?[기자] 회사별로 두세가지 맛으로 파는 대기업 맥주와 다르게 수제 맥주는 다양성이 특징입니다. 황금 빛깔은 진한 과일향이 인상적인 옐로우 에일입니다. 검은 빛깔의 이 수제맥주는 달콤한 카라멜 향에 쌉쌀함이 곁들여진 스타우트 라는 종류입니다. 밀 맥주도 종류가 다양한데요, 발효과정에 국화를 넣어 국화향이 감도는 밀 맥주도 있습니다. 이렇게 양조장마다 각기 다른 배합법으로 만들어 저마다 개성도 다양합니다. 젊은 직장인들이 회식이나 데이트를 위해서 수제맥주 전문점을 많이 찾습니다. 한국을 찾은 외국 관광객들 사이에도 입소문이 나고 있습니다. 펍 크롤링이라는 것도 생겨났는데요. 다양한 맥주 가게를 돌아다니면서 가게마다 서로 다른 특색의 맥주 맛을 즐기는 맥주 맛집 기행이죠. 시장에 나와 있는 국산 수제 맥주 종류는 700종이 넘는 것으로 추정됩니다. 이런 수제 맥주는 소규모 맥주 제조면허라는 것을 받아서 만드는데요. 5년 전 55개던 소규모 맥주 면허는 지난해 95개로 늘었습니다. 수제맥주협회는 2년 전 200억 원 규모였던 시장은 지난해 350억 원 내지 400억 원 규모로 커졌고 5년 뒤에는 1500억 원 이상으로 성장할 것으로 내다봤습니다.700종이 넘는 맥주라니, 참 다양해졌네요. 사실 그동안 우리나라 맥주 맛에 대한 논란이 있었죠? 경제 규모에 비해서 유독 맥주 맛이 부족한 게 아니냐는 말이었는데요.[기자] 6년 전 일인데요. 영국의 경제전문지 이코노미스트가 한국 맥주는 북한의 대동강맥주보다 맛이 없다는 내용의 칼럼을 게재해서 큰 논란을 일으켰죠. 그 기사가 나온 무렵을 전후해서 수입맥주가 국내에서 차지하는 비중이 급증했습니다. 맥주 수입량은 2010년에는 4만 8천 톤이었는데 지난해에는 33만 톤으로 7년 만에 일곱 배 증가했습니다. 반면 수출량은 15만 톤에 그쳐서 지난해에만 맥주 수출입수지에서 1억 5천만 달러, 우리 돈 1600억 원 어치 적자를 봤습니다. 급기야 지난해 유명 대형 마트에서 국산 맥주의 판매 비중이 수입 맥주에 역전되는 현상까지 벌어졌습니다. 하지만 최근 국내 수제 맥주회사들 중심으로 떨어진 한국맥주의 명성을 되찾으려는 노력이 이어 지고 있습니다. 취재진이 찾아간 곳은 3년 전부터 작은 양조장에서 맥주를 만들고 있는 업체입니다. 상품성을 인정받아서 미국 캘리포니아 주의 대형 도매상과 유통 계약을 체결했습니다. 정식 수출까지 하게 된 건데요. 이런 계약 체결은 아시아 업체로는 처음이라고 합니다. 수제 맥주 가운데 청와대 만찬주로 유명한 것도 있습니다. 이 업체의 맥주도 입소문을 타고 수출이 되고 있는데 누적 판매량이 33만 병을 돌파했습니다. 아직은 전체 수입량에 비하면 수제 맥주의 수출량은 미미한 수준입니다. 하지만 한국산 맥주에 대한 세계인의 평판이 올라간다면 장기적으로 맥주 수지도 개선이 될 것입니다. 수제맥주는 중소기업이나 소상공인의 사업처럼 보이는데요. 실제로 정부에서 중소업체 육성을 위해서 주는 혜택이 있나요?[기자] 술에는 세금이 많이 붙습니다. 소규모 맥주 제조업체를 위해서 과세표준 경감제도가 있는데요. 정부도 수제맥주 육성이 필요하다고 보고 이번 달부터 연간 200킬로리터, 약 200톤 이하를 생산할 경우에는 과세표준을 60% 인하해주고 있습니다.또, 종래에는 맥주 전문점에서만 판매하던 수제 맥주의 유통을 대형 마트나 편의점에서도 팔 수 있도록 허용했습니다. 세금 혜택에 판로를 열어줘서 업체들은 국내 수제 맥주가 성장할 계기가 될 것으로 기대하고 있습니다. 하지만 수입맥주도 올해 더욱 기세를 올리고 있는데요. 편의점에서 흔히 수입맥주 4캔에 만원 행사하는 것을 볼 수 있습니다. 올해부터 미국과 유럽연합의 수입 맥주에 대해 관세가 철폐된 것입니다. 수입 신고가에 대해서 세금만 매기게 됨에 따라서 가격 경쟁력이 종래보다 높아졌습니다. 따라서 국산 맥주와 수입맥주의 경쟁은 당분간 더 치열해질 전망입니다. 나도 수제 맥주 집 창업해볼까 생각하는 분들 계실텐데요. 소자본으로 창업이 가능한가요?[기자] 소자본 창업은 쉽지 않습니다. 개인이 양조시설까지 갖춘 수제 맥주 가게를 열려면 다양한 설비 비용 때문에 10억 원 가까운 돈이 들어갑니다. 프랜차이즈 가맹도 잘 따져보셔야 합니다. 원재료비가 적지 않은 편이라서 수익을 낼 수 있을지 정확한 계산이 필요합니다. 사실 2000년대 초반 국내에는 하우스맥주 열풍이 한 차례 지나갔는데요. 당시 큰 돈을 투자했지만 별로 이익을 못 본 경우가 있습니다. 새로운 경향임에는 틀림이 없지만 투자 전에는 신중하실 필요가 있습니다. (잘 들었습니다, 감사합니다.)"
누가 수제맥주 전문점을 많이 찾나?
젊은 직장인들이 회식이나 데이트를 위해