text: Grød af kartoffelmeel.
  12 lod (38 O.) mel udrøres lidt efter lidt med 22 potter god mælk; det sættes på ilden med 6 lod (19 O.) smør og røres stadigt og stærkt, at det ikke skal blive klumpet. Såsnart det koger, er grøden færdig og må straks anrettes; ved at koge for længe, bliver den lang. Lidt salt røres i til sidst. Til 6 personer.