طريقة تحضير كودو دجاج: لذيذة وسهلة الإعداد
يُعتبر كودو دجاج من الأطباق اللذيذة والشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. إليك طريقة سهلة لتحضير كودو دجاج يفوح بالنكهات الرائعة.
المكونات:
صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
3 فصوص ثوم، مفرومة
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
1 ملعقة صغيرة من البابريكا
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
عصير ليمونة واحدة
1/4 كوب من الماء
2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
الخطوات:
1. الإعداد:
قومي بتحضير جميع المكونات وقطع الدجاج إلى قطع صغيرة.
2. الطهي:
سخِّني زيت الزيتون في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافًا.
أضيفي قطع الدجاج واستمري في التحريك حتى يحمر الدجاج.
3. إضافة التوابل:
أضيفي الثوم المفروم والتوابل (الكركم، الكمون، الكزبرة، البابريكا، الفلفل الأسود)، واستمري في التحريك لمدة دقيقتين حتى يتداخل الطعم.
4. الرطوبة والنكهة:
أضيفي عصير الليمون، الماء، صلصة الصويا، وصلصة الطماطم. اتركي المزيج يغلي.
5. الطهي النهائي:
ضبطي الملح والفلفل حسب الذوق واتركي الكودو يطهى لمدة 10-15 دقيقة على نار هادئة حتى يتغلغل النكهات.
6. التقديم:
قدمي الكودو الدجاج مع الأرز أو الخبز. يمكنك أيضًا تزيينه بالبقدونس أو شرائح الليمون.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك الاستمتاع بوجبة كودو دجاج شهية ولذيذة. جربيها وشاركيها مع أحبائك لتنعموا بتجربة طهي ممتعة وطعم لا يُقاوَم.