"الفنكوش" هو أخطر أنواع الوجبات الخفيفة في محلات البقالة وسوء الإعداد والتخزين والاستهلاك المفرط يسبب السرطان ويعتبر الفنكوش والذى احتل مكانة مميزة في طبق التسالي المصري ولم يخطر على بال الكثير أن يسأل عن مدى تأثيره على الصحة العامة إنها " المقرمشات والسناكس" التي تُباع في محلات العطارة والبقالة والأكشاك يتناولها الكبار والصغار لا أحد يعلم أين يتم تصنيعها وكيف؟! على أرفف المحال تُوضع في شيكارة بشكل جذاب وسعر في متناول الكثيرين وعليها حفنة ليست بالقليلة من مكسبات الطعم والرائحة لتضفي مذاقًا ممتعًا لها .
مخاطر تناول مقرمشات الزيت "الفنكوش"
على الرغم من المخاطر الكبيرة التي يحذر منها خبراء التغذية كأحد أسباب فقر الدم عند الأطفال فقد أصبحت من أشهر وسائل الترفيه في أيدي الأطفال وأفراد الأسرة دون أن يدركوا أن التصنيع المفرط بمضافات التذوق يحوله إلى مادة خطرة مادة مسرطنة أثناء القلي بالإضافة إلى أنها تفتقر إلى جميع الخصائص الصحية في طريقة التحضير وصلاحية الزيوت المستخدمة في القلي وعدم وجود تاريخ الإنتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية, وقال الدكتور مجدي نزيه رئيس المؤسسة العلمية للثقافة الغذائية "للأسف الشديد بعض المواطنين خاصة الأمهات لا يدركن خطورة تناول المنتجات الصناعية خاصة المقرمشات سواء المغلفة أو التي تباع بالكيلو في الأسواق" .
الفنكوش يسبب امراض فقر الدم عند الاطفال
يعتبر "فنكوش" من أخطر أنواع البسكويت الذي تستخدمه الأمهات لإرضاء أطفالهن وإسعادهم ولا يشعرن بمدى الخطر الذي يسببه لأطفالهن خاصة لان "الفنكوش" يشرب كمية كبيرة من زيت الطعام عند القلي مما يساهم في رفع نسبة الكوليسترول في الدم مما يؤدي إلى العديد من أمراض الجهاز مثل الدورة الدموية والقلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين وكذلك السمنة.