أطلق جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية اليوم، الأربعاء حملة تفتيشية موسعة على مستودعات ومنشآت اللحوم بميناء زايد والأسواق المركزية.
وتأتي الحملة ضمن استعدادات الجهاز المكثفة لشهر رمضان المبارك وموسم الصيف، والتي يهدف من خلالها للتأكد من سلامة الغذاء المتداول في منافذ البيع بإمارة أبوظبي، وضمان التزام المنشآت الغذائية بكافة معايير واشتراطات الصحة والسلامة الغذائية.
وأكد المهندس ثامر راشد القاسمي، المتحدث الرسمي باسم الجهاز أن الحملة تأتي في إطار حرص الجهاز على التفعيل الأمثل لدوره الرقابي في مجال الزراعة والغذاء، وأنها تهدف للتأكد من صحة وسلامة اللحوم المعروضة في مخازن حفظ اللحوم ومنشآت بيعها، والتأكد من التزام العاملين بتطبيق الممارسة الصحية السليمة، وضمان صلاحية الأدوات والمعدات ومطابقتها للاشتراطات.
كما تهدف الحملة للتأكد من كفاءة برادات حفظ اللحوم، والوقوف على جاهزية سيارات نقلها ومدى التزامها بتطبيق اشتراطات النقل، نظراً لازدياد درجات الحرارة في موسم الصيف وتنامي الطلب على اللحوم خلال الشهر الفضيل.
وأضاف ، أن فرق التفتيش التابعة للجهاز تعمل على فحص المواد الغذائية باستخدام أدوات وتقنيات متطورة للتأكد من صلاحيتها ومطابقتها للمواصفات المعمول بها، لافتاً إلى أنه يتم إعدام أي مواد غير صالحة للاستهلاك الآدمي لضمان حصول المستهلك على غذاء صحي وسليم في جميع مناطق إمارة أبوظبي.
وأشار إلى أن الحملة تخللتها لقاءات توعوية وتشاورية مع أصحاب المنشآت المستهدفة والعاملين فيها لتعزيز مسؤولية متداولي الغذاء في الالتزام بالممارسات والاشتراطات ذات العلاقة، وتوعيتهم بأهم الممارسات الصحيحة والآمنة خلال مراحل تداول الغذاء، وتعريفهم بالممارسات الخاطئة وخطورتها على سلامة المنتجات الغذائية بهدف تجنبها والارتقاء بالممارسات المتبعة داخل هذه المنشآت.
وتابع القاسمي، أن الجهاز يسعى لضمان سلامة الغذاء من خلال إحكام رقابته على المنشآت الغذائية، وتطبيقه لأفضل التقنيات وبرامج التوعية والأساليب المستخدمة في مجال التفتيش، وتبنيه لحملات تفتيشية دورية ومفاجئة على المنشآت الغذائية في إمارة أبوظبي للوقوف على مدى التزامها بالاشتراطات والقوانين، والتأكد من صحة وسلامة المواد الغذائية المقدمة للمستهلك، في إطار حرص الجهاز الدائم على ضمان وصول الغذاء الصحي والسليم لمائدة المستهلك.
ويكثف جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية جهوده وحملاته المفاجئة والدورية خلال شهر رمضان المبارك على مختلف المنشآت الغذائية في إمارة أبوظبي، لإحكام رقابته عليها والتأكد من التزامها بالممارسات الغذائية الجيدة وسلامة الأغذية المتداولة فيها.
كما يتواجد مفتشو الجهاز على مدار الساعة في مختلف منافذ البيع والخيام الرمضانية والمطاعم، لتوعية مرتادي الأسواق بأهمية التعامل الصحيح مع المواد الغذائية خلال مرحلة التسوق والنقل والتحضير والتخزين، وتوزيع الكتيبات التوعوية عليهم.