Si të hani arra
Arrat janë një arrë e gjithanshme që mund të shijoni të thjeshtë, të thekur, të ëmbëlsuar ose të shtuar në pjatën tuaj të preferuar. Nga enët e këndshme deri tek ëmbëlsirat, kjo arrë e shëndetshme për zemrën mund të japë shijen dhe strukturën e saj të veçantë për çdo numër ushqimesh të ndryshme. Pavarësisht nëse dëshironi të qepni arrat tuaja ose po përpiqeni të gjallëroni një recetë të njohur, sigurisht që do të gjeni një mënyrë për të shijuar arrat e ngrënies!
Shtimi i arrave në recetat tuaja të preferuara
Shtoni arra të copëtuara në majë të një sallate. Arrat shtojnë një tufë të shijshme, të shëndetshme nga zemra, kur i shtoni si sallatë. Pavarësisht nëse përdorni arra të thekur, të ëmbëlsuar ose të papërpunuara, ose keni një sallatë, kale, ose sallatë Waldorf, hedhni në një pjesë të vogël dhe shijoni!
- Arrat janë veçanërisht të shijshëm kur shtohen në një sallatë që është në krye me pulë të ngrohtë të pjekur në skarë ose me vegla. [1] X Burimi i hulumtimit
Top kanape tuaj me arra. Nëse jeni duke pritur një ngjarje dhe po shërbeni kafshime të vogla, arrat mund të jenë një mënyrë e shkëlqyeshme për të shtuar një kthesë të re për disa nga të preferuarat tuaja. Provoni t'i bëni tartat të kryesuar me djath dhie dhe arra të ëmbëlsuara, ose t'i shërbeni një crostini me brie, prosciutto dhe arra të thekur. [2]
Mix arrat në një recetë për bukë të bërë në shtëpi. Pavarësisht nëse jeni duke bërë bukë për sanduiçe ose një bukë të ëmbëlsirë të ëmbël, arrat janë një shtesë e përzemërt për pothuajse çdo bukë. Thjesht përzieni në disa grusht arra pasi brumi të jetë ngritur. [3]
- Buka e bananës dhe ajo e kungullit të dyja shijojnë shkëlqyeshëm me arrat e shtuara!
Përdorni arra në vend të kore mbi enët tuaja të preferuara të mishit. Pulë, peshk dhe mish derri të pjekur, të gjithë mund të përfitojnë nga një kore e përzemërt, e brishtë e bërë me arra. Ju mund të përdorni arra vetë, ose t'i përzieni ato me një bukë si bukat e bukës. [4]
- Ju gjithashtu mund të spërkatni arra të thekur në majë të enëve të mishit të këndshëm për një ngërç të shtuar.
Llokoçis arrat dhe frutat në një filxhan kos grek për një trajtim të shëndetshëm. Vetëm se po ushqeheni shëndetshëm nuk do të thotë që akoma nuk mund të shijoni një snack të shijshëm! Shtoni arra dhe frutat tuaja të preferuara në një filxhan kos të thjeshtë Grek për një trajtim të ëmbël për të cilin nuk do të ndjeheni fajtorë. [5]
- Nëse preferoni që jogurti juaj të jetë pak më i ëmbël, shtoni sipër një frutë dhe arra mbi të një mjaltë!
Përzieni arrat në të gjitha ëmbëlsirat tuaja të preferuara. Arrat mund të shtojnë një shtresë shtesë të strukturës dhe aromës pothuajse në çdo ëmbëlsirë, duke përfshirë cookie-t, biskotat, tartat dhe shufrat. Ju madje mund t'i vendosni sipër një torte për një dekorim të shijshëm! [6]
Arra të thekur në furrë
Ngrohni furrën tuaj në 350 ° F (177 ° C). Meqenëse arrat e ngrënies nuk zgjasin shumë, është një ide e mirë të siguroheni që furra juaj të jetë deri në temperaturë përpara se të filloni. Për më tepër, pasi arrat janë delikate, një temperaturë e butë pjekje prej rreth 350 ° F (177 ° C) është thelbësore për t'u siguruar që ato nuk digjen ndërsa ju po i piqni. [7]
Hidhni arrat e prera në vaj dhe erëza nëse dëshironi. Edhe pse nuk është e nevojshme, mund të shtoni pak vaj ulliri ose gjalpë të sqaruar para ardheve, për t'i shtuar aromën. Përveç kësaj, ju mund të hedhni arrat në zgjedhjen tuaj të erëzave, por mos shkoni në bord, pasi dëshironi të vijë aroma e arrave. [8]
- Provoni t'i hedhni arrat në pak kripë, më pas shtoni ose kanellë për një aromë të ëmbël të tymosur, ose piper kaji për arrat e këndshme dhe pikante.
