창업비용은 약 3500만원 정도가 더 들었다. 전에 있던 오래된 집기들을 모두 버리고 새로 바꾼데다, 인테리어 공사까지 싹 새로 했기 때문이다. 인테리어비용은 평당 120만원 정도로 보통 작은 카페를 하나 여는 것과 비슷하게 들었다. 공사를 끝내고 지난해 12월 새로 문을 열면서, 황 사장은 개업 인사에서부터 강한 인상을 남겼다. 보통 개업을 알릴 때 많은 사람들이 병따개, 수건 같은 선물을 돌리곤 한다. 하지만 황 사장은 이런 용품들이 가정에서 그다지 환영받지 못한다는 사실을 알고 있기 때문에 망설였다. 그래서 곰곰이 생각한 끝에 얻은 결론이 ‘달걀’이었다. “어차피 가정에서 배달시킬 때 지갑을 여는 건 주부들이잖아요. 조금 더 투자를 해 주부들이 좋아하는 걸 돌리고 싶더라고요. 달걀은 닭과 연결도 쉽고요.” 같은 주부로서 기지를 발휘한 황 사장의 아이디어는 적중했다.
황 사장은 공사가 끝나고 언제 가게를 열었어?
지난해 12월