CJ제일제당이 고급 식용유인 카놀라유를 직접 생산한다고 10일 밝혔다. 카놀라유는 현재 프리미엄 식용유 시장의 절반 이상을 차지할 정도로 '대세'로 자리잡은 기름이지만 그동안 국내에서 판매되는 제품은 대부분 캐나다나 호주 등에서 들여왔다. CJ제일제당은 100% 캐나다산 카놀라 씨앗을 활용해 국내에서 카놀라유를 생산한다. 현재 국내 식용유 대형 업체 가운데 카놀라유를 직접 생산하는 곳은 CJ제일제당이 유일하다. CJ제일제당은 2011년부터 2년여간의 준비기간을 거쳐 카놀라유 생산 라인을 신규 개설한 후, 수개월간의 테스트 생산을 거쳐 비로소 공식적으로 국내 생산 제품을 출시하게 됐다. 특히 깨끗한 카놀라유를 생산하기 위해 숯의 원리를 이용한 '5단계 정제 시스템'을 활용하고 있다. 고급 식용유 시장 1위 자리를 다지기 위해서다. 지난해 기준으로 전체 식용유 시장에서 고급 식용유의 비중이 70%를 넘어선 가운데 카놀라유 시장 규모는 최근 3년간 연평균 20% 가량 성장하고 있다. 한편 올해 5월까지의 닐슨코리아 기준 카놀라유 시장점유율은 CJ제일제당이 30%대로 1위며 동원이 22%대로 2위, 대상이 20%대, 해표가 15%대로 각각 3, 4위에 올라있다.
CJ제일제당은 어떻게 국내에서 카놀라유를 생산해?
100% 캐나다산 카놀라 씨앗을 활용해 국내에서 카놀라유를 생산한다.