Përhapni arrat në një fletë pjekje të mbështjellë në një shtresë të vetme. Nëse i grumbulloni arrat shumë në tigan, ato nuk do të jenë kafe në mënyrë të barabartë, kështu që sigurohuni që asnjëra të mos jetë ulur njëra mbi tjetrën. Nëse keni nevojë, përdorni më shumë se një fletë pjekje. [9]
- Për pastrim të shpejtë dhe të lehtë, rreshtoni fletën e pjekjes me letër pergamene, përpara se të shtoni arrat.
Lyeni arrat në furrë për 8-10 minuta, duke i trazuar herë pas here. Arrat e tua do të digjen shpejt nëse nuk po i shikoni, kështu që qëndroni afër, ndërsa ata janë në furrë. Disa herë gjatë procesit të gatimit, tundeni tiganin ose trazojini arrat me një lugë të gjatë. Kjo do t'i ndihmojë arrat në mënyrë të barabartë kafe. [10]
- Arrat duhet të jenë rreth 1 hije më të errëta se sa filluan kur të keni mbaruar të piqen.
Lërini arrat të ftohen dhe shijoni! Mund t'i shërbeni arrat e bukës së thekur të pastra, t'i shtoni në pjatën apo sallatën tuaj të preferuar, ose t'i përfshini në një ëmbëlsirë të shijshme! Nëse keni ndonjë mbetje, ruajini në një enë hermetike deri në një javë.
- Arrat mund t'i mbani në një enë hermetike në frigorifer për 1-2 vjet. [11] X Burimi i hulumtimit
Arra të thekur në Stovetop
Hidhini arrat në gjalpë dhe erëza nëse preferoni. Ju nuk keni nevojë për ndonjë vaj për të dolli arrat tuaja në sobë, por mund t'i hidhni në 1-2 lugë çaji (4,9–9,9 ml) gjalpë të sqaruar për të shtuar pak aromë shtesë. Përveç kësaj, mund t'i spërkatni me kripë ose erëza të tjera nëse dëshironi, edhe pse kjo varet edhe nga ju. [12]
- Për një kombinim të ëmbël dhe me erëza, hedhni arrat në gjalpë dhe një majë piper kajeni para se t'i viani, pastaj hidhni ato në pak sheqer pasi të keni mbaruar.
Shtoni arra në një tigan të poshtëm të nxehtë mbi nxehtësinë e mesme. Një tigan i rëndë ndihmon në shpërndarjen e nxehtësisë në mënyrë të barabartë, kështu që nuk do të keni pika të nxehta ku disa arra gatuajnë më shpejt se të tjerët. Lëreni tiganin të nxehet së pari, pastaj shtoni arrat në tigan. [13]
- Një tigan prej gize është i shkëlqyeshëm për të pjekur arra, por çdo aftësi e rëndë do të funksionojë.
Dolli arrat për 2-5 minuta. Arrat e duhanit ose ndonjë arra në sobë mund të jenë të vështira sepse ato shkojnë pothuajse të bëra në djegie me pak paralajmërim. Shikoni arrat me kujdes ndërsa janë duke gatuar, dhe llokoçisini shpesh. Largojini ato nga nxehtësia menjëherë kur të jenë bërë. [14]
- Arrat do të jenë rreth 1 hije më të errëta se sa filluan, dhe ato duhet të kenë një erë aromatik dhe të këndshme.
Hiqeni nga nxehtësia, ftohuni dhe shijoni! Ju mund t'i përdorni arrat tuaja të thekur në aq mënyra sa imagjinata juaj do t'ju lejojë, ose thjesht mund t'i vendosni në një tas dhe t'i keni për një meze të lehtë! Nëse nuk i përdorni të gjitha menjëherë, vendosini në një enë hermetike, ku do të mbajnë për rreth një javë. [15]
- Nëse keni nevojë t'i ruani arrat më gjatë, mund ta vendosni enën hermetike në frigorifer, ku ato do të qëndrojnë mirë për 1-2 vjet.
Marrja e arrave të ëmbëlsuar
Ngrohni sheqerin, kanellën, kripën dhe qumështin në një tigan të mesëm. Kjo do të jetë baza për karamelin që ju sheqeros arrat tuaja. Ngrohni përzierjen në nxehtësi të mesme të lartë për 8 minuta. Përzierja duhet të jetë në fazë me top të butë , ose rreth 236 ° F (113 ° C). [16]
- Në fazën e topit të butë, nëse hidhni një sasi të vogël shurupi në ujë të ftohtë, atëherë rrokullisni shurupin me gishta, do të zbuloni se formon një top që është i butë dhe lehtësisht i rrafshuar nën presion.
- Shtoni një majë bujare të kajsës nëse dëshironi një arre të ëmbëlsuar me aromë të ëmbël.
Hiqeni tiganin tuaj nga nxehtësia dhe përzieni në vanilje. Përzierja do të fillojë të ngurtësohet sapo të ftohet, kështu që përzieni menjëherë në vaniljen tuaj. Kjo duhet t'ju lërë ju me një shurup karamel me erë të këndshme që akoma mund ta trazoni. [17]
- Nëse dëshironi, mund të eksperimentoni me aromatizues të tjerë, si ekstrakt portokalli ose speci.
Llokoçisini arrat në shurup. Vazhdoni të përzieni derisa të jeni të sigurt që të gjitha arrat janë veshur plotësisht. Mos harroni, përzierja do të ftohet, kështu që do të duhet ta bëni këtë hap shpejt ose arrat të mbërthehen në tigan. [18]
Lyeni arrat në letër të depiluar dhe ndani menjëherë me një pirun. Nëse i lini arrat e grumbulluara së bashku, ato do të forcohen në atë mënyrë, duke ju lënë një grumbull ngjitës që është e vështirë për tu ngrënë. Sapo t'i zhvendosni arrat në letrën e depiluar, përhapini ato, kështu që asnjë prej arrave nuk është duke prekur njëri-tjetrin. [19]
- Letra e lagur do ta mbajë karamelin të mos ngjitet në sipërfaqe kur ftohet, dhe gjithashtu do ta bëjë pastrimin më të lehtë.
Lërini të ftohen, pastaj i shërbejini ose ruajini në enë hermetike. Arrat e ëmbëlsuara, si homologët e tyre të thekur, do të qëndrojnë mirë në kontejnerë hermetikë për rreth një javë, por këto janë aq të mira sa ndoshta nuk do të zgjasin aq gjatë! [20]
- Arrat e ëmbëlsuara janë një shtesë e shijshme e sallatave dhe ëmbëlsirave, ose mund t'i shijoni vetë si një meze të lehtë.
- Nëse jeni duke bërë arra të ëmbëlsuar afër festave, vendosni disa në një qese dekorative dhe lidhni atë me një fjongo të bukur për një dhuratë të lehtë për zonjën e minutës së fundit.
Heqja e guaskave nga arrat e plota
Thithni arra të plota në ujë për rreth 1-2 orë për t'i zbutur ato. Vendosini të gjithë arrat në një tas ose kovë të madhe, pastaj mbushni me ujë në mënyrë që arrat të mbulohen plotësisht. Njomja e arrave do t'i bëjë ato më të lehta për tu plasaritur, dhe do të keni fat më të mirë ta dilni mishin në tërësi. [21]
- Për rezultate më të mira, filloni me ujë të nxehtë.
Thatë arrat me një peshqir të pastër pasi i njomni. Ju nuk do të merrni të gjithë ujin nga guaska, por tharja e sipërfaqes së arrave do t'ju ndihmojë të mos i rrëshqasin ndërsa përpiqeni të hapni arrat. Përdorni një peshqir të pastër, në mënyrë që të mos depozitoni asnjë mikrob në guaskat e arrave.
Vendoseni arrat në një arrore, nëse keni një të tillë. Arrat janë një nga arrat më të vështira për t'u goditur, kështu që do t'ju duhet një lloj mjeti për t'ju ndihmuar. Nëse keni një arrore, vendosni të gjithë arrin brenda dhe tërhiqeni levën ose kthejeni kapësin që vepron me mekanizmat e arrës së arrës. [22]
- Nëse përdorimi i arrave të arrave nuk funksionon në fillim, provoni përsëri me një forcë pak më shumë.
- Ju gjithashtu mund ta vendosni arrin në një presion dhe ta ktheni zërin, derisa të ndahet lëvorja e arrës.
Godisni arrin me një çekiç nëse nuk keni një arroreth ose një rrokje të vesit. Vendoseni arrat në një sipërfaqe të sheshtë me fundin e theksuar të ngritur lart, dhe goditni majën e arrës me çekiç derisa të plasaritet përgjatë skajit të saj të jashtëm. [23]
- Hapja e arrave me një çekiç shpesh çon në gishta të copëtuar, kështu që nëse keni një mënyrë tjetër për të hapur arrë, mund të dëshironi ta provoni së pari. Nëse e përdorni këtë qasje, veproni me kujdes.
Tërhiqeni predhën me arra me gishtat. Sapo lëvozhga të ndahet, përdorni duart tuaja për të hapur arrën në pjesën tjetër të rrugës. Kjo do të ndihmojë në parandalimin e copëtimit të mishit të arrës së arrës brenda në copa më të vogla. [24]
Rrëshqisni një arrë arrë nën mish për ta hequr atë. Një arrë arrë është një mjet i hollë dhe i mprehtë që përdoret për heqjen e rrathëve të arrave nga guaska. Rrëshqisni me kujdes atë nën mishin e arrës, duke e punuar rreth lëvozhgës derisa mishi të dalë i lirë. [25]
- Nëse nuk keni një arrë kutie, përdorni një thikë të vogël ose një akullore.
- Pasi të keni shtypur arrat, mund t'i shijoni të papërpunuara, t'i gatuani me vete, t'i vendosni në një enë hermetike.
- Arrat do të mbajnë në qilar për 2-4 javë, frigoriferin deri në një vit dhe frigoriferin deri në 2 vjet. [26] X Burimi i hulumtimit