طريقة عمل البيض التركي Turkish eggs
البيض له طريقة معتادة نقوم جميعنا بعملها لكن اليوم معنا طريقة جديدة ومختلفة هنقوم بعمل البيض على الطريقة التركية طريقة سهلة جداً لاتاخد بضع دقائق تابعوا معنا الطريقة والمكونات
طريقة عمل البيض التركي Turkish eggs
المكونات:
3 فصوص ثوم مهروسة
– 1 1/2 كوب زبادى
رشة ملح
4 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة صغيرة ملح
6 بيضات
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
طريقة التحضير:
– فى وعاء، يخلط الزبادى مع الثوم و رشة الملح.
– فى قدر تخلط الماء مع الخل و ملعقة الملح و تترك على النار حتى تغلى.
– تخفض النار و يكسر البيض داخل الماء المغلى مع الإحتفظ بالمسافة بينهم داخل القدر.
– تترك حتى يتماسك البياض فوق الصفار ثم تنزع من الماء بالملعقة و توضع فى طبق التقديم.
– تسيح الزبدة فى مقلاة و تضاف اليها البابريكا.
– يصب خليط الزبادى على البيض و يضاف على السطح الزبدة بالبابريكا.