في طنجرة عملي الكرعين ثم اضيفي الزيت و شوية السمن ثم واحد البصلة مشلظة ثم الملح البزار سكين جبير الخرقوم البلدي و الملون الاصفر و الثومة نخليهم يتشحرو شوية و نبلل بالماء سخون و نزيد ربطة القزبور و المعدنوس و الحمص ىاللي سبق لنا نقعناه ليلة كاملة في الماء و نسد و نخلي كلشي يطيب ومن الاحسن يكون فوق الفاخر
في اناء اخر نوجد الكفتة نضيف عليها ملح ابزار كمون تحميرة ربيع مقطع ثم دنجال اللي سبق لنا قليناه دوائر في الزيت و معسناه بالفورشيط و نخلط الكل مزيان ولما يطيبو الكرعين نزيد عليهم كويرات الكفتة نخليهم يطيبو غير شوية من 5 الى 10 دقائق و نطفي و نقدمهم بالصحة و الراحة