чрезмерное употребление соли приводит к слабоумию — ученые американские ученые провели эксперимент на мышах . зверьков кормили чересчур соленой едой . это было сделано в рамках продолжения опытов , направленных на выяснение влияния соли на живой организм , пишет sun.в предыдущих исследованиях влияния соли на живой организм было выявлено , что соленая еда негативно действует на кровообращение . а точнее , она его замедляет . от этого мозг лишается необходимых питательных веществ . в ходе нового эксперимента мышей кормили едой с содержанием соли выше в 8-16 раз , чем необходимо . последующие анализы и наблюдения за животными показали , что такой рацион привел к нарушениям в работе тау-белков , которые связаны с нарушением мозговой деятельности . например , с болезнью альцгеймера.большое количество соли мешает синтезу оксида азота , в результате чего в мозге активируется процесс фосфорилирования тау-белков , то есть к ним в неправильных местах добавляются частички фосфорной кислоты . « неправильные » тау-белки слипаются между собой . как следствие- нарушение умственных способностей . для того , чтобы проверить достоверность результатов , мышам ввели в трахею азот и кислород , чтобы образовать оксид азота . манипуляция помогла вернуть способности животных на прежний уровень . гипотеза подтвердилась . данные этих экспериментов могут стать подспорьем в изучении болезни альцгеймера , в поиске лекарств от нее . вообще эксперименты на мышах проводят довольно давно . известно , что уже в 1968 году американский этолог и исследователь джон би кэлхун проводил свои эксперименты . он изучал поведение мышей в изменяющихся условиях проживания . в итоге ученый сделал вывод , что при превышении определённой плотности населения и заполнении всех социальных ролей появляются « изгои » . они начинают конкурировать со старшими особями . в результате социальные связи распадаются , « общение » мышей между собой сходит на нет , популяция вымирает . результаты его многих работ помогли развитию социологии города , психологии , исследованиям агрессии .