농식품부 17개국 재외공관·호텔·대학에 한식전문가 25명 파견
농림축산식품부와 한식진흥원은 한식을 전세계에 홍보하기 위해 올해 17개국 21개 기관에 총 25명의 한식 전문가를 파견한다. 사진은 이들이 지난달 사전교육을 진행할 당시 모습. 농식품부 제공 농림축산식품부와 한식진흥원은 한식을 전세계에 홍보하기 위해 올해 17개국 21개 기관에 총 25명의 한식 전문가를 파견한다고 3일 밝혔다. 정부는 2019년에는 18개국 19개 기관과 연계해 호텔 한식 메뉴 개발과 대학교 한식 강좌 개설 등 한식 이미지를 높이는 사업을 진행했으나 코로나19가 발생하면서 2021년에는 5개국에 6명을 파견하는 등 사업을 대폭 축소한 바 있다. 올해는 적극적으로 사업을 진행한다. 파견된 사람들은 해외기관과 연계해 한식 교육과 체험과정을 운영하는데 대상기관은 재외공관·한국문화원 등 현지 기관 대학 등 교육기관 호텔 등이다. 재외공관 등 현지 기관에 파견된 인력은 약 2개월간 해당국의 기념행사가 있으면 한식을 시연하는 등 홍보행사를 진행한다. 대학 등 교육기관에 파견된 인력은 한식 전문 강사 자격이 있는 사람으로 최소 1개월 이상 해당 기관에서 한식 강좌를 진행한다. 호텔의 경우 한식 전문조리사가 파견되며 최대 3인으로 팀을 구성돼 약 2주간 메뉴 개발 조리 실습 등 한식 교육을 진행한다. 이번 한식전문가는 공모로 모집했는데 지난 3월 18일부터 4월 18일까지 총 68명이 응모했고 이 중 25명이 최종 선정됐다. 선정된 한식 전문가는 △미국 헝가리 등 8개국의 현지 기관 △브라질 인도 등 5개국의 교육기관 △스페인 요르단 등 8개국의 호텔 등에 파견된다. 농식품부 전한영 식품산업정책관은 “한식 전문가의 해외 진출 프로그램은 외국인에게 우수한 한식 문화를 직접 체험하고 즐길 수 있는 좋은 기회를 제공해 한식 저변확대에 큰 도움이 될 것”이라고 밝혔다.
농림축산식품부와 한식진흥원은 한식을 전세계에 홍보하기 위해 올해 17개국 21개 기관에 총 25명의 한식 전문가를 파견한다고 3일 밝혔는데, 2019년에는 18개국 19개 기관과 연계해 호텔 한식 메뉴 개발과 대학교 한식 강좌 개설 등 한식 이미지를 높이는 사업을 진행했으나 코로나19가 발생하면서 2021년에는 5개국에 6명을 파견하는 등 사업을 대폭 축소한 바 있으나 올해는 적극적으로 사업을 진행하여 파견된 사람들은 해외기관과 연계해 한식 교육과 체험과정을 운영하는데 대상기관은 재외공관·한국문화원 등 현지 기관 대학 등 현지 기관과 교육기관 호텔 등이다.