text: Codex Alimentarius Commission
  
  publiceret: 2023-09-04 10:52:24+02:00
  Codex Alimentarius Commission er en international ekspertkomité under WHO og FAO, der arbejder med standardisering af fødevarelovgivning i forskellige lande for at øge fødevarekvalitet og fødevaresikkerhed og dermed beskytte folkesundheden.
  Ekspertkomitéen har også som formål at harmonisere og lette handel med fødevarer mellem landene. Danmark tiltrådte kommissionen i 1963, og den danske kontaktmyndighed er Det danske Codex Kontaktpunkt, Fødevarestyrelsen i Glostrup.