Bagi kita sebagai warga negara Indonesia, tempe bukanlah sebuah hal yang asing lagi untuk dimakan. Pasalnya, resep masakan indonesia yang merupakan duet mautnya Tahu ini, adalah makanan asli khas negara Indonesia. Oleh karena itu, tak heran jika sebuah tempe sangat identik dengan makanannya kita. Hal itu juga terbukti, saat tempe yang selalu hadir untuk menemani jenis lauk pauk lainnya dalam sepiring nasi. Berbicara soal cara memasak dan mengolah tempe, biasanya masyarakat kita sering mengolahnya dengan cara diberikan bumbu bertekstur kental. Sebut saja salahsatunya adalah tempe bacem, dimana cara pengolahan yang satu ini sering kita jumpai.
Mungkin sebagian dari kita ada yang bisa membuatnya, dan ada juga sebagian yang tidak bisa membuat tempe bacem. Selain itu, ada juga yang menganggap bahwa membuat tempe bacem itu mudah, dan ada juga yang menganggapnya susah alias sulit. Nah bagi anda yang merasa salah satu orang yang tidak bisa tempe bacem, mungkin resep dibawah ini bisa membantu anda cara membuat tempe bacep :
Bahan-bahan Yang Harus isiapkan Diantaranya adalah :
– 1 bungkus tempe mentah
– 200 ml air putih
– ¼ sdm air asem
– 1 setengah gula merah
– 3 lembar daun salam
– 1 butir lengkuas
– 1 sdm kecap manis
– 1 sachet bumbu penyedap rasa (Sasa)
– garam secukupnya
– gula pasir secukupnya
– minyak goreng secukupnya
Bahan-bahan Bumbu Halus :
– 3 butir kemiri
– 3 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– ¼ sdt ketumbar
Cara Membuat :
Haluskan semua bahan-bahan bumbu halus, dengan cara ditumbuk.
Masukan bumbu halus, air, gula merah, gula pasir, air asem, garam, peneydap rasa, dan kecap manis kedalam wajan.
Selanjutnya masukan juga tempe. Usahakan untuk menyusunnya hingga tempe tersebut terendam oleh adonan bumbu didalam wajan.
Nyalakan kompor dengan api yang kecil, lalu masak hingga airnya menyusut dan kering.
Jika dirasa airnya sudah menyusut, segeralah angkat dan tiriskan keatas piring.
Hal yang berikutnya adalah siapkan penggorengan lalu panaskan minyak gorengnya dengan api yang kecil.
Goreng adonan tempe bacemnya selama 15 menit, hingga warna permukaan tempenya berubah menjadi cokelat pekat atau sedikit agak hitam.
Setelah matang, angkat dan tiriskan kedalam piring.
Selanjutnya anda tinggal menyantapnya dengan sepiring nasi.
Demikianlah ulasan diatas mengenai resep cara membuat tempe bacem. Semoga bermanfaat.
Nibak wate yang singkat nyoe Admin meuneuk tuleh bacut tentang kueh-kueh yang geuhidang lee ureung Aceh wate trōh jamee u rumōh, leubeh2 wate uroe raya lage nyōe rupa, kueh yang akan Admin peuturi nyoe nan jih :
KUEH BOH HUSEN
Boh Husèn
Courtesy Of IG : Muksal_Mina
Kueh boh husèn nyoe nakeuh salah sabôh kueh yang geupeuget deungen teupong breuh bit dan na geujampu deungen u. rasa jih mameh dan biasa jih tiep rumôh di Aceh sabe na geuhidang kueh nyoe.
Nibak uroe yang meubahgia nyoe Admin meuneuk tuleh bacut b'haih kueh atawa makanan yang kayem geuhidang keu jamé léé ureung Aceh wate uroe raya teuka, kueh nyoe geupeunan deungen kueh :
MARKE
Marke nakeuh salah saboh jeuneh kueh yang na di Aceh yang geuhidang wate na jamé yang jak keununjoeng u rumoh.
Courtesy Of Google
Meunyoe di jawa kueh marke nyoe jikheun deungen kueh wijen, dan na chit yang kheun deungen kue ukheu u, yang cara peuget jih yaitu campuran antara tepong breuh leukat deungen tepong kanji yang geukacho deungen boh manok dan saka, meunan keuh tahap peuget kueh marke nyoe.
Nyan ban hai rakan meutuah, geutanyoe sebagai aneuk aceh beu bangga deungen makanan geutanyoe,karna ken cuma di aceh manteng yang meugah, trok bak donya ka ji thei bahwa bolu adalah kueh khas bangsa tanyoe bangsa aceh.
Nibak uroe yang meubahgia nyoe admin meuneuk peugah biok tentang kueh yang kayem admin pajoh wate uroe raya, yaitu :
" NYAP "
Kue yang geupeuget ngen teupong breuh leukat geujampu ngen teupong breuh bit. dan geucroh geubentuk lage bintang nyoe keuh adalah kueh yang biasa geuhidang le ureung aceh awai keu jame teuka yoeh wate uroe raya.
Bagi yang hana meu'oh lom kiban nyap nyompat admin peulumah gamba jih :
Yang bentuk lage bintang pih na :
Nyan ban hai rakan-rakan. Kueh nyap yang na di aceh.
Sep oeh noe ile bak uronyoe, pajan-pajan admin sambong lom, neumeulake beupanyang umu dan beusehat badan dan pikeran beh.