لاشيء يعادل جمال ثمارها الناضجة علي شجيرات قصيرة ، ننتظر بفارغ الصبر طبق السلطة الذي تتربع علي عرشه وتلونه بألوان زاهية ومبهجة ، تأخذ بسحرها الخلاب القلب والعقل والعيون .إنها ثمار الطماطم (البندورة) التي تختلف وتتفوق عن باقي الخضروات بمحتوياتها من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة .تناولها يروي العطش في شكل عصائر طبيعية ، بعد إكتشاف علماء التغذية بالغرب لفوائدها الجمة ، ودورها الرائع كمضادات للأكسدة تخلص الجسم من السموم الضارة .تعمل الطماطم (البندورة ) علي الوقاية من العديد من الأمراض ، وكذلك علاج الكثير منها ، ونلخص فيما يلي بعض فوائد هذه الثمار لصحتك :
1- تحتوي الطماطم علي نسبة عالية من فيتامين أ ) و (سي ) وتساعد في الوقاية من أمراض البرد والأنفلونزا .
2-تحتوي الطماطم علي مادة الليكوبين المضادة للأكسدة والتي تخلص أجسامنا من السموم .
3- تطهر الأمعاء وتزيل عسر الهضم وتساعد علي الإخراج لفضلات الطعام .
4- تحتوي البندورة علي الحديد وبالتالي تفيد في علاج الأنيميا (فقر الدم ) .
5-تقوي البندورة (الطماطم ) حركة الكليتين وتعمل علي تنشيط أدائهما .
6- تقضي علي بعض البكتيريا والجراثيم التي تسبب العديد من الأمراض .
7- تعمل علي تخلص الجسم من السموم عن طريق فتح مسام الجسم والقنوات الطبيعية .
8- الطماطم تعالج التهابات المفاصل عن طريق مزجها بالزيت والتسخين حتى يتبخر ثم الوضع فوق منطقة الاصابة لتسكين الالم.
9- تعالج الطماطم بعض حالات قرحة المعدة .10-للطماطم دور كبير في الوقاية من إلتهاب البروستاتا عند الرجال .
طبق من جبن (القريش ) مع الطماطم (البندورة ) في الصباح ، يمد الجسم بطاقة كبيرة تساعد في تخفيض الوزن .
طبق السلطة الذي تمتزج به الطماطم (البندورة) مع باقي الخضروات الطازجة يمد الجسم بالحيوية والنشاط ، ويقوي جهاز المناعة ويخلص الجسم من السموم والفضلات .