2007년 험프리스는 캐나다 차트에서도 후순위에 머물렀고, 대체선수로 투입됐던 2006년 동계올림픽에서도 이렇다 할 주목을 받지 못했다. 한때 약혼남 댄 험프리스의 국적을 따라 영국 국가대표로 나서는 방안을 고민하기도 했으나 이내 캐나다팀에 남기로 마음먹고, 봅슬레이 훈련원 선수로 계약을 맺어 일자리를 얻었다 이후 독일 알텐베르크에서 열린 2008년 FIBT 세계 선수권대회 봅슬레이-스켈레톤 단체 혼성종목에서 은메달을 차지하는 데 기여하였다.

2009-10 봅슬레이 월드컵 시즌에서는 7위에 오른 것을 시작으로, 총 8차례의 레이스 중 우승 1회, 메달권 진입 2회, 6위권 진입 1번 등 전반적으로 좋은 기록을 보였다. 이 같은 월드컵 성적을 발판삼아, 2010년 동계 올림픽의 여자 2인승에서는 히터 모이스와 함께 생애 첫 올림픽 금메달을 거머쥐게 되었다. 한편 캐나다의 셰일리앤 브라운과 헬렌 어퍼튼 팀이 은메달을 차지하면서 캐나다가 한 종목에서 두 개의 메달을 동시에 따는 첫번째 사례로 남게 되었다. 올림픽 우승은 험프리의 어린 시절 꿈을 완성하는 사건이기도 했는데, 결승 직후 험프리는 "아직 뭐라고 말할 수 있을 것 같진 않고요, 최선을 다했습니다. 어린 시절 세웠던 목표가 이뤄졌으니 놀랍습니다."라고 밝혔다. 

2010년 동계 올림픽이 끝난 뒤에는 두 시즌동안 세계 선수권대회와 월드컵 투어에서 이렇다 할 성적은 보이지 못했다. 전반적으로는 10위권 진입을 계속해서 이뤄내며 종합순위 3위로 시즌을 마칠 정도였으나, 실로 의미있는 기록은 2010-11 봅슬레이 월드컵에서 딱 한번 메달권에 들었을 뿐이었다. 2011-12 봅슬레이 월드컵에서는 이와는 반대로 우승 세번을 비롯한 메달권 진입 네번을 이뤄냈음에도 불구하고 전체순위로는 5위에 머물렀다.
2008년 FIBT 세계 선수권대회 개최국은?
독일