Svinkløv badehotel eneste nordjyske restaurant der er med til "Årets kok". Kok Ahmed Amin bruger sine kurdiske hjemkundskaber i sine retter.

Kokken Ahmed Amin,  har kurdisk baggrund,  tilberedt og kogt i Aarhus, men færdigbagt og arrangeret på Svinkløv Badehotel. Nu er et styk DM finalist serveret og klar den 5. Marts i Herning. -  Det bliver en hård kamp og de er allesammen pissedygtige, der er ingen tvivl der, du ved. Jeg tror det handler om hvor heldig du er på dagen og hvordan man lige rammer retterne på dagen, siger Ahmed Amin. Han giver Svinkløv æren for at han er kommet i finalen. - Uden Svinkøv har jeg aldrig kunnet stille op til sådan en konkurrence, siger den unge kok, der tidligere med held har brugt arbiske krydderier og teknikker i sine retter, til konkurrencer. Han arbejder kun på Svinkløv om sommeren, så han har haft mulighed for at koncentrerre sig om at træne her i vinter. Se Ahmed Amin og tjenerelev Helena Nielsen som også skal til DM, I Nordjylland Live i aften.