Nordic Chefs Association er en nordisk interesseorganisation med 8.000 medlemmer blandt nordiske kokke og køkkenchefer. Formanden er nu nordjyden Uffe Nielsen, indehaver af restauranterne Svanelunden og Den Gamle Smedie. Uffe Nielsen vil arbejde for yderligere international fokus på det nordiske køkken og gastronomi. Nordic Chefs Association er den nordiske underafdeling til WACS - World Association of Chefs Societies - som bl.a. er medarrangør af de fineste internationale gastronomikonkurrencer som Bocuse d'Or og Kokke-OL. Nordic Chefs Association vil under Uffe Nielsens formandskab bl.a. overveje, om man skal søge om at få et fremtidigt Kokke-OL til Danmark.

Referat:
Uffe Nielsen er valgt til ny formand for Nordic Chefs Association.
 