Ученые из Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Чана признали оливковое масло эффективным в борьбе с деменцией. Результаты работы будут представлены на собрании Американского общества питания NUTRITION 2023, краткий обзор приводит Eurekalert. В ходе исследования авторы проанализировали данные около 90 тысяч человек, которых попросили пройти опросы о питании. 4749 участников не дожили до конца эксперимента, который продолжался примерно 30 лет. При этом испытуемые, которые потребляли более половины столовой ложки оливкового масла в день, имели шанс на более длительную жизнь при наличии деменции — на 28 процентов больше по сравнению с теми, кто никогда или редко употреблял оливковое масло. Кроме того, замена  одной чайной ложки маргарина и майонеза эквивалентным количеством оливкового масла в день была связана с уменьшением вероятности сократить свою жизнь из-за деменции на 8-14 процентов. Специалисты подчеркивают, что такой эффект может быть обусловлен высоким содержанием антиоксидантных соединений в оливковом масле, которые способны преодолевать гематоэнцефалический барьер, потенциально оказывая прямое воздействие на мозг. Другой вариант заключается в том, что оливковое масло оказывает косвенное влияние на здоровье мозга, способствуя здоровью сердечно-сосудистой системы. Полученные данные согласовываются с предыдущими наблюдениями, которые показали, что высокий уровень потребления оливкового масла связан с более низким риском сердечных заболеваний. А включение оливкового масла в рацион питания помогает защитить от снижения когнитивных способностей.