text: Grønne æg er Danmarks bedste
  20 april 2011 kl. 16.23
  En fritidsavler fra Klakring ved Juelsminde har en lille høne, som lægger Danmarks bedste æg. Æggene har et let grønligt skær, som vil pynte på ethvert påskebord.
  Avleren er dagplejemor Charlotte Jacobsen. Hun har en række forskellige høns, hvoraf nogle bruges til udstillinger.
  F.eks. den lille Araucane-høne, som kommer fra Latinamerika. Det var den, som vandt ærespræmien i forrige weekend.
  
  Forskellige æg
  Danmarks-mesteren i æg går sammen med en artsfælles. Men dens æg egner sig ikke til udstillinger. 
  Umiddelbart ligner Araucanaens æg dem, som vi køber i supermarkedet. Men den erfarne dommer ved, hvorfor de grønne æg er noget særligt. 
  Charlotte Jacobsen blev hønseavler, fordi hun ville have nogle æg, der så forskelige ud. I haven går de høns, hun tager med på udstilling, og inde i hønseburet har hun dem, der lægger interesante æg.
  
  Ikke til salg
  Kun to af de sorte Araucanaer, men også et par silkehøns, der ser ud, som om de ikke kan klare sig uden en damefrisør... 
  Og så skal vi lige nævne, at de grønne æg ikke er til salg...
  