Ngoài rau củ thì hoa quả chính là loại thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn các món dùng để ăn dặm của bé. Bản thân hoa quả là một loại thức ăn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sự phát triển của trẻ. Trong hoa quả có chứa nhiều vitamin các loại, cùng với đó là nhiều chất khác nhau tùy vào từng loại hoa quả. Bởi thế nên hoa quả có thể giúp bé bổ sung đa dạng chất dinh dưỡng cho cơ thể thông qua việc ăn dặm ngoài những bữa chính. Nhưng để có thể chế biến những hoa quả này một cách đúng đắn thì có lẽ nhiều ba mẹ vẫn chưa biết đâu. Vậy nên bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ liệt kê cụ thể những loại trái cây thích hợp cho bé ăn dặm và cách chế biến chúng nhé.
Không phải bất cứ loại hoa quả nào cũng có thể sử dụng để cho bé ăn dặm được, chỉ có một số loại thực sự hợp với hệ thống tiêu hóa còn đơn giản của bé. Vậy nên ba mẹ hãy thật cẩn thận trong việc lựa chọn trái cây cho bé ăn dặm ba mẹ nhé.
Lợi ích của trái cây
Ăn trái cây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Những người ăn nhiều trái cây và rau quả như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh có khả năng giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính. Trái cây cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe và duy trì một cơ thể khỏe mạnh. Hoa quả rất giàu dinh dưỡng và là thành phần không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm của bé. Tuy vậy, bé có thể ăn loại quả nào, cách chế biến ra sao và cần lưu ý điều gì thì có lẽ là bạn chưa biết chắc? Dưới đây, xin giới thiệu 5 loại hoa quả tốt cho bé đang ở độ tuổi ăn dặm.
Những loại quả thích hợp cho trẻ ăn dặm
Trái bơ chứa nhiều protein nhất trong các loại quả
Trái bơ có chứa hàm lượng protein cao nhất so với các loại quả khác; cao gần như tương đương với sữa. Hơn nữa, trái bơ cũng chứa nhiều vitamin A, E, C. Chính vì thế, trái bơ là chọn lựa tuyệt vời cho các bé ở độ tuổi ăn dặm. Cách tốt nhất cho bé ăn bơ là tách lấy thịt trái bơ đã chín, nghiền và say nhuyễn cho bé.
Lưu ý: Có thể trộn thêm sữa tươi, váng sữa, sữa chua; hoặc thêm các lại quả như chuối, lê… để tăng độ ngậy và giúp món ăn có vị ngọt dịu dễ cho bé thưởng thức.
Quả nho giàu năng lượng
Nho là loại quả giàu năng lượng nên rất tốt cho trẻ. Loại trái cây này có chứa chất flavonoid giúp khỏe tim, tăng cường sức đề kháng. Ngoài ra còn thải độc tố và bảo vệ cơ thể chống lại các cholesterol "xấu". Vì vậy, các mẹ nên cho trẻ ăn nho ít nhất 1 lần/tuần. Sử dụng nho nghiền là tốt nhất. Trong vỏ quả nho chứa nhiều chất có khả năng kháng khuẩn. Thế nên mẹ có thể nghiền lẫn vỏ. Khi bé từ 10 tháng tuổi mẹ có thể tách quả nho thành những miếng nhỏ, bỏ hạt và cho bé tập ăn bốc.
Lưu ý: Nho không gây ra nguy cơ dị ứng nhưng lại tiềm ẩn những nguy hại với trẻ nhỏ. Bởi đặc tính của nho là nhỏ, tròn dễ bị trôi tuột; gây hóc và có thể ngây nghẹt thở nếu trẻ nuốt cả quả.
Bí đỏ chứa xenlulo chuyển hóa vitamin
Bí đỏ được ví là loại thực phẩm bổ máu tốt nhất cho sức khỏe. Bí đỏ có chứa chất xenlulo, sau khi cơ thể hấp thụ sẽ chuyển hóa thành vitamin. Ngoài ra, bí đỏ cũng giàu chất xơ, trộn cùng bột gạo làm món ăn dặm cho bé sẽ có màu rất "bắt mắt". Dễ kích thích thị giác khiến bé thèm ăn hơn. Nếu bé đã quen ăn dặm, có thể trộn bí đỏ với thịt lợn hay thịt gà khi nấu bột (cháo) cho bé.
Lưu ý: Bí đỏ tuy tốt nhưng các mẹ cũng không nên lạm dụng. Cho bé ăn quá nhiều sẽ khiến da có màu vàng chanh. Dù bé có thích món bí đỏ đến mấy thì mẹ cũng không nên cho bé ăn nhiều hơn 1 bữa/ngày.
Chuối giàu dưỡng chất
Một trong những thành phần dinh dưỡng tuyệt vời nhất có trong chuối là kali và chất xơ. Ngoài ra, chuối cũng có hàm lượng vitamin B6, vitamin C và vitamin B2 khá cao. Bởi thế, chuối là nguồn dinh dưỡng tốt cho trẻ.
Lưu ý: Chuối có thể gây táo bón khi ăn với số lượng lớn. Nên mẹ lưu ý cho bé ăn theo số lượng phù hợp với lứa tuổi.
Quả dứa chứa nhiều enzym kích thích tiêu hóa
Dứa rất giàu chất xơ, các enzym kích thích tiêu hóa, canxi và kali. Dứa còn dồi dào mangan – chất cần thiết để xây dựng hệ xương. Vitamin C trong dứa cung cấp cho bé sức đề kháng tốt; giúp cơ thể tăng cường khả năng hấp thụ sắt. Ngoài ra, chất bromelain có trong dứa có tác dụng giúp bé phòng ngừa ho. Tuy nhiên, nhiều bà mẹ lại "phớt lờ" loại trái cây này trong thực đơn ăn dặm của bé. Như thế thật đáng tiếc! Hãy cho bé làm quen với loại trái thơm ngon này bằng cách ép lấy nước cho bé uống. Hoặc có thể cho bé ăn dứa dạng thái hạt lựu nhỏ, ăn bốc. Hoặc dứa với khoanh to hơn, tùy độ tuổi của bé.
Lưu ý: Nếu mua dứa đóng hộp, mẹ cần đảm bảo đó là nhãn hiệu dành riêng cho bé ăn dặm. Vì dứa đóng hộp bình thường có thể được thêm nhiều đường hóa học – thứ cần tránh trong thực đơn của bé.