라이벌은 맥도날드… 日언론 윤홍근 BBQ 글로벌 전략 이례적 조명
일본 신문 니케이엠제이가 한국 프랜차이즈 업계에서 이례적으로 윤홍근 제너시스BBQ그룹 회장을 다룬 기사를 냈다. 사진은 BBQ의 치킨대학 전경. 사진제공 제너시스BBQ 윤홍근 제너시스BBQ그룹 회장이 한국 프랜차이즈 대표로는 이례적으로 일본 경제지와 인터뷰를 진행했다. 지난 1일 니케이엠제이는 윤 회장 인터뷰가 포함된 BBQ 취재 기사를 보도했다. 일본 매체로는 처음으로 치킨대학을 탐방했다는 점이 의미 있다. 니케이엠제이는 일본 주요 경제신문인 니혼게이자이신문의 유통·마케팅 전문지다. 해당 매체는 윤 회장에 대해 프랜차이즈 세계 1등의 야망을 품은 경영인 이라는 평가와 함께 BBQ가 라이벌로 미국 맥도날드를 꼽고 있는 점을 조명했다. 윤 회장은 세계 5만여개의 점포를 열고 맥도날드를 추격하고 싶다 고 전했다. 일본에서는 치킨 프랜차이즈가 라이벌로 KFC가 아닌 맥도날드를 꼽는 데 의아함을 나타냈다. 이에 윤 회장은 외식 산업 에 초점을 맞추고 있다고 답변했다. BBQ는 현재 58개국에서 약 2250개의 점포를 운영 중이다. 일본에는 21개 점포가 있다. 올해 말 100개까지 늘릴 계획이다. 레스토랑 타입 베이커리 타입 배달 전문점 등 다양한 사업체로 개점한다는 전략이다. 치킨대학 탐방 내용도 비중 있게 다뤄졌다. BBQ 매장을 운영할 수 있는 실력을 양성하는 최초의 치킨대학이라는 점을 강조했다. BBQ 점포를 내기 전 최소 2명이 2주간의 과정을 수료해야 하며 조리 방법 회계 마케팅 등의 교육이 진행된다. BBQ 관계자는 해외를 중심으로 점포망을 늘려 신종 코로나바이러스 감염증 코로나19 이후도 대비하고 있다 며 영어 중국어 일본어로 쓰여진 교과서를 마련하는 등 유학생 대응도 준비 중 이라고 말했다.
지난홍근 BBQ그룹 회장이 한국 프랜차이즈 대표로는 이례적으로 일본 경제지와 인터뷰를 진행했는데 프랜차이즈 세계 1등의 야망을 품은 경영인 이라는 평가와 함께 BBQ가 라이벌로 미국 맥도날드를 꼽고 있는 점을 조명했고 윤 회장은 외식 산업 에 초점을 맞추고 있다고 답변했다.