text: Kærnemælksgrød.
  ½ pot boghvede- eller fine byggryn røres i 2½ pot kold kærnemælk eller tykmælk, som er godt udpisket. Det sættes på ilden under stadig omrøring, indtil det koger. Er grynene fine, er den færdig på en times tid; lidt salt kommes i til sidst. Den spises med fløde til og er omtrent til 4 personer.