Такой салат лучше готовить буквально за несколько минут до подачи, тогда он сохранит свою сочность, а овощи - хрусткость.
This salad is best prepared just a few minutes before serving, so it retains its juiciness and the vegetables - crispness.
Салат лучше всего готовить за пару минут до подачи на стол, чтобы он был сочным, а овощной - хрупким.