가라지는 체고가 낮고 몸은 방추형이며 옆으로 납작하며 양턱에 미세한 이빨이 나있다. 산란기는 5월~8월로 주로 여름이 산란기이며 수심 10~30m사이의 연안에 주로 산란한다. 등지르러미는 2개이고 제2등지러미는 기저의 길이가 매우 길고 3번째 가시가 매우 길며 꼬리자루의 등쪽과 배쪽에 1개씩의 토막 지느러미가 있다. 눈은 크며 잘 발달된 기름눈까플을 가지고 입은 작으며 위턱과 뒤끝은 눈의 앞가장자리에 달한다. 입은 전방으로 산출이 가능하며 또한 가슴지느러미는 길게 발달하여 끝이 제2지느러미의 기부에 달한다. 측선은 제2등지느러미 앞쪽에 1/3지점까치 치우쳐져 있으며 뻗어 있고 그 이후로 완만한 곡선을 그리면서 체측의 중앙으로 내려와 꼬리지느러미에 달한다. 일직선 형태가 되는 지점에서 모비늘이 발달되기 시작하고 몸과 머리는 작은 빗비늘로 덮여 있지만 머리에는 두 눈 부위의 앞쪽으로 비늘이 없다. 측선을 경계로 몸은 짙은 청색을 띠며 배쪽은 은백색을 띈다. 주새개골의 윗부분은 검고 모든 지느러미는 연한 갈색을 띠거나 무색투명하다. 식용이 가능한 어종이며 주로 어획시기는 6월~12월이 되며 성어기는 10월~12월로 선망어업과 정치망어업에 의하여 어업된다. 먹이로는 젓새우류와 같은 요각류등의 갑각류와 작은 물고기랑 다른 물고기의 치어를 주로 먹는다.
가라지가 주로 서식하는 곳은?
수심 10~30m사이의 연안