text: Ingrediencer.
  Koldskål af rødvin.
  I 3 pægle rødvin kommes 1 pot koldt vand, saften og skåren skal af en halv citron og hvidt sukker efter smag. Når den serveres, kommes et stykke rå is i terrinen; den spises med små tvebakker til. Den kan også bruges som en forfriskende sommerdrik.