كيك البسكويت بالشوكولاته وزينيها بالبندق المجروش :
المقادير :
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب سكر ناعم
- 1/2 كوب حليب
- ملعقة كبيرة بكنغ باودر
- 3 بيضات
- 2 علبة من القشدة
- سكر ناعم أو فانيلا حسب الرغبة
- 2 2/1 كوب من بسكويت الشاي المطحون جيداً (ويمكن استبدال بسكويت الشاي أو بعضه ببسكويت أوريو أو غيره لإضافة نكهة أكثر تميزاً ولذة)
- صوص الشوكولاته
طريقة التحضير :
يخفق البيض مع السكر حتى يبيض لونه، نضيف الحليب والزيت ونخفق مجدداً.
نضيف البسكويت والبكنج باودر ونخفق حتى تمتزج المكونات.
نسكب الخليط في صينية ذات حواف عالية من الوسط بعد دهنها بالزيت والقليل من الدقيق.
تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180درجة.
بعد النضج تقلب الكيكة ويوضع عليها الصوص.
كيكة البسكويت باللوز :
المكوّنات :
24 من البسكويت بالكاكاو
كوب لوز مطحون..أو فستق مطحون
كأس من الكريمه السائله
ملعقه كبيره فانيليا
الخطوات :
نضيف الفانيليا إلى الكريمه السائله ونخفقها إلى أن تتماسك...ملاحظه : لا تجعلي الكريمه سائله ولا جامده جدا
ثم ندهن البسكويت بالكريمة المخفوقه
ندهن كل قطعه البسكويت
ثم نغلف البسكويت بالكريمة
ثم نزينها باللوز من الجوانب والكريمه من فوقها وبالعافيه عليكم
كيك البسكويت :
المكوّنات :
بكيت بسكويت شاي مطحون ناعم
3 بيض
كوب حليب
كوب سكر
1/2 كوب زيت
معلقه كبيره قرفه
معلقه صغيره بكنج بودر
معلقه صغيره فانيليا
للحشوه:
كريمه أي نوع تحبون
للزينه:
كريمه الزبده
للتسقايه نحتاج:
2 معلقه كاكاو
3 معالق سكر
ماء كوب أو حليب
الخطوات :
نحضر البسكويت نطحنه ناعم جدا ثم بوعاء عميق نضع السكر والقرفه والزيت ويخلط جيدا
نضع البيض واحده واحده مع الضرب المستمر ثم نضع نصف كميه الحليب مع نصف كميه البسكويت المضاف له البكنج بودر ويخلط ثم نضع ما تبقى من الحليب والبسكويت لانتهاء الكميه
نسكبه بالقالب مدهون زيت مع ورق الزبدة او رشه طحين ويدخل الفرن الساخن من قبل على الرف الأوسط حراراه ١٨٠ ل٢٠ دقيقه او حسب حرارة الفرن لديكم بعد تجهيزه نحفر القالي من المنتصف ليصبح على شكل طبق
نضرب الكريمه ونخلط الكيك الذي اخرجناه من القالب وفتفتنها ناعم ويسكب على القالب ثم مضيف الكيك المفتاح كطبقه فوق الكريمه
نسقيه القليل من الحليب المزاب به معلقه كاكاو وسكر يمكنك الاستكفاء بهذه المرحله او يزين بلكريمه الزبدة ويوضع بثلاجه اقلها ساعه او نصف ساعه بلمجمده ويقدم بالعافيه.
كيكة البسكويت بالكراميل والجالكسي :
المقادير :
3 بيضات
1/2 كوب زيت
1/2 كوب سكر ناعم
ملعقه صغيره فانيليا
1/2 كوب حليب دافي
علبتين وسط بسكويت شاي مطحون
ملعقه كبيره بيكنج بودر
مكونات الصوص ( 6 حبات جبن كريمي + 1/4علبه حليب مكثف محلى + 1/3 كوب كراميل جاهز او اللي نسويه بالبيت + ممكن اضافة ملعقة نسكافيه صغيره للي يحب طعم القهوه )
1 جالكسي
طريقة التحضير :
نخفق البيض والسكر والزيت والفانيليا والحليب كوويس ثم نضيف لهم البسكويت المطحون والبيكنج بودر ونخلط بالملعقه بشكل خفيف عشان مايدخل الخليط هواء ثم نصبه في قالب مدهون بزيت ومرشوش بدقيق وندخله فرن ساخن قبل ب 10 دقايق من تحت على درجة حرارة 160 لمدة نص ساعه تقريبا ( ممكن اقل او اكثر الوقت تقريبي) بعد كذا نخلط مكونات الصوص بالخلاص ونبشر الجالكسي واذا استوت الكيكة نخليها شوي على جنب تبرد ثم نقلبها ونحط عليها الصوص والجالكسي وبالعافيه.
مصدر الخبر من هنا : https://www.aljamila.com/node/124761/%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE/%D8%AD%D9%84%D9%88%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9/%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA-%D9%81%D9%8A-%D8%A3%D9%82%D9%84-%D9%85%D9%86-%D9%86%D8%B5%D9%81-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%A9
Content created and supplied by: Dina_Hesham (via Opera News )