상인가의 반토는 사용인들의 우두머리를 가리킨다. 10세 전후에 상점의 견습생으로 들어와 심부름꾼이나 잡역을 하다가 번장이 된다. 가문 내부의 업무도 했으며 복장도 하오리 착용이 가능했다. 견습이거나 手代까지는 입주식이었지만 번장부터는 통근이 허용되었다. 결혼도 번장정도 되어야 가능했다. 번장이 되려면 힘겨운 경쟁 뚫어야 한다. 대체로 30세를 넘긴 중년이 되어야 가능했다.

오사카의 평민학자이자 유물론적 사상을 가졌던 야마카타 반토山片蟠桃는 자신의 이름을 반토라고 붙였는데 이는 번장을 흉내낸 것이다.

근대에 들어와 지배인, 이사장 등의 명칭이 생겨났지만 번장이라는 호칭은 널리 사용되었다. 미쓰이의 번장이라는 별명을 가진 마스다 타카시는 공부성 광산기사였던 단 다쿠마 를 미쓰이에 부르고 미이케 탄광을 인수하는 등 전전의 미쓰이 재벌을 지원했다. 

丁稚부터 몸을 일으킨 金子直吉는 무역상 스즈키 상점의 대번장이라 불린 인물이다. 다이쇼 시대의 정치가 가토 다카아키는 정계입문 전에 미쓰비시 본사의 부지배인이었고 창업자 이와사키 야타로의 딸과 결혼했기 때문에 정적들이 그를 미쓰비시의 대번장이라고 비아냥거렸다.

2005년 상법 개전 이전에는 위임받은 자를 지칭하는 예로 번장, 手代가 사용되었지만 개정 이후 사라졌다.
이와사키 야타로가 부지배인으로 있었던 곳은?
미쓰비시 본사