م. ياسر سمير
المدير الفنى والانتاج الزراعى بمزارع مقار
هو نظام زراعى يستخدمات المغذيات والعناصر الغذائيه ذائبه فى الماء بدلا من محلول التربه فى تغذيه النبات
وذلك بعد ان وجد باحثو فسيولوجيا النبات اثناء القرن ال18 ان النباتات تمتص المغذيات المعدنيه الاساسيه فى صوره ايونات ذائبه فى الماء وتسطيع الجذور ان تمتص تلك المغذيات بغض النظر عن اماكن تواجدها فتم التفكير فى اسلوب زراعه جديد للبعد عن التربه ومشاكلها سواء من ناحيه الحموضه والقلويه وارتفاع نسبه الملوحه او جود الكائنات الممرضه والنيماتودا وغيرها.
كذلك تجنب فاقد الاسمده والماء فى التربه حيث يتم اعاده استخدام تلك العناصر مع تقليل مكافحه الافات التى تستوطن التربه.
اغلب التطبيقات المستخدمه فى الزراعه المائيه هو زراعه الورقيات وبمعدلات انتاجيه عاليه ولكن اتجه التفكير فى استخدام تلك النظام فى محاصيل خضر عديده ومنها الطماطم والخيار والفلفل وغيرها ولكن كانت الاستفاده الاكبر فى زراعه خضر غير تقليديه حيث تدر عائد اقتصادى كبير يغطى جزء كبير من تكاليف النظام .
وتعتبر تلك الطريقه الحديثه احدى وسائل مقاومه التصحر وطريقه موفره للمياه ومساحات الارض وبالتالى لها اهميه كبرى فى تنميه الدول خاصه الفقيره فى المياه العذبه.
ومن الخضروات التى تزرع فى تلك الانظمه وتدر عائد اقتصادى :
جرجير الماء water cress
الجرجير المائى اصله من اوروبا ويوجد فى المستنقعات وعلى حواف القنوات والمجارى المائيه
ويوجد بالقطر المصرى من زمن بعيد وقد اطلق عليه المسيو كرتواجيرار الاستاذ بالحديقه الزهريه فى زمن اسماعيل باشا الجرجير المائى واول تجارب اجريت فى زراعته بمصر كانت سنه 1845 ويستعمل فى السلاطات والتتبيل
وهو نبات معمر يعطى جذورا عند العقد ولذا فسوقه زاحفه ويتكاثر بالبذور والعقل الساقيه ويجب حمايته من اشعه الشمس المباشره.