미국 프리미엄 아이스크림카페 브랜드 바세츠아이스크림이 유명인사 및 언론들의 호평을 받고 있다. 실제로 필라델피아인콰이어 기자 캐런 헬러는 “바세츠아이스크림은 간단히 말해 미국 최고의 아이스크림이다”라고 말했으며 하우트 리빙 매거진에서는 “바세츠는 삶의 작은 기쁨 중 하나”라고 전한 바 있다. 바세츠아이스크림은 백악관, 국무성, 국회의사당 등 관공서에 납품되는 것으로 알려져 있는 155년 전통의 미국 프리미엄 아이스크림 브랜드다. 연예인이나 스포츠 스타들이 자주 즐겨 이용하는 호텔 및 레스토랑 납품과 케이터링 서비스를 통해 인지도를 얻고 있다. 이러한 바세츠아이스크림의 국내 진출 첫 매장인 양재본점은 서울시 서초구 양재동 AT센타 맞은편에 위치해 있으며 현재 현재 패밀리사이즈 증정 이벤트와 함께 4월 감사이벤트로 아이스크림 테이크아웃 시 할인과 포장구매 시 할인 및 무료증정행사를 선보이고 있다. 또한 바세츠아이스크림은 소비자들이 일반 매장에서 뿐만 아니라 생활의 주요 공간인 학교, 직장 등에서도 아이스크림을 자유롭게 즐길 수 있도록 하기 위해 야외 단체 주문 접수를 실시하고 있다. 여기에 최근에는 신제품 와플콘과 빼빼로의 출시를 예고한 바 있다. 와플콘은 와플로 만든 콘 위에 종류별 아이스크림을 얹어 선보이는 새로운 형태의 콘 아이스크림으로 와플과 아이스크림을 한꺼번에 즐길 수 있다는 점이 특징이다. 빼빼로는 피넛크런치, 레인보우 등 재료 및 색깔별로 다양한 맛을 즐길 수 있으며 선물용으로도 적합하다. 바세츠아이스크림 본사 윤미아 대표는 “세련된 인테리어와 합리적인 창업비용, 효율적인 매장운영을 추구하는 바세츠아이스크림은 디저트카페 및 커피전문점 창업을 희망하는 예비창업자를 위한 창업아이템”이라고 말했다. 바세츠는 최근 신규 매장 제주동홍점을 오픈했다. 신규 매장인 제주동홍점을 비롯한 바세츠의 매장은 인테리어에 원목 소재를 사용해 편안하면서도 도회적인 감성의 세련된 문화공간으로서의 이미지를 구현하고 있다. 한편 바세츠아이스크림은 5월 25일부터 27일까지 김대중컨벤션센터에서 열리는 2018 호남 창업프랜차이즈 in 광주ㆍ전남에 참가할 예정이다. 또한 본격적인 봄 창업시즌을 맞아 4월 18일 양재점에서 예비창업자들을 위한 1:1 맞춤 창업설명회를 진행할 예정이다. 디지털기획팀 이세연 lovok@kmib.co.kr
신규 매장인 제주동홍점을 비롯한 바세츠의 매장은 어떻게 편안하면서도 도회적인 감성의 세련된 문화공간으로서의 이미지를 구현하고 있나?
인테리어에 원목 소재를 사용해