نقشر البطاطا و نقطعها دوائر خشينة قليلا ثم نغليها في الماء و الملح ثم نصفيها من الماء
نضع نصف كمية البطاطا كطبقة اولى في قالب مدهون بالزبدة ثم طبقة من الكريمة الطازجة و رشة فلفل اسود ثم قطع من جبن المثلثات او جبن مبشور
ثم طبقة اخرى من البطاطا ثم طبقة اخرى من الكريمة الطازجة ثم نغطيها بالجبن المبشور, ثم ندخله للفرن ساخن مسبقا على 190 درجة حتى يتجمر و يأخذ لون ذهبي
بالصحة و الهنا