ces ▁Category : Y e asts ▁used ▁in ▁bre wing ▁Category : F ung i ▁described ▁in ▁ 1 9 1 4 <0x0A> </s> ▁Henry ▁G rier ▁Bry ant ▁( Nov ember ▁ 7 , ▁ 1 8 5 9 ▁– ▁December ▁ 7 , ▁ 1 9 3 2 ) ▁was ▁an ▁American ▁expl orer ▁and ▁writer ▁from ▁Philadelphia , ▁Pennsylvania . ▁ ▁Education ▁and ▁early ▁career ▁Henry ▁G rier ▁Bry ant ▁was ▁born ▁in ▁Al leg hen y , ▁Pennsylvania ▁in ▁ 1 8 5 9 , ▁the ▁son ▁of ▁Walter ▁Bry ant , ▁a ▁successful ▁l umber ▁baron , ▁and ▁Ele an or ▁Adams ▁Hend erson ▁Bry ant . ▁The ▁family ▁moved ▁to ▁Philadelphia ▁in ▁ 1 8 6 6 , ▁where ▁Bry ant ▁was ▁educated ▁in ▁private ▁schools . ▁He ▁attended ▁Phill ips ▁Ex eter ▁Academy ▁in ▁New ▁Ham pshire ▁from ▁ 1 8 7 6 ▁to ▁ 1 8 7 9 , ▁then ▁went ▁to ▁Pr inc eton ▁University , ▁where ▁he ▁graduated ▁in ▁ 1 8 8 3 . ▁He ▁earned ▁a ▁master ' s ▁degree ▁from ▁the ▁same ▁school ▁in ▁ 1 8 8 6 . ▁That ▁same ▁year , ▁he ▁earned ▁an ▁LL . B . ▁from ▁the ▁University ▁of ▁Pennsylvania . ▁Bry ant ▁worked ▁for ▁several ▁years ▁for ▁the ▁Ed ison ▁Electric ▁Light ▁Company , ▁but ▁spent ▁much ▁of ▁his ▁free ▁time ▁trav elling ▁in ▁the ▁western ▁United ▁States . ▁He ▁never ▁married . ▁His ▁sister , ▁Joseph ine , ▁married ▁P . ▁Frederick