text: Fremgangsmåde.
  Sukker og eddike gives et opkog med gulerod og krydderier (kog - sluk - af blusset). Herefter afkøles det helt. Sildefileterne skæres i små stykker og lægges i lagen, og rødløgsringene lægges over. 
  Retten sættes på køl i ca. 1 døgn inden den sættes på bordet. 