text: beskyttende atmosfære
  
  publiceret: 2022-09-16 15:36:48+02:00
  Beskyttende atmosfære er en betegnelse, der anvendes på detailemballager af fødevarer med modificeret atmosfære pakning, MAP. Den atmosfæriske luft i pakningen er her erstattet af en gas eller gasblanding for at forlænge holdbarheden, se gaspakning.