Vezë me Shkumë parmixhani
Është një pjatë që i përket kuzhinës molekulare dhe kërkon shumë durim dhe përpikmëri për t'u realizuar në kushtet e shtëpisë.
Bulmet dhe Vezë, Salca, Të shëndetshme, Ndërkombëtare, Në Çdo Kohë, Në Çdo Stinë
Përbërësit
Përgatitja
1
Hidhni 50 gr shparguj në mes të pjatës. Vendosni shkumën parmigiano me anën e pajisjes përkatëse, duke e përhapur në formë rrethore.
2
Vendosni në mes të shkumës, të verdhën e ngrirë të vezës. Shtoni pak kripë të zezë sipër vezës. Vendosni edhe një fije pançetë mbi të verdhën e vezës.
3
Shtoni edhe 50 gr shparguj përsipër pançetës.
4
Ju bëftë mirë!
Receta të ngjashme