미국 실리콘밸리에서 곡물과 유제품 섭취를 줄이고 고기를 먹는 구석기 다이어트가 인기를 끌고 있다. 파이낸셜타임스(FT)는 “미국의 최첨단 산업 부문에서 일하는 기술자들이 건강을 위해 10만년 전 구석기인처럼 먹고 생활하기 시작했다”고 지난달 30일(현지시간) 보도했다. 실리콘밸리 기술자들은 앉아서 오랫동안 일하고, 밤새 일하면서 주로 피자와 패스트푸드를 먹어 건강에 문제가 많다. 인터넷 방송 5바이5스튜디오의 창업자인 댄 벤자민은 “알레르기, 콜레스테롤, 저혈압으로 고생하면서 구석기 다이어트를 시작했고 문제를 해결했다”고 말했다.구석기 다이어트의 가장 큰 특징은 곡물과 유제품을 줄이는 식단이다. 대신 채소와 고기를 먹는다. 음식뿐 아니다. 조깅 등 유산소 운동 대신 사냥 등에 버금가는 강렬한 운동을 1주일에 두 번 한다. 매일 30분 이상 일광욕을 하고 밤에는 조명을 완전히 끄고 자는 등 구석기인처럼 생활한다. 현대인의 유전자가 구석기인과 같다는 것이 구석기 다이어트의 핵심 논지다. 농업이 시작된 것은 1만년에 불과하고 그보다 훨씬 더 오랫동안 인류는 구석기인처럼 먹고 살았기 때문에 충분히 진화되지 않았다는 것이다.
구석기란 지금으로부터 몇 년 전을 말하는가?
10만년