طريقة عمل البرنيوش القطري
بواسطة: أم حمد القطرية
تاريخ الطبخة: 11/12/2014
طبعا السمك له محبيه
ومنكم من تحب تسويه وما تعرف الطريقه
المقادير
الافضل في السمك الصافي او البدح او الكنعد
وانا مسويه ينم وصافي وبدح
كاس ونصف سكر
ملعقة شمر او حبة حلوه
الماي بدون مقاير
الطريقه اول شي تملحين السمك وتبزرينه بالملح مع بودرة الكري وتخلينه على جنب
تحطين السكر على النار وتسيحينه مثل الكرميل
وتحطين فوقه الماي
لين غلى تحطين العيش والشمر عليه
تسكرينه في الفرن
هالوقت تقلين السمك الي تبلتيه قبل
وبعدين بالهنا والشفا
لا تنسونا من دعواتكم