الببرونى او السالمى من انواع اللحوم المصنعة والتى يقبل عليها الجميع وتستخدم فى عمل البيتزا والفطائر واسعارها غاليه جدا ولكن مع شطارتنا هنتعلم كيفية اعدادها فى المنزل بطريقة اقتصادية .
الشيف زينب مصطفى هتعلمنا بالفيديو من قناة سى بى سى سفرة طريقة عمل الببرونى او السالمى الاقتصادى وبكميات وفيرة وحفظه فى الفريزر مدة طويله وعند الاستخدام نأخذ الكميه المطلوبه فقط و نغلفها بورق الفويل ونسويه فى ماء مغلى قبل الاستخدام ويكون جاهز عندنا الذ وانظف ببرونى او سالمى مضمون الجوده وبأقل تكاليف ولا للجاهز و دبرى ووفرى .