مجبوس التونه سهله
طريقة مجبوس التونه سهله بالصور من مطبخ بنت الإمارات
وصفة مجبوس تونه لذيذ وسهل
مكونات ومقادير عمل مجبوس التونه :
علبتين أو 3 تونه معلبة
1 بصلة كبيرة مقطع تقطيع صغير
1 حبة بطاطا مقطع مربعات صغار
3 فصووص مقطعين شرائح أو مفرومين
3 أقران فلفل حار
بعض من أوراق الكاري أن وجد
1/2 علبة صغيرة من معجون الطماط = ملعقتين كبار
نحتاج الى ليمونه جافه ومكعب ماجي
البهارات المستخدمه👩🍳
ملعقة كبيرة بهارات مشكله
ملعقة صغيرة بهارات الكاري لمن يرغب مو ظروريه
ملعقة وسط كمون بودرة
ملعقة وسط كزبرة بودرة
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
وملعقة صغيرة فلفل اسود
وملح حسب الحاجة
طريقة عمل مجبوس التونه :
بالبدايه أغسل ٣ اكواب رز
اغسله بالماي عدة مرات
وانقعه بماء فاتر..
افتح علب التونه
أصفي وحده من الزيت
والثانيه اترك الزيت راح احتاجه..
اقطع البصل والبطاطا
واجهز المقادير
بالبداية بالقدر
أحط زيت من علبة التونه
وشوية من زيت العادي
بعدين انزل البصل والبطاطا وورق الكاري
كلوو مع بعض واحمس لين يتحمرو
وبعد مايتحمرو
انزل الثوم والفلفل الاخضر الحار
واحمس
وبعدها احتاج الى مكعب ماجي واحد
ونصف علبة صلصلة الطماط
وانزل مكعب ماجي
وملعقتين كبار صلصة
واحمس
وبعدها انزل التونه
وملعقة كبيرة بهارات مشكله وملعقة وسط كمون بودرة وكزبرة بودرة
وفلفل أحمر بودرة وملعقة صغيرة فلفل أسوود وملعقة ملح كبيرة
وأنزل كاستين ماء
وحطيت فوقهم ليمونه جافة مقطعه بتعطي نكهة مميزة
وحطيت بعد ملعقة صغيره من هيل مطحون ممزوج ويا زعفران مطحون.. واتذووق الملح….
واغطي عليهم ربع ساعه لحد نضوج البطاطا على نار متوسطه..
بعدها اصفي الرز المغسول من الماء
وأنزل الرز
وأحاول أساوي بين الرز والماء بحيث ارتفاع الماء يكون بمقدار بسيط
واكتم القدر على نار هادية جدا لمدة ١٥ دقيقة..
ويقدم مجبوس التونه وينوكل هو ساخن لذيذ وبالعافية..
ويقدم مع مجبوس التونه
روبه وخيار أو شطة حارة وبيض مسلوق وليمون..
🤗🤗 صحتين وعافية