اختارت الشابة القصاص محاربة البطالة وعدم الاستسلام بعد حصولها على شهادة الباكالوريا تخصص علوم اقتصادية، وبعدها ديبلوم في الترويض الطبي.
وبدعم من زوجها، الذي كان سبب انتقالها إلى أكادير، أنشأت مشروعا فريدا من نوعه، أطلقت عليه "الشطيرة" وهو استحضار لحلم الأطفال تقول مريم البالغة من العمر 22 سنة.
وأضافت الشابة أنها اختارت هذا المشروع نظرا لحبها لمجال الطبخ بالدرجة الأولى، وكذلك المساهمة في تحسين ظروف أسرتها المادية.
وتقدم مريم من خلال مشروع عربة متنقلة، أكلات الدجاج المقرمش مع سلطات وعصائر تعدها هي بنفسها.
في هذا اللقاء مع "أكادير تيفي"، تكشف الشابة مريم كيف بدأت مشروعها وطموحها وكذلك رسالتها للفتيات والنساء عموما: