▁the ▁other ▁vari eties ▁which ▁are ▁grown ▁as ▁most ▁vari eties ▁of ▁g rap es , ▁the ▁g rap es ▁for ▁this ▁tx ak oli ▁are ▁grown ▁according ▁to ▁the ▁tre ille ▁or ▁tre ll is ▁system ▁( called ▁par ra ▁in ▁Bas que ). ▁In ▁this ▁system , ▁the ▁v ines ▁are ▁cultiv ated ▁at ▁a ▁greater ▁height ▁above ▁the ▁ground , ▁with ▁the ▁fol i age ▁forming ▁a ▁cont igu ous ▁can opy ▁to ▁improve ▁the ▁micro cl imate . ▁The ▁white ▁variety ▁used ▁is ▁H ond ar rib i ▁Zur ia , ▁the ▁red ▁gra pe ▁is ▁H ond ar rib i ▁B elt za . ▁ ▁In ▁recent ▁years , ▁other ▁towns ▁in ▁G ip uz ko a ▁have ▁also ▁started ▁producing ▁tx ak oli ▁under ▁this ▁DO ▁cert ification , ▁including ▁O rio , ▁Z uma ia , ▁Ar ras ate , ▁E ib ar , ▁Mut ri ku , ▁Deb a , ▁Z esto a , ▁H ond ar rib ia , ▁Vill ab ona , ▁Ur ni eta , ▁O ñ ati , ▁Be iz ama , ▁Z er ain ▁and ▁Ol ab er ria . ▁ ▁T x ak oli ▁from ▁B isc ay ▁ ▁B iz ka iko ▁T x ak ol ina ▁in ▁Bas que , ▁Ch ac ol í ▁de ▁V iz c aya ▁in ▁Spanish . ▁This ▁variety ▁is ▁made ▁in ▁most ▁parts ▁of ▁B isc ay , ▁except ▁for ▁the ▁far ▁western ▁end . ▁This ▁was ▁the ▁second ▁tx ak