text: Bagt risengrød.
  Så megen kold grød som til fire personer udrøres med et æg og et par lod smeltet smør; den kommes i et dybt fad og belægges med et lag stødt brød, hvorpå der hældes smeltet smør, samt strøes kanel og sukker. Den sættes i ovnen eller på en trefod med gløder over og under og bages lysebrun.