В 2023 году россияне стали покупать больше шоколада, чем в 2022-м, — за лето спрос на этот продукт вырос на 65 процентов в годовом выражении. Об этом сообщают «Известия» со ссылкой на исследование «на_полке». За тот же период продажи шоколадных батончиков увеличились на 25 процентов по сравнению 2022 годом и почти в два раза — по сравнению с 2021-м. С мая по август 2023 года граждане купили 79 процентов от суммы проданных «на полке» шоколадных плиток и батончиков за тот же период 2021 и 2022 годов, вместе взятых. Тренд оказался необычным, поскольку, как правило, спрос на кондитерские изделия с конца весны падает, продажи снижаются до осени. «В этом году товары с высоким содержанием сахара в принципе растут динамичнее всего», — рассказала генеральный директор «на_полке» Екатерина Скрибцова. По прогнозам эксперта, спрос на сладости продолжит повышаться. В конце октября ряд производителей шоколада в России уведомили торговые сети о предстоящем повышении цен. Ретейлеры вместе с поставщиками обсуждают обоснованность каждого конкретного решения и работают над тем, чтобы избежать резкого одновременного роста цен.