Bạn đã từng thưởng thức qua món Bún Thái tại Sài Gòn bao giờ chưa? Đây là một món ăn được chế biến từ bún, nước dùng, thịt heo, tôm, mực và rau cải. Món ăn này có nguồn gốc từ Thái Lan, nhưng đã được biến tấu và phổ biến ở Sài Gòn. Hãy cùng khám phá món ăn hấp dẫn này nhé!
Bún thái Sài Gòn: Một món ăn đậm đà hương vị Thái Lan
Giới thiệu chung
Bún Thái không phải là món ăn đến từ xứ sở chùa vàng, mà là món ăn mang phong cách Việt Nam. Đây là món ăn sáng tạo ra từ món lẩu Thái đình đám, với nước dùng chua cay và các loại thịt hải sản. Bún Thái là một món ăn đã quá quen thuộc với nhiều người.
Không chỉ thế, nó còn là "món yêu thích" của hàng loạt thực khách nhờ vào sự kết hợp của vị chua thanh, cay nồng đem lại một hương vị đậm đà và lưu luyến. Bún thái sài gòn có hương vị đậm đà, cay nồng và chua thanh, rất hợp với khẩu vị của người Việt Nam.
Nguyên liệu và cách chế biến
Để chế biến bún thái Sài Gòn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bún: Bạn có thể dùng bún tươi hoặc bún khô, tùy theo sở thích. Bún tươi có độ dai và mềm hơn, còn bún khô thì cần ngâm nước ấm cho mềm trước khi dùng.
- Nước dùng: Bạn có thể dùng nước dùng heo hoặc nước dùng xương ống. Nước dùng cần được nấu sôi và nêm nếm vừa ăn với đường, muối, nước mắm, nước cốt chanh và nước mắm Thái Lan.
- Thịt heo: Bạn có thể dùng thịt ba chỉ hoặc thịt nạc. Thịt heo cần được lọc bỏ da và mỡ, rồi thái miếng mỏng. Sau đó, bạn ướp thịt heo với đường, muối, tiêu, tỏi băm và nước mắm trong khoảng 15 phút. Khi nấu, bạn cho thịt heo vào nồi nước dùng và để lửa nhỏ cho thịt chín mềm.
- Tôm: Bạn có thể dùng tôm sú hoặc tôm tít. Tôm cần được lột vỏ, rửa sạch và để ráo. Khi nấu, bạn cho tôm vào nồi nước dùng và để lửa to cho tôm chín đỏ.
- Mực: Bạn có thể dùng mực ống hoặc mực lá. Mực cần được rửa sạch và cắt miếng nhỏ. Khi nấu, bạn cho mực vào nồi nước dùng và để lửa to cho mực chín trắng.
- Rau cải: Bạn có thể dùng rau muống hoặc rau ngót. Rau cải cần được rửa sạch và xé nhỏ. Khi nấu, bạn cho rau cải vào nồi nước dùng và để lửa to cho rau cải chín xanh.
Các địa điểm thưởng thức Bún Thái
- Bún Thái Anh – Chung Cư Nguyễn Thiện Thuật: Quán bán hàng trăm suất bún thái với nhiều topping tươi ngon như tôm, mực, thịt bò, chả cá.
- Bún Thái – Vân : Quán chuyên phục vụ các món ăn Thái Lan, trong đó có bún thái. Bạn có thể lựa chọn độ cay theo sở thích. Ngoài ra, ở quán còn có các món ăn khác cũng thú vị không kém như gỏi, nước uống,…
- Bún Thái Cô Bé Bự – Chợ Cao Đạt: Quán bán bún thái lâu đời ở Sài Gòn, chỉ bán vào các ngày thứ 2, 4, 6 và chủ nhật. Nước lèo được nêm nếm vừa miệng, không quá chua cũng không quá mặn, phù hợp với khẩu vị của mỗi người.
- Bún Thái Nắng: Quán bún thái nổi tiếng ở Sài Gòn. Một phần bún thái ở đây có rất nhiều topping như tôm, nghêu, mực,… Nước lèo có vị ngọt thanh nhờ vào nguồn nguyên liệu tươi ngon. Quán còn phục vụ thêm bát nước chấm để chấm với các loại topping.
Tại sao phải thưởng thức món ăn này?
- Bún thái là một món ăn ngon và bổ dưỡng, có nhiều chất dinh dưỡng như protein, vitamin, khoáng chất,… từ các nguyên liệu như bún, thịt heo, tôm, mực, rau cải,… Món ăn này cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm cholesterol, tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa,…
- Bún thái là một món ăn phù hợp cho nhiều dịp và thời tiết. Bạn có thể ăn bún thái vào những ngày se lạnh để làm ấm cơ thể, hoặc vào những ngày nắng nóng để làm mát cơ thể.
- Bún thái là một món ăn dễ chế biến và dễ tìm. Bạn có thể tự làm bún thái tại nhà với các nguyên liệu đơn giản và phổ biến. Bạn cũng có thể tìm mua bún thái ở nhiều quán ăn và nhà hàng ở Sài Gòn.
Lời kết
Bún thái sài gòn là một món ăn ngon và bổ dưỡng, rất phù hợp cho những ngày se lạnh hoặc những ngày bạn muốn thay đổi khẩu vị. Bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này tại nhà hoặc tìm mua ở những quán bún thái sài gòn nổi tiếng ở Sài Gòn. Hãy cùng gia đình và bạn bè thử món ăn này nhé!