وصفة عش البلبل
بيلزمنا باكيت من عجينة البيف باستري مربعات
ونصف كيلو كباب مدهن
منتبل الكباب ب سنين توم صغار ورشه بصل باودر
وملعقة صغيره بهار حلبي
ورشة صغيره قرفه
ونص كوب دبس رمان وملعقتين طعام لبن بيعطوه طراوه
ولا ننسى الملح منخلط المكونات مع اللحم ونوضعن بمصفاه لمده ساعة لانه اللحمه راح تبذل سوائل بفعل دبس الرمان
فينا اذا كان الكباب مانو مدهن نضيف عليه ملعقتين طعام سمنه بعد ما يصفي منيح من السوائل
منقطع بكوب عجينة البف باستري على شكل دواير ونفرد عليهن اللحم ونزين بصنوبر ضروري ندهن الصينيه كميه وفيره سمنه
وبالنسبه للخبز ضروري الفرن يكون حامي لنحصل على توريقة ممتازه وصحتين وهنا