इसके लिए आपको उम्मीद नहीं थी, विज्ञान रसोई में आया। और एक सरल बात समझाने के लिए: कांच से केचप निकालना इतना कठिन क्यों है? यह सोचना अविश्वसनीय लगता है कि वे भी जटिल हैं। वास्तव में, विचार इसके ठीक विपरीत है।
जॉर्ज ज़ैडन द्वारा TED श्रृंखला के एक वीडियो में, हम वास्तव में कुछ ... वैज्ञानिक के बारे में सीखते हैं। और जैसा कि यह भोजन से संबंधित है, यह एक ही समय में बहुत उत्सुक हो सकता है। केवल एक मिनट में, हमने सीखा कि केचप, साथ ही मेयोनेज़ और कुछ अन्य खाद्य पदार्थों को "गैर-न्यूटोनियन तरल पदार्थ" कहा जाता है।
यह नाम इसहाक न्यूटन से आया है, जिन्होंने गुरुत्वाकर्षण के नियम को विस्तार से बताया है। लेकिन पानी और अन्य तत्वों के विपरीत, जब उल्टा होता है, तो केचप गिरता नहीं है। हालांकि, गिलास छोड़ने से इंकार करना शाप देने के बारे में नहीं है। इसका कारण ये कण हैं जो इन तरल पदार्थों का निर्माण करते हैं - जो कि समूह को एक साथ रखने के बजाय संभवतः प्राकृतिक प्रवाह का अनुसरण करते हैं।
आप स्वाद के साथ टमाटर सॉस का आनंद और भी अधिक ले सकते हैं, एक अच्छे प्रकाश बर्गर के साथ, मॉडरेशन में प्रदान किया जाता है। इस और अन्य व्यंजनों पर निर्णय लें क्योंकि आप इसे बेहतर समझने के लिए वीडियो देखते हैं।