Кроме того, содержание магния резко снижено в рафинированных продуктах, теряется при консервации и варке — так, наибольшее количество магния содержится в зеленых овощах, однако при обработке его потери могут достигать 94%.
In addition, magnesium content is dramatically reduced in refined foods, lost during preservation and cooking - for example, the highest amount of magnesium is found in green vegetables, but its loss can reach 94% when processed.
К тому же, в очищенных продуктах питания резко снижается содержание магнезия, который теряется во время консервирования и приготовления пищи - например, самое большое количество магната содержится в зеленой овощной продукции, но его потеря при переработке может достичь 94%.