text: Løgsuppe.
  Når man har brunet en tallerken fuld af snittede løg i smør, rører man 6 spiseskeer hvedemel i dem. Derefter spæder man lidt efter lidt med suppen, og det hele koger en times tid. Så sier man suppen, og fedtet skummes af. Til sidst giver man suppen endnu et opkog, og den serveres varm med friskbagt speltbrød.