تبين رز مبخر وريحته تجوع ويضبط جربي (رز ابو خروف)
وهذي طريقتي
احمس بصل شرائح مع اشوي زيت وشريحة زبده واذا احتر الزيت احط 3 كاسات مويه حاره واتركه لحد مايغلي واحط عليه ملعقه صغيره ملح
اذا غلى (اجيب زبديه واحط فيها كاسين رز واغسله كم مره لحد مايصفى الرز من البياض اللي فيه .. وطريقة غسلي اعبطه بيديني وافركه تحت ماء البزبوزواكب المويه كم مره) بعدين اكب الرز اللي غسلته على القدر على المويه اللي غلت
واخلطه خلطه وحده بس بملعقة الخشب واحط فوقه قصدير بعدين اغطيه واقصر عليه اذا خلص
مااقدمه بسرعه اقدمه بعد نصف ساعه علشان يطلع الرز المطلوب
وخبرينا اش صارلك
وترى طريقتي مضبوطه بس اهم شي غسلي الأرز باالمره خلصيه من البياض
27-09-1426 هـ, 10:58 صباحاً