text: Fredericia-kokke i tv-finale
  17 januar 2011 kl. 17.47
  To kokke fra Fredericia har kvalificeret sig til finalen i DM for kokke, som for første gange transmiteres direkte i TV.
  De to er Mette Hvarre Gassner og Claus Jørgensen fra Restaurant Ti Trin Ned. Finalen afvikles i Bella Centret på den store fødevaremesse i slutningen af februar.
  
  Tryllede
  Det er sjældent, at én restaurant har to komme med i finalen. Og især fra en jysk restaurant. 
  De to kokke fra Fredercia gik videre fra semifinalen, hvor de lavede retter med bl.a. skærising og skorzonerrod. Og de tryllede med savsmuld til rygning...
  
  Direkte i tv
  DM for kokke arrangeres af brancheorganisationen Horesta, fagforeningen 3F, hotel- og restaurantskolen i København og Bella Centret.
  Og for første gang transmitteres finalen direkte i tv. Det er på DR1.
  