محتويات المقال
أضرار الموز الأسود، التي نتحدث عنها بالتفصيل في هذا المقال، ونتعرف أيضًا على أهم الفوائد الصحية والجمالية للموز الأسود.
أضرار الموز الأسود
السكتة الدماغية
إذا كان الجسم يمتص الكثير من فيتامين ب 6، يمكن أن ينتج عنه تسمم وتلف الجهاز العصبي وشل الأطراف، وهو ما يحدث عند تناول الكثير من الموز.
وجد الباحثون أن تناول 3 أنواع من الموز يوميًا مفيد للصحة، ويوفر كمية كافية من البوتاسيوم للجسم ويقلل من خطر الإصابة بجلطات الدم في المخ والسكتات الدماغية.
وزن زائد
يحتوي الموز الداكن على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذا فإن الإفراط في تناول الطعام يؤدي إلى زيادة الوزن.
تسوس
يحتوي الموز الداكن على نسبة عالية من النشا الذي يسبب تسوس الأسنان، ووفقًا لبعض الدراسات، قد يكون الموز أكثر ضررًا على صحة الفم من الشوكولاتة وعرق السوس واللثة لأن النشا يتحلل ببطء في الفم بينما تتحلل السكريات بسرعة.
تبقى جزيئاته بين الأسنان لمدة ساعتين تقريبًا وبالتالي تجذب المزيد من البكتيريا مما يؤدي إلى مزيد من التجاويف.
حساسية
مشاكل في الجهاز التنفسي
الاستهلاك المفرط للموز الأسود يسبب مشاكل في الجهاز التنفسي مثل صعوبة شديدة في التنفس أو البلع.
الم البطن
يسبب تناول الكثير من الموز الأسود آلامًا شديدة في البطن وغثيانًا، خاصةً الموز غير الناضج لاحتوائه على كمية كبيرة من النشا الذي يسبب القيء أو الإسهال.
شعور بالنعاس
يحتوي الموز الداكن على التربتوفان، وهو حمض أميني لا يستطيع الجسم امتصاصه بمفرده.
لكن الكربوهيدرات الموجودة في الموز يمكن أن تمنع الأحماض الأمينية الأخرى التي ينتجها جسم الإنسان وتسمح للتربتوفان بدخول الدماغ وتكوين السيروتونين الذي يجعلك تشعر بالنعاس.
نوبة قلبية
الإفراط في تناول الموز الأسود يسبب الغثيان ، لاحتوائه على البوتاسيوم الذي يزيد نسبته في الدم.
يساعد البوتاسيوم الموجود في الموز على التحكم في الأنسجة العضلية، وتحسين الهضم والتمثيل الغذائي في الجسم، عند تناوله باعتدال، ويمكن أن تؤدي زيادة البوتاسيوم في الدم إلى حدوث اضطرابات.
في ضربات القلب والغثيان وحتى السكتة القلبية.
اقرأ أيضاً:
فوائد الموز الأسود
خسارة الوزن
إحدى الطرق الممكنة لفقدان الوزن هي جعل الموز أحد المكونات الرئيسية في وجباتك اليومية.
أما بالنسبة للكمية الكبيرة من الكربوهيدرات المعقدة الموجودة في الموز فهي تساعد على تقليل وزن الجسم عن طريق زيادة الشعور بالشبع وتقليل الشهية. يأكل الشخص سعرات حرارية أقل.
يساعد في علاج الأمراض الشائعة
يساعد الموز في الوقاية من الأمراض، مثل سرطان القولون وغيره، ويرجع ذلك إلى احتواء الموز على عدة أنواع من مضادات الأكسدة القوية.
مثل: الدوبامين ومضادات الاكسدة وهذه مضادات الأكسدة مرتبطة بالعديد من الفوائد الصحية.
مثل: الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وتصلب الأوعية الدموية والشرايين.
وكذلك الحفاظ على صحة الكلى، إنه أحد الأعضاء الحيوية التي يمكن للموز تحسينها، والبوتاسيوم ضروري للتحكم في ضغط الدم والوظائف المختلفة للكلى.
يساعد في تقليل شدة مرض السكري
لمرض السكري وعلاقته باستهلاك الموز.
لا يؤثر الموز الأخضر والأصفر على مستويات السكر في الدم، مع الأخذ بعين الاعتبار استهلاكهما بكميات صغيرة، في حين أن الموز الأسود له تأثير ضئيل في زيادة نسبة السكر في الدم بعد الوجبات.
حيث يحتوي الموز الأسود الناضج على مستويات عالية من السكر والنشويات التي تتحلل إلى سكريات in من الأفضل لمرضى السكري تجنب تناول كميات كبيرة من الموز الناضج.
والتأكد دائمًا من اختبار مستويات السكر في الدم لديهم بعد تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكر.
الحماية من آلام الدورة الشهرية وتساعد على تخفيف أعراضها
فيما يتعلق بالعلاقة بين الموز الأسود والحماية من آلام الدورة الشهرية، يساعد البوتاسيوم الموجود في هذه الفاكهة على تخفيف تقلصات العضلات التي تسببها دورات الحيض.
بالإضافة إلى حقيقة أن الموز يعد أيضًا مصدرًا غنيًا بفيتامين B6، مما يقلل من خطر الانتفاخ واحتباس السوائل أثناء الدورة الشهرية، وأفضل وقت لذلك أكل الموز في بداية ظهور البقع السوداء عليه.
لأنه بعد ذلك يتم هضمه بسهولة ويوفر للإنسان العديد من الفوائد الصحية، كما أن تناول الموز يومياً يحسن أداء الجهاز الهضمي، ويجعله أكثر صحة ويساعد على تليين البراز.
لماذا يتغير لون الموز إلى الأسود عند تقشيره؟
يتغير لون الموز عند تقشيره من الأصفر إلى البني وأحيانًا الأسود، مما يجعل الناس يترددون في تناوله، بسبب تفاعل الموز مع الأكسجين، ولكن على الرغم من تغير اللون، فإن طعم الموز لا يتغير.
تحتوي الخضار والفاكهة على إنزيمات موجودة داخل النبات.
بمجرد تعرضه للهواء عن طريق كشط أو إزالة الطبقة الخارجية تمامًا، يتحول اللون إلى اللون الأسود، وهو ما يسمى الأكسدة. وهكذا، أدركنا سبب تحول لون الموز إلى اللون الأسود بعد التقشير.
قد يعتقد البعض أن تغيير لون الموز إلى الأسود يعني أنه أصبح غير صالح للأكل وأصبح غير صالح للأكل.
لكن هذا مفهوم خاطئ، حيث أثبتت الدراسات العلمية الحديثة التي أجريت على الموز المعرض للهواء أنه يحارب السرطان.
كلما زاد الغطاء الأسود للموز كلما دل ذلك على أن الموز يحتوي على نسبة كبيرة من العامل المضاد للأورام، لذلك من الأفضل لمريض السرطان أن يأكل الموز الأسود.
الموز الاسود للشعر
يساعد قناع الموز للشعر على ترطيب الشعر المجهد، فهو غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات "ج" و "ب"، لذا فهو مثالي لشعرك ، ومن فوائده:
- يرطب الشعر ويعمل على تنعيمه وتألقه.
- يساعد على نمو الشعر بشكل أسرع.
- يقلل من الكسر.
- يخلص فروة الرأس من القشرة.
كيفية صنع قناع الموز للشعر
مكونات
- موزة ناضجة (اثنتان إذا كان لديك شعر طويل).
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو زيت جوز الهند.
- 2 ملاعق كبيرة من العسل.
- نصف كوب حليب كامل الدسم (أو حليب جوز الهند أو زبادي).
- 1 ملعقة كبيرة زبدة (اختياري).
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون (اختياري).
- بيضة كاملة (اختياري).
كيفية التحضير والاستخدام
ضعي كل هذه المكونات معًا واضربيها في الخلاط واصنعي عجينة وضعيها على شعرك.
ابدأ بوضعه على فروة الرأس ثم اذهب إلى الأطراف وقم بتغطية شعرك بغطاء واتركه لمدة 30 دقيقة ، ثم اغسل شعرك بالماء والشامبو كالمعتاد، وسوف تشعر سريعًا بالفرق في شعرك.