section_heading: Gospodarska vrijednost
paragraph_text: thumb|left|250px|[[Brujet od ugora]] Krv ugora je otrovna, ali ne u tolikoj mjeri kao kod jegulje. Meso odraslog ugora je vrlo cijenjeno a manji primjerci su prepuni kostiju i drače. Najčešće se sprema na brudet. Bogat je masnoćama i bjelančevinama. Lovi ga se parangalom.