मसाला भिन्डी बिना प्याज़ लहसुन के बनाये। यह सूखी सब्ज़ी आप पराठे या नान के साथ परोस सकते है । साथ में दाल और दही का रायता भी रख सकते है ।
मसाला भिन्डी बिना प्याज़ लहसुन
मसाला भिन्डी बिना प्याज़ और बिना लहसुन के एक बहुत स्वादिष्ट व्यंजन होता है| इसे आप बहुत ही आसानी से घर में बना सकते है और खा सकते है परांठे या नान के साथ| भिन्डी एक सेहतमंद सब्ज़ी है और हमारे खाने का अहम् हिस्सा है|
आज हम आपके सामने ट्राइड एंड टेस्टेड रेसिपी में बिना प्याज़ और बिना लहसुन के भिन्डी बनाने जा रहे है|
Ingredient Metric US Imperial Instructions भिन्डी बनाने का तरीका बहुत ही आसान होता है, भिन्डी को भूनकर उसे नरम बनाना होता है| अब हम आपको इसकी विस्तार में विधि बताने जा रहे है| भिन्डी को टुकड़ो में काट लीजिये| आप इसे किसी भी आकार में काट सकते है जो आपको पसंद हो| इसे आप गोलाकार, लंबी या फिर सिलिंड्रिकल आकार में काट सकते है| हम इसे सिलिंड्रिकल आकार में काट रहे है| चलिये शुरूआत करते है भिन्डी बनाने की सबसे पहले एक पैन में तेल डालिये|तेल को 30 सेकंड तक तेज़ आंच पर गरम कीजिये| तेल होने के बाद इसमें जीरा और हींग डाल दीजिये| अब इसे दोबारा 30 सेकंड तक पकाना है| अब इसमें कटी हुई भिन्डी और हरी मिर्च डाल दीजिये| अब इसे अच्छी तरह मिलाए| अब इसे 2 मिनट तक तेज़ आंच पर पकाए और थोड़ी थोड़ी देर में हिलाते रहे| अब 2 मिनट बाद चुल्हे की आंच को धीमी कर दीजिये| इसमें नमक, हल्दी पाउडर, अमचूर, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डाल दीजिये| अब इसे अच्छी तरह मिलाए| अब पैन को ढक्कन से ढक दीजिये और इसे 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दीजिये| अब 10 मिनट बाद चुल्हे की आंच को बंद कर दीजिये| अब इसमें गरम मसाला और धनिये की पत्तियां डाले| अब इसे अच्छी तरह मिलाए| मसाला भिन्डी गरमा गरम खाने के लिए तैयार है| इसे खाने का आनंद लीजिये| Storage and Serving Suggestions
Punjabi Bhindi Masala simple and healthy vegetable
आप मसाला भिन्डी को लगभग 2 दिन तक रेफ्रीजिरेटर में रख सकते है| दोबारा इस्तेमाल में लाने से पहले से इसे माइक्रोवेव या फिर चुल्हे पर गरम कर लीजिये| भिन्डी का स्वाद लच्छा परांठे के साथ बहुत अच्छा आता है|
Masala Bhindi - no Onion no Garlic
Bhindi-the lady finger with elegance
© Copyright inHouseRecipes Hindi
This story was originally published at inHouseRecipes Hindi. This printer-friendly version is made available for your personal and non-commercial use only.
© Copyright 2017 inHouseRecipes Hindi