text: Økologisk kylling er godt for hjernen
  16 september 2010 kl. 13.51
  Kyllinger, der er opdrættet økologisk, indeholder mindre fedt og flere sunde Omega 3-fedtsyrer end kyllinger, der er opdrættet traditionelt.
  Det er professor Michael Crawford, der er leder af instituttet for hjernekemi og menneskelig ernæring på London Metropolitan University, der er kommet frem til resultatet.
  Omega 3 har vist sig at have stor betydning for den mentale sundhed hos mennesker. 
  - Selvfølgelig er det sundere for mennesker at spise fjerkræ, der har fået en opvækst med økologisk foder, god plads og hvile, direktør Gunder Jensen fra Gråsten Fjerkræ.
  Firmaet er en af de største producenter af økologisk fjerkræ.
  