paragraph_text: mini|250px|Molekularna struktura glutamina Glutamin (kemijske formule C<sub>5</sub>H<sub>10</sub>N<sub>2</sub>O<sub>3</sub>, skraćeno Gln ili Q; kratica Glx ili Z predstavlja bilo glutamin ili glutaminsku kiselinu) neesencijalna je aminokiselina. Spada u grupu aminokiselina polarne R-skupine, što znači da omogućava formiranje vodikovih veza, koje su osnova za formiranje viših oblika organizacije aminokiselina u molekulama bjelančevina. U velikim se količinama nalazi u organizmu, posebice u mišićima i crijevnom sustavu.