text: Fremgangsmåde.
  Skræl kartoflerne og løgene. Skær løgene i mindre stykker og kartoflerne i skiver Kartofler og løg lægges lagvis i et ildfast fad, drysses med krydderier og overhældes med fløde. Der afsluttes med at drysse ost over, og retten er færdig til at sætte i ovnen i ca. 1-1½ time (smag på den for at vurdere om de er færdige) ved 200 grader.
  Man kan evt. erstatte osten med mornay sauce.
  Serveringsforslag.
  Flødekartofler kan serveres til f.eks. Kogt skinke, oksemørbrad, culotte steg, helstegt oksefilet, forskellige grillretter osv.
  Anbefalet tilbehør til flødekartofler: 