text: Her er den royale dåbsmenu
  20 maj 2012 kl. 16.02
  Det får gæsterne serveret ved den lille prinsesses dåb i Møgeltønder:
  Fisk & skaldyr:
  * Pocheret pétoncles i sprød linse med havtorn
  * Hjemmerøget laksefilet med rygeost og sort brioche
  * Letsaltet torskefilet med kveller og sennepscreme
  * Jomfruhummer, salatløg, frissé og urter
  * Pocherede vagtelæg med ørredrogn og mild anis
  Grønt:
  * Tomat "confit" på sprød bruschetta og basilikum
  * Lille tærte med nye ærter, gedefriskost og egne skud
  * Asparges, fanøskinke, vinaigrette og hjertesalat
  Kød:
  * Brissel i maidera creme og krustade
  * Økologisk Sødam kyllingeparfait med sprødt Sdr. jysk rugbrød og issalat
  * Filet af Schackenborg stud med svampeprofitterole og egen glace
  * Tatar af fransk landkanin med vagtelsolæg og grov sennep
  * Dansk marsklam med citron og kartoffelnoisette
  Ost:
  * Vesterhavsost og røde Kristian med abrikos, kumquats og syltede valnødder
  Sødt:
  * Rabarberbånd, vaniljecreme og mandel
  * Rødgrød med fløde
  * "Fløderand" med jordbær i akaciehonning
  * Chokoladekage af hvid og mørk Valrhona med rabarber og ingefær
  * Macaron med hindbær og vanilje
  