እናም ቡና በዓለም ላይ ከፍተኛ ሽያጭ ያላቸው የህግ ምርቶች ደረጃ ላይ ከሚገኘው ነዳጅ እንደልብ ያውቃሉ? በእያንዳንዱ አመት አለም ከ 500 ቢሊዮን ኩባያ ቡና ጋር እኩል የሆነ መጠጥ 6.5 ሚሊዮን ቶን ይደርሳል. አሀዛዊው እንዲሁ በጣም አስገራሚ ነው, በተለይም አኃዛዊ መረጃዎች ከህጋዊ አምራቾች የተገኙ መረጃዎችን ሲያገኙ እና የኮንትራክተሩ ገበያ መመለሻን ከግምት ውስጥ አያስገቡም. በቡድኑ ውስጥ እጅግ በጣም ጥንታዊ ግምት መሰረት, በሩሲያ ውስጥ የ 5 ቡና ባንኮች ሐሰት ናቸው. እራስዎን ከሐሰት ማዳን እንዴት እንደሚጠብቁ እና ጥራት ያለው ምርት ለመምረጥ, ከዘመናዊው የሜታታ መታወቂያ ጋር በተዘጋጀው የዛሬው ቀን ውስጥ እንነግሮታለን.
በምንጣፍ እና ቀለም ላይ - ጥራት ያለው የቡና ፍሬን እንዴት መምረጥ ይቻላል?
ለመጀመር በየትኛውም መደብሮች ውስጥ ግዢዎች ከታመኑ አቅራቢዎች በሚገዙበት ቦታ ላይ ቡና መግዛት ይሻላል, እና ምርቱ ራሱ በትክክል ይከማቻል. ለምሳሌ, ከቆራረጥ በኋላ የቡና ተቆልጦት ከ 12 እስከ 18 ወራት ብቻ ነው, እና በታሸገ ፓኬት ውስጥ ተይዟል. በዚህም ምክንያት የተጠራቀሙ ምርቶችን መግዛት እና እህል በእቅፉ ላይ ላለመውሰድ ይመረጣል. እርግጥ በጥቅሉ ውስጥ የቡና ቡና በፋብሪካ አምራቾች ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው በሚገዙበት ግዜ በምስሉ ሊታይ አይችልም. ያስታውሱ: ባቄላቹ ብሩሽ እና ብሩህ ከሆነ, ቡና ቀድሞውኑ እያሽቆለቆለ ሲሄድ እና ለመጠቀም በጣም የማይፈለግ ነው. በምርት ጥራት ውስጥ ሁሉም እህልች ተመሳሳይ መጠንና ቀለም ያላቸው ናቸው. በ "መልክ" በአብቢካ ወይም ሮክሮስታ ምን ዓይነት ልዩነት እንዳለ ማወቅ ይችላሉ. የመጀመሪያው የተሻሻለ ጣዕም እና ለስላሳ ተጽእኖ ሲሆን ሁለተኛው - ዋጋው ርካሽ, ጠንካራ እና መራራ ነው. የአረቢካ እፅዋት ቅርጽ ያላቸው እና ከሙቀት ህክምና በኋላ በመካከለኛ የብርሃን ሽክርክሪት ውስጥ እንኳ ሳይቀር "ማበጣጠያ" ያገኛሉ. ሮቦስታ ባቄላ አረንጓዴ እና ጥቁር ቀለም ያለው እና ጥቁር ነጠብጣብ አለው.
ወደ ማስታወሻው! ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የቡና ፍሬዎች ለመግዛት ቀላሉ መንገድ የተረጋገጡ ታዋቂ ምርቶችን መምረጥ ነው. ለምሳሌ, ሜላታ ጥሩ የኮፊ ቡና በጥሩ ፓኬጅ ያመነጫል እና ውስጡን ከውጭ ከሚያስከትለው ተፅዕኖ ተጽእኖዎች በጥብቅ ከሚጠበቀው ጋዝ ጋር.
የቤት ልምምዶች እውነተኛውን ቡና እንዴት መለየት ይቻላል?
ነገር ግን አብዛኛዎቹ አይመስልም መሬት ላይ እና ፈጣን ቡና በመጨመር ላይ ናቸው. ስለሆነም የድምፅ መጠን መጨመር እንዲሉ ዓላማ የሌላቸው አምባገነን አምራቾች በመሬቱ ዱቄት ላይ ቆሻሻን ይጨምራሉ-ቂጣ, ገብስ, ሾጣጣ, ሸክላ. በተጨማሪም እንዲህ ዓይነት ቡና ማምረት ብዙ ጊዜ ዋጋውን ያጣ ጥሬ እቃዎች ይጠቀማል. ለምሳሌ ያህል, በአረቢካው ላይ እቃውን በመጥቀስ, ሮሳሳን እና ብዝበዛን ይጠቀማሉ. እና ይህ ድብልቅ ከቡና በቃ የቡና ተምሳሌት ነው, ጣዕም እና አርቲፊሻል ካፊን ጨምሯል. እንደ እድል ሆኖ, በቤት ውስጥ እንዲህ ያለውን የውሸት ስህተት መለየት ይችላሉ. በመጀመሪያ ጥቅሉን ከነጭፍ ወረቀቱ ላይ ለጥቂት ነጭ ወረቀትና በደንብ ዱቄቱን በጥንቃቄ ይዩበት. ደረቅ, ቀለል ያለ ቀለም ያለው እና ተመሳሳይነት ያለው መሆን አለበት. የተለያዩ ቀለሞች ወይም ነጭ ቅንጣቶች ጥቂቶች እንዳሉ ካስተዋሉ, ይህንን "ቡና" በደህና ያስወጡት. የመጀመሪያው-የውጭ ብክለትን መኖሩን ያመላክታል, እና ሁለተኛው - የተዋጣለት ካፌይን መጨመር. ሃሰተኛን መለየት የሚቻልበት ሌላው መንገድ በቀዝቃዛ ውሃ ብርጭቆ 1-2 የሻይ ማንኪያ ጋዝን እና 10 ደቂቃን ጠብቅ. በዚህ ጊዜ ቆሻሻዎች በሙሉ ከታች ይደርቃሉ ወይም ውሃውን ይቅቡት, እናም ቡና ራሱ በዉስጡ ላይ ይቆያል.
ወደ ማስታወሻው! ከእነዚህ አስገራሚ ነገሮች እራስዎን ያስወግዱ, የታዋቂ ታዋቂ ቡና ምግቦችን መምረጥ ይችላሉ. ለምሳሌ, የጀርመን ምርት ስም ሜቲታን ከ 100% አረብኛ ጥሩ ጥሩ ውጤቶችን ያቀርባል.
ለስላሳ ቡና ከመጠጥ ጣፋጭነት ባላቸው ቡናዎች ውስጥ ብቻ ከሐሰተኛ ጋር ለመገናኘት በጣም አይቻልም. ጥራጥሬ ቡና በፍራዝ-ደረቅ ቴክኖሎጂ (ማቀዝቀዣ-ድርቅ) በመጠቀም የሚመረቅ ሲሆን ይህም በተመጣጣኝ መያዣነት ብቻ ሳይሆን በቡና ፍሬዎች ጠቃሚ ጥቅሞችም ጭምር ነው. የግሪስ-ድራይቭ በጣም ውድ ከሆነ ቴክኖሎጂ ይልቅ አጭበርባሪዎችን ለመጠቀም የማይመች ነው. በነገራችን ላይ አስገራሚ ጥራት ያለው ቡና እና የቡና ጌጣ ጌጦች እንኳን ተፈጥሯዊ ጣዕም የሚያደንቁ ሜቲታን ያሉት የንግድ ምልክት ነው.