1 / بريق القهوة حطي نصه ماء وخليه يغلي
2/إذا فاح حطي فيه فنجال إلا ربع قهوه برية + ملعقة كبيرة حليب سائل والنار عاليه 10 دقايق بعدين قصري النار وخلي القهوه تطبخ ساعة الا ربع
3/حطي في الدلة ملعقة كبيره هيل مطحون وربع ملعقه صغيره عويدي مطحون (مسمار) ونصف ملعقه زنجبيل مطحون وربع ملعقه او أقل قرفه مطحونه+الزعفران (أهم شي عندي اللي يخلي القهوة تنطع في الراس) طريقتي في الزعفران أحح شوي منه في فنجل وأصب عليه شوي قهوه من البريق وهي تطبخ علشان يتنقع وإذا طفيت القهوه من النار أحخط الزعفران في الدلة وأصب القهوة في الدلة واحطها فوق النار مره ثانيه عشان الهيل وربعه إذا قلبت في الدله مره حطي الليفه (نحط من المزهريات اللي في محلات الورور عشان الكشخه) وأشربيها بالهنا ويارب تدعين لي.
وسلملم
02-08-1426 هـ, 07:18 صباحاً