दुनिया भर के लोगों के आहार में समुद्री भोजन एक आवश्यक स्टेपल है मछली और शेलफिश का वैश्विक खपत है पिछले 50 वर्षों में दोगुने से अधिक, और वैश्विक जनसंख्या वृद्धि के साथ बढ़ती रह सकती है बहुत से लोग मानते हैं कि ज्यादातर समुद्री भोजन कुछ ऐसा है जो हम लाइनों, ट्रेल्स और जाल के साथ जंगली में पकड़ते हैं। वास्तव में, जलीय कृषि (जलीय खेती) केवल सभी समुद्री खाने के आधे से अधिक हिस्से के लिए है दुनिया भर में खपत.
आज जलीय कृषि दुनिया में सबसे तेजी से बढ़ती खाद्य क्षेत्र है। अधिकांश खेत वाले समुद्री भोजन वर्तमान में ताजे पानी के वातावरण जैसे तालाबों, भूमि-आधारित टैंकों में निर्मित होते हैं और raceways, लेकिन कुछ उत्पादक खुले समुद्र में विस्तार कर रहे हैं
एक्वाकल्चर हजारों साल पहले की तारीख, लेकिन हाल ही में हमारे वैश्विक खाद्य प्रणाली का एक अनिवार्य हिस्सा बन गया है। हालांकि, दुनिया के अधिकांश जंगली मत्स्य पालन हैं पहले से ही अपने अधिकतम टिकाऊ उपज पर निकाले गए, इसलिए अब समुद्री भोजन को हमारे समुद्री खाद्य का प्राथमिक स्रोत होना चाहिए और भविष्य में
इसका मतलब यह है कि हमें मछली और शेलफिश खेती कैसे करें महासागरों में समुद्री खाने की खेती की पारिस्थितिक सीमाओं और क्षमता के बारे में आज हमारे पास व्यापक पैमाने पर समझ नहीं है। पहला कदम के रूप में, हमने हाल ही में एक प्रकाशित किया है अध्ययन जिसने अनुमान लगाया कि समुद्री जल में जलीय कृषि की अपतटीय क्षमता, 180 खेती की मछली और शफ़ल प्रजातियों के विकास पर आधारित है। हम अनुमान लगाते हैं कि समुद्री जलीय कृषि विश्व के महासागरों में अंतरिक्ष के 0.015 से भी कम का उपयोग करते हुए, दुनिया के सभी जंगली समुद्री मत्स्य पालन के रूप में ज्यादा समुद्री खाद्य उत्पादन कर सकती है।
समुद्र जलीय कृषि के विरोधात्मक विचार
पिछले दो दशकों से कुल वैश्विक जंगली कैच अपेक्षाकृत अपरिवर्तित रहे हैं। 2015 में, दुनिया भर में 92 लाख टन जंगली प्रजातियों का उत्पादन किया गया - 1995 में समान राशि इसके विपरीत, एक ही समय अवधि में एक्वाकल्चरिंग से समुद्री खाद्य उत्पादन 24 लाख टन से बढ़ाकर 77 लाख टन हो गया है और बढ़ती मांग को पूरा करने में अभी भी बढ़ रहा है। वास्तव में, यह अनुमान है कि दुनिया को चारों ओर की आवश्यकता होगी 40 के रूप में जितनी जल्दी 2030 लाख टन समुद्री भोजन होगा.
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सभी खाद्य उत्पादन की तरह, मत्स्यपालन पर्यावरण को प्रभावित करता है और उन तरीकों से किया जा सकता है जो अधिक या कम स्थायी हैं हम चाहते हैं कि हमारा विज्ञान मत्स्यपालन के विनाशकारी रूपों से बचने में मदद करे, जैसे कि मैंग्रोव वनों को चिंराट खेतों में परिवर्तित करना, और अधिक टिकाऊ उत्पादन का समर्थन जब यह ठीक से किया जाता है, तो जलीय कृषि एक हो सकती है कम प्रभावों के साथ कुशल खेती पद्धति, अन्य प्रकार के प्रोटीन जैसे की तुलना में मांस, सूअर का मांस और यहां तक कि चिकन.
दिलचस्प है, हमारे पिछले कुछ शोध से पता चलता है कि विकसित देशों में लोग जैसे कि संयुक्त राज्य अमेरिका - दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा समुद्री भोजन उपभोक्ता देश, चीन के बाद - के पास है मत्स्य पालन के प्रति अधिक नकारात्मक भावना विकासशील देशों में लोगों की तुलना में यह विशेष रूप से के लिए सही है अपतटीय जलीय कृषि खुले समुद्र में
जिन मुख्य चिंताओं को हमने पाया उनमें किसी विशेष प्रजाति या प्रभाव पर ध्यान केंद्रित नहीं किया गया था। बल्कि, लोगों को पर्यावरण और मछली पकड़ने पर व्यापक प्रभावों के बारे में अधिक चिंतित थे। जैसे ही अनियंत्रित मछली पकड़ने के तरीकों से पारिस्थितिक तंत्र और वन्य जीवन खराब हो सकता है, खराब सीटी और अनुचित तरीके से प्रबंधित मछली फार्म प्रदूषण की महत्वपूर्ण मात्रा का उत्पादन करते हैं और जंगली प्रजातियों में रोगों को फैलाने की क्षमता होती है.
हालांकि, सभी जलीय कृषि की समानता नहीं बनाई जाती है, और इनमें से कई मुद्दों को अपतटीय खेती की अच्छी जगह और निरीक्षण के जरिए संबोधित किया जा सकता है। कई अध्ययनों से पता चला है कि एक समुद्री मील अपतटीय से अधिक मछलियां और शेलफिश खेतों को बैठाना, जहां पानी गहरा होता है और धाराएं तेज होती हैं, ये काफी महत्वपूर्ण हैं प्रदूषण को कम करें और खेती की प्रजातियों की स्थिति में सुधार करें एक ही क्षेत्र में एक ही प्रजाति के निकटतम उत्पादन की तुलना में।
मत्स्यपालन की वैश्विक क्षमता को मैप करने के लिए बड़े डेटा का उपयोग करना
हमारे हाल के अध्ययन सार्वजनिक रूप से उपलब्ध ओपन सोर्स डेटा और मॉडल के लिए पिछले शारीरिक और विकास अनुसंधान का उपयोग किया जाता है और मछलियों और बाईवुड जैसे महासागरों में जलीय कृषि की संभावनाओं का पता लगाता है, जैसे कस्तूरी और मसल प्रत्येक प्रजातियों की जैविक सीमाओं के लिए लेखांकन के अतिरिक्त, हम महासागर के क्षेत्रों से बचते हैं जो शिपिंग और तेल निष्कर्षण के लिए उपयोग किए जाते हैं, साथ ही साथ समुद्री संरक्षित क्षेत्रों। हमने लागत की सीमाओं के लिए एक प्रॉक्सी के रूप में और 200 मीटर से अधिक गहराई से भी बचा वर्तमान कृषि प्रौद्योगिकी.
हमारे द्वारा विश्लेषण के दो साल बाद विशेषज्ञ कार्य समूह, हमने पाया कि समुद्री जलीय कृषि के लिए दुनिया के महासागरों के 3 प्रतिशत बहुत उपयुक्त हैं। यह छोटे लग सकता है, लेकिन वास्तव में यह क्षेत्र का एक असाधारण हिस्सा है, जो दुनिया भर में लगभग हर तटीय देश में फैला है - लगभग 4 लाख वर्ग मील।
Gentry एट अल से अनुकूलित, प्रकृति पारिस्थितिकी और उत्क्रांति 1, 1317-1324 (2017)।, सीसी द्वारा एनडी
इसके अलावा, हमें दुनिया के समुद्री खाने की मांग को पूरा करने के लिए उस पूरे क्षेत्र का उपयोग करने की आवश्यकता भी नहीं है यदि जलीय कृषि को केवल सबसे अधिक उत्पादक क्षेत्रों में विकसित किया गया है, तो महासागरों ने सैद्धांतिक रूप से एक ही मात्रा में समुद्री खाने का उत्पादन किया जो वर्तमान में दुनिया के सभी जंगली पकड़े गए मत्स्य पालनों से पकड़ा जा सकता है, जो कि कुल समुद्र की सतह के 0.015 से भी कम का उपयोग करता है - एक संयुक्त क्षेत्र मिशिगन के झील का आकार यह संभव है क्योंकि कई जलीय प्रजातियों को बहुत कुशलतापूर्वक खेती की जा सकती है, और क्योंकि महासागरों में खेती तीन आयामों में फैल सकती है, महासागर की सतह में और तरंगों के नीचे नीचे।
एक संरक्षण के परिप्रेक्ष्य से, इसका अर्थ है कि इसमें जबरदस्त लचीलापन है जहां हम जलचर्या खेतों को स्थायी रूप से विकसित कर सकते हैं। और महासागरों में भारी मात्रा में खाना बनाने के लिए पर्याप्त जगह है, जबकि अभी भी विशाल क्षेत्रों की रक्षा करना.
हमारे निष्कर्ष वैश्विक विकास के लिए भी उत्साहजनक हैं। भारत, मध्य पूर्व और प्रशांत द्वीप राष्ट्र जैसे उच्च जनसंख्या वृद्धि और खाद्य असुरक्षा के साथ कई क्षेत्रों का सामना करने की संभावना है, जो समुद्री जलीय कृषि के लिए विशेष रूप से उच्च क्षमता दिखाती है, इससे पता चलता है कि हम जहां सबसे ज्यादा जरूरत है वहां भोजन का उत्पादन कर सकते हैं।
फिर भी, टिकाऊ समुद्री जलीय कृषि का विस्तार आर्थिक और विनियामक नीतियों को बनाने पर निर्भर करेगा जो उद्योग को बढ़ने में मदद करते हैं जबकि समुद्री पर्यावरण और स्थानीय समुदायों के स्वास्थ्य की सुरक्षा भी करते हैं।
सागर आशावाद के लिए एक मामला
हमारे अध्ययन ने खाद्य उत्पादन के भविष्य में स्थायी समुद्री जलीय कृषि की भूमिका की खोज के लिए कुछ प्रारंभिक विज्ञान प्रदान किए हैं, जबकि भूमि और पानी में महत्वपूर्ण संरक्षण के लक्ष्यों पर भी विचार किया गया है। इस काम का विस्तार करने के लिए, हमने हाल ही में स्थापित की संरक्षण जलीय कृषि अनुसंधान दल (कार्ट) कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय में, सांता बारबरा के पारिस्थितिक विश्लेषण और संश्लेषण के लिए राष्ट्रीय केंद्र। हमारे भविष्य के काम का पता चल जाएगा कि जलवायु परिवर्तन के कारण जलविपण का प्रभाव पड़ सकता है, और अन्य खाद्य उत्पादन प्रणालियों की तुलना में मत्स्य पालन से लोगों और प्रकृति को कैसे प्रभावित किया जा सकता है।
हम जानते हैं कि आने वाले दशकों में जलीय कृषि का विकास होगा, लेकिन यह विकास कैसे और कैसे होगा यह अच्छा प्रशासन, सतत निवेश और रॉक-ठोस विज्ञान पर निर्भर करता है। हम आशा करते हैं कि जलीय कृषि की वृद्धि को ऐसे तरीके से मार्गदर्शन करने की आशा है जो भूख की दुनिया को खिलाने और हमारे महासागरों की रक्षा करेगी।
लेखक के बारे में
हैली फ्रोहेलिच, पोस्टडोक्टरल विद्वान, पारिस्थितिकीय विश्लेषण और संश्लेषण के लिए राष्ट्रीय केंद्र, कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, सांता बारबरा और रेबेका Gentry, पीएच.डी. उम्मीदवार, कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, सांता बारबरा
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