동원F&B의 자회사로 양념소스 등 조미식품 전문업체인 삼조쎌텍이 다음달 산둥성 웨이하이시에 공장을 완공, 중국시장에 판매를 시작한다. 제빵 피자 참치가공 등 한국 프랜차이즈업체들의 공격적 투자에 발맞춘 후방식품업체의 동반 진출이라는 점에서 주목된다. 이 회사는 내년 150억원, 3년 내 400억원의 매출 목표를 세워놓고 있다.○식품도 동반 진출정용세 삼조쎌텍 사장(사진)은 24일 “참치캔 판매가 본격화하고 파리바게뜨 미스터피자 등 프랜차이즈업체가 공격적으로 확장하는 등 한국 식품회사들의 중국 진출 속도가 빨라지는 것에 주목하고 있다”며 “제조업으로 치면 부품이라고 할 수 있는 양념소스의 수요가 늘어날 것으로 보여 현지 생산을 결정했다”고 말했다.삼조쎌텍은 지난해 1210억원의 매출을 달성했으며 주로 B2B(기업 간 거래)에서 실적을 올렸다. 이 회사가 납품하고 있는 파리바게뜨(현재 125개)는 중국에서 2015년까지 500개, 뚜레쥬르(34개)는 2017년까지 1600개 점포를 내겠다는 계획을 발표했다. 미스터피자(23개)도 5년 내 1000개 점포를 내는 것이 목표다. 삼조쎌텍은 또 중국 내에서 1조원대의 매출을 올리고 있는 오리온의 과자 양념(시즈닝)도 납품하고 있다. 앞으로 중국 오리온에 납품하는 양념은 웨이하이 공장에서 생산할 계획이다.정 사장은 “중국에서 식품 위생과 안전에 대한 요구가 커지고 한국 브랜드 식품에 대한 선호도가 높아지고 있다”며 “중국 현지업체에 대한 마케팅도 강화할 것”이라고 말했다. ○현지밀착형 경영삼조쎌텍은 중장기적으로 중국 내수시장에도 진출한다는 방침 아래 현지 입맛 연구에 착수했다. 작년 말 중국에 연구센터를 세우고 국내 연구진을 파견, 중국인들이 좋아하는 맛을 연구하고 있다. 지난 1월에는 베이징에 지사도 설립했다. 정 사장은 “지역별로 천차만별인 중국의 입맛을 연구하고 있으며 한국과 중국 연구소에서 이미 수천 가지 레시피를 시험 개발했다”고 말했다. 모기업인 동원F&B가 중국에 판매를 시작한 참치 6종의 소스도 삼조쎌텍이 개발했다. 5월에는 삼조쎌텍의 충남 아산공장에 중국 외식업체 관계자 60여명을 초청, 생산현장을 공개하는 등 신뢰를 쌓는 데 힘을 쏟고 있다. 정 사장은 “중국 업체들이 생산공장은 물론 공정에서의 철저한 위생관리에 좋은 인상을 받은 것 같다”며 “중장기적으로는 중국 식품·외식업체들에도 납품을 확대해 나갈 것”이라고 말했다. 삼조쎌텍은 중국에선 상하이와 광저우에 추가로 공장을 설립하고 싱가포르, 베트남 등에도 진출할 계획이다.삼조쎌텍은 2007년 동원F&B에 인수됐으며 당시 580억원의 매출은 작년 1210억원으로 늘었다. 지난해 10.1%의 영업이익률을 기록하는 등 안정적인 성장을 지속하고 있다는 평을 받고 있다. 베이징=최만수 기자
삼조쎌텍의 올해 매출은?
150억