text: jerk
  
  publiceret: 2015-10-03 19:14:21+02:00
  Jerk, jerk, caribisk blandingskrydderi. Det blev oprindelig brugt til konservering og mørning af kød, men anvendes nu udbredt i det caribiske køkken til retter med kød, fisk og fjerkræ, i salsaer og i gryderetter.