paragraph_text: Cirsium edule, vrsta biljke iz porodice glavočika raširena od jugoistočne Aljaske do Oregona i u unutrašnjosti Idaha. To je jednogodišnja biljka koja naraste od 1 do 2 metra visine koja je nekim indijanskim plemenima na sjeverozