text: ævredsmør
  
  publiceret: 2022-12-05 13:40:37+01:00
  Ævredsmør er smør fremstillet i traditionelt landbrug af mælk fra køer, der efter høst afgræssede stubmarkerne.
  Ævredsmør blev ofte gemt til vinterbrug på gårdene, hvor køernes mælkeproduktion faldt, da vinterens fodring var af ringere lødighed.