text: Fremgangsmåde.
  Kærnemælk, vand og honning røres sammen. Koriander og salt tilsættes og der blandes lige dele hvede- og rugmel i til dejen er meget stiv.
  Dejen trilles i valnøddestore kugler, der rulles ud til tynde brød. Brødene bages på pander i ca. 1 min på hver side.