Si ta mbani të freskët një copë bukë
Sado e shijshme të jetë buka, askush nuk dëshiron të kafshojë në një fetë të ndenjur ose të mykur. Nëse nuk vini kujdes në temperaturën dhe nivelin e lagështisë së bukës suaj, ka më shumë të ngjarë të shkoni keq me një ritëm të shpejtë. [1] Fatmirësisht, ju mund të përdorni mjete dhe pajisje standarde shtëpiake për ta mbajtur bukën tuaj të duket dhe shijuar sa më shumë të jetë e mundur!
Zgjedhur për ruajtje afatshkurtër
Përdorni një kutinë e bukës nëse planifikoni të hani bukën në 3-4 ditë. Gjeni një hapësirë të sheshtë, të freskët dhe të thatë në kuzhinën tuaj ose në zonën e ngrënies për të vendosur kutinë tuaj. Rregulloni 1 ose shumë bukë në shportën e bukës pa i shtypur ato në enë. [2] Mbajeni kutinë e mbyllur dhe përpiquni të hani ose përdorni bukën brenda disa ditësh. [3]
- Mund të blini kuti bukë në internet ose në shumicën e dyqaneve të mallrave shtëpiak. Ato janë bërë nga një larmi materialesh si qeramika, bambu, dhe më shumë.
- Kutitë e bukës ndihmojnë në sigurimin e një ambienti pak të lagësht për bukën tuaj pa shumë qarkullim të ajrit. Kjo ndihmon për ta mbajtur bukën tuaj të freskët pa u bërë e ndenjur.
- Një mikrovalë mund të funksionojë si një kuti shpërthimi, për sa kohë që e mbani të fikur. [4] X Burimi i hulumtimit
Vendosni një bukë të bërë në shtëpi në një qese letre dhe mbajeni në temperaturën e dhomës për 2-3 ditë. Vendosni bukën tuaj në një qese letre përpara se ta lini në një zonë të freskët, të thatë dhe të sheshtë, si një qilar apo countertop. Nëse buka është prerë tashmë në 1 fund, lini pjesën e prerë të prerë poshtë poshtë në qese. Mundohuni të mbani një pjesë të ekspozuar ose të prerë të bukës të mbuluar në mënyrë që copa e bukës të mos mbetet e ndenjur. [5]
- Ndërsa mund të provoni të ruani bukën tuaj në plastikë, ka një shans të mirë që buka juaj të prish më shpejt.
- Ju gjithashtu mund të përdorni petë për të mbështetur bukën tuaj. [6] X Burimi i hulumtimit
- Mos e mbani bukën tuaj për më shumë se 5 ditë. [7] X Burimi i hulumtimit
Lini dyqanin e blerë bukë të mbështjellë me plastikë në temperaturën e dhomës për 2-3 ditë. Mos transferoni ose rishikoni ndonjë bukë që keni blerë në dyqan, pavarësisht nëse është e prerë në feta apo e tërë. Në vend të kësaj, mbajeni bukën e mbështjellë mirë në qesen plastike ose paketimin që hyri. Lëreni në një zonë të ftohtë, të thatë dhe të temperaturës në dhomë, ku nuk do të prishet lehtë. Në këtë pikë, vazhdoni të përdorni këtë paketim për disa ditë nëse planifikoni të hani bukën menjëherë. [8]
- Shmangni ruajtjen e bukës tuaj në vende të ngrohta dhe me lagështi, si në krye të një frigorifer ose pjatalarëse.
Ngrirja e Bukës
Rrëshqisni bukën tuaj në një qese të madhe, të sigurt për ngrirje. Gjeni një qese hermetike dhe të mbyllur që është mjaft e madhe për të përshtatur bukën tuaj të qetë. Nëse nuk mund të vendosni bukën në një qese të vetme, prerë në copëza më të vogla. [9]
- Ju gjithashtu mund të mbështillni bukën tuaj në plastikë ose petë përpara se ta ruani në një qese të sigurt për ngrirje. Sidoqoftë, kjo nuk kërkohet. [10] X Burimi i hulumtimit
Forconi çdo ajër brenda çantës me duart tuaja. Vendosni të dy duart në fund të çantës dhe filloni të bëni presion në plastikë. Zhvendosni duart lart për të drejtuar çdo ajër shtesë në majë. Përsëriteni këtë proces derisa të mos ndjeni ajër brenda çantës. [12]
- Nëse ngrini bukë në një qese të mbushur me ajër, ajo nuk do të mbetet aq e freskët.
Vulosni pjesën e sipërme të çantës për ta bërë atë hermetik. Përdorni zinxhirin ose vulën për të mbyllur plotësisht çantën. Pasi ta keni bërë këtë, kontrolloni dy herë që çanta juaj është e mbyllur plotësisht, në mënyrë që buka juaj të mos rrezikojë të shkojë keq ndërsa jeni në frigorifer. [13]
Vendosni bukën e mbushur në frigorifer. Gjeni një hapësirë boshe në frigoriferin tuaj që është mjaft e madhe për të përshtatur çantën e mbyllur të bukës. Sigurohuni që ta etiketoni çantën me datën aktuale, në mënyrë që të kujtoni kur keni blerë ose përgatitur bukën. [14]
Ngrini bukën brenda 2-3 muajve. Vëzhgoni datën e shënuar në çantën tuaj të ngrirjes në javët dhe muajt e ardhshëm. [15] Nëse dëshironi të ngrini bukën tuaj, hapni qesen e frigoriferit dhe vendoseni në frigorifer për 1 natë. [16]
- Nëse e ngrini bukën në countertop, uji i shkrirë mund ta bëjë bukën të dehur.
Përsëriteni çdo bukë të ngrirë në 325 ° F (163 ° C) për të paktën 25 minuta. Nëse po ngrohni bukën tuaj direkt nga ngrirja, vendoseni furrën tuaj në një temperaturë mesatare të lartë. Vendoseni bukën tuaj në furrë dhe lëreni të nxehet për rreth 25-30 minuta. [17]
- Nëse po përsëritni feta të ngrira të bukës, ndjehuni të lirë t'i vendosni në dollap në vend.