▁foc using ▁on ▁the ▁fis cal ▁system . ▁ ▁B éch ame il ▁was ▁an ▁art ▁lo ver ▁who ▁was ▁directed ▁by ▁the ▁King ▁to ▁found ▁the ▁Academy ▁at ▁Ang ers , ▁for ▁which ▁he ▁delivered ▁the ▁opening ▁address ▁and ▁served ▁as ▁director . ▁He ▁was ▁a ▁patron ▁of ▁Wat te au , ▁who ▁painted ▁a ▁series ▁of ▁arab es que ▁pan els ▁with ▁figures ▁for ▁the ▁h ôtel ▁de ▁No int el , ▁Paris , ▁doubt less , ▁from ▁the ▁nature ▁of ▁the ▁alleg ories , ▁for ▁a ▁small ▁d ining ▁chamber . ▁ ▁B éch ame il ▁and ▁his ▁wife , ▁Marie ▁Col bert ▁( d . ▁April ▁ 3 , ▁ 1 6 8 6 ) ▁had ▁two ▁children , ▁Marie ▁Louise ▁B éch ame il ▁de ▁No int el ▁( 1 6 6 1 ▁– ▁April ▁ 2 , ▁ 1 7 4 0 ) ▁and ▁Louis ▁B éch ame il ▁de ▁No int el ▁( 1 6 4 9 ▁– ▁December ▁ 3 1 , ▁ 1 7 1 8 ). ▁ ▁B éch am el ▁sau ce ▁ ▁The ▁white ▁sau ce ▁called ▁b éch am el ▁sau ce ▁( Fr . ▁sau ce ▁b éch am el ) ▁acquired ▁its ▁name ▁from ▁him ▁for ▁he ▁perfect ed ▁an ▁older ▁sau ce ▁made ▁from ▁cre am ▁originally ▁made ▁by ▁François ▁Pierre ▁de ▁la ▁Var enne ▁( 1 6 1 5 – 1 6 7 8 ), ▁the ▁cook ▁of ▁the ▁mar quis ▁d ' U xelles .