㈜카보엑스퍼트가 세계 최초 순도 95% 이상 ‘초고순도 말토올리고당’ 생산할 수 있는 독자적인 기술력으로 국내뿐만 아니라 해외 표준품 시약시장·연구기관의 관심을 받고 있다. 초고순도 말토올리고당은 포도당 중합도 2에서 20까지 다양한 크기의 말토올리고당에서 특정 중합도의 말토올리고당을 순도 98%까지 고순도로 생산한 것으로, ㈜카보엑스퍼트에서 국내 최초로 상용화를 이룬 제품이라 할 수 있다. 또한 ㈜카보엑스퍼트만의 독자적 기술을 바탕으로 비교 우위의 품질과 뛰어난 가격 경쟁력을 자랑한다. 기존 저순도 말토올리고당 가격대가 고가인 것에 비해 경쟁사 대비 50% 수준의 가격대로 공급이 가능하며, 저렴한 가격에도 불구하고 제조단가 대비 약 20배의 부가가치를 창출할 수 있어 효율성과 생산성을 동시에 높여준다. 박종태 대표는 “cyclodextrin에 대한 개환활성이 강한 특정 고정화 효소를 이용해 말토올리고당(포도당 중합도 6~8)을 연속적으로 제조할 수 있는 시스템 개발했다”고 밝히며 “특허 기술 개발을 통해 초고순도 말토올리고당을 효율적으로 생산할 수 있게 됐다”고 설명했다. 이러한 초고순도 말토올리고당은 주로 올리고당·전분 측쇄구조 등의 분석을 위한 표준물질 및 국내 식품기업의 품질관리용 물질로 활용되며 효소학, 기기분석학, 약물전달학 등 다양한 기초분야 연구에 사용된다. 또한 일반적인 말토올리고당에 비해 우수한 이화학적 품질 균일성을 갖추고 있어 물집 포집, 물질 안정화, 이차 수식을 이용한 고기능성 물질 생산 및 유화제 제조 등에 사용되며 향후 기능성 화장품, 식품 제조 등 폭넓게 활용 가능하다. 한편 ㈜카보엑스퍼트는 연구용 시약·의약품·화장품·식품에 적용 가능한 맞춤형 탄수화물 소재를 연구·개발·판매하는 바이오벤처기업으로, 초고순도 말토올리고당를 비롯해 기능성 다당체, 기능성 소재를 개발·생산하고 있다. 뿐만 아니라 소비자가 원하는 구조의 올리고당을 합성해 판매하는 고객 맞춤형 합성 서비스와 국내외 연구기관을 대상 탄수화물·탄수화물 효소에 대한 정량/정성 분석 서비스 및 정제 서비스를 제공하고 있다. 최근에는 수출 1만3000달러를 달성하며 세계 시장을 향한 거침없는 도전을 펼쳐나가고 있어 탄수화물 소재 합성 업계 최고의 기업으로 도약할 앞으로의 행보가 기대된다. 디지털기획팀 이세연 lovok@kmib.co.kr
박종태 대표는 어떻게 말토올리고당을 연속적으로 제조할 수 있는 시스템 개발했나?
cyclodextrin에 대한 개환활성이 강한 특정 고정화 효소를 이용해