شوفي اختى
من خبرتى فزيت الزيتون
العصرة الاولى يكون لون الزيت اخضر داكن والطعم قوي لدرجه يلسع في الحلق وتحسين بمراره
وهذا لان الزيتون عند طحنه ما يكون جدا ناضج بعده اخضر وصلب حتى لو اكلتي الزيتونه تحسينها مرة
وكلما نضج الزيتو اكثر كلما خفت مرارته ولونه
واخر الطحنات فموسم الزيتون يكون الزين طعمه عادي زلزنه مائل للاضفرار يعنى مو اخضر
وغاليا ندور زيت الطحنات الاولى
اتمنى اكون افدتك
05-03-1435 هـ, 08:18 صباحاً