<0x0A> </s> ▁Cold - pressed ▁ju ice ▁refers ▁to ▁ju ice ▁that ▁uses ▁a ▁hyd ra ul ic ▁press ▁to ▁extract ▁ju ice ▁from ▁fruit ▁and ▁veget ables , ▁as ▁opposed ▁to ▁other ▁methods ▁such ▁as ▁cent rif ug al ▁or ▁single ▁aug er . ▁ ▁Without ▁paste ur ization ▁or ▁high - press ure ▁processing ▁( HP P ), ▁cold - pressed ▁ju ices ▁can ▁be ▁stored ▁in ▁a ▁re fr iger ator ▁for ▁up ▁to ▁five ▁days ▁when ▁ph y to chem ical ▁and ▁mic ron ut ri ent ▁de grad ation ▁occurs . ▁This ▁type ▁of ▁ju ice ▁has ▁been ▁commer cially ▁produced ▁for ▁dec ades , ▁but ▁became ▁more ▁common ▁in ▁some ▁countries ▁since ▁ 2 0 1 3 . ▁In ▁general , ▁these ▁ju ices ▁are ▁more ▁expensive ▁than ▁other ▁types ▁of ▁ju ices , ▁as ▁they ▁are ▁made ▁from ▁ 1 0 0 % ▁fruit ▁and ▁veget ables ▁without ▁any ▁added ▁ing red ients . ▁It ▁has ▁been ▁reported ▁that ▁a ▁ 1 2 - ounce ▁bott le ▁could ▁cost ▁as ▁much ▁as ▁US $ 1 2 . ▁ ▁History ▁Although ▁cold - pressed ▁ju ices ▁were ▁produced ▁over ▁several ▁dec ades , ▁the ▁products ▁gained ▁more ▁common ▁use ▁during ▁the ▁f ad ▁of ▁ju ice ▁" cle ans ing ", ▁expand ing ▁into ▁a ▁wider ▁industry ▁in ▁the ▁early ▁ 2 1 st ▁century . ▁ ▁Man ufact uring ▁process ▁M aking ▁cold - pressed ▁ju ice ▁is ▁a ▁two - step ▁process . ▁The ▁first