text: Chorizo i cider består ganske enkelt i at koge chorizo-pølserne i cider. Drikken giver en særlig smag til chorizo'erne. Retten ses ofte blandt udvalget af tapas i Asturien.
  Tilberedning.
  Kom pølserne i en kasserolle og dæk dem med cider. Lad dem koge ved svag varme i ca. én time.
  Når de er kogt, skal de op af kasserollen og skæres i stykker.
  Servering.
  Server dem på skiver af brød.
  Alternativ.
  I stedet for chorizo-pølser, kan man bruge chistorra (en blødere pølse af svinekød fra Baskerland, Aragonien eller Navarra. Sakanadalen i Navarra regnes for denne pølses hjemsted).