text: Ribe bryghus fylder fem 
  25 juni 2011 kl. 10.49
  Mens mange bryghuse har haft svært ved at overleve, klarer dét i Ribe sig fint.
  Ribe bryghus fejrede lørdag fem års fødselsdag. Landets små, lokale bryggerier har ellers først en omtumlet tilværelse de senere år. 
  Nok har efterspørgslen efter specialøl nærmest været eksplosiv, men mange små bryghuse har alligevel måtte dreje nøglen. 
  Men altså ikke Ribe bryghus: 
  - Det hænger sammen med, at vi er lokalt forankrede. Vi skal leve af at sælge til lokale forhandlere og restauranter og har ikke baseret os på at være afhængige af et stort salg på landsplan, forklarer brygmester Lars Nielsen.
  Bryghuset har en omstæning på 1,5 millioner kroner om året og brygger årligt 60.000 flasker øl.
  