Свежий говяжий хвост (только не целиком)), калтык, трахея, лопаточный хрящ - все хрящевое, ободрать не должно.
Fresh beef tail (but not in its entirety), kaltyk, trachea, scapular cartilage - all cartilage should not be torn off.
Хвост из говядины (но не весь целиком), хрящи тыквы, трахаи, лопнувшие хрящи - все эти хрящи не должны разрываться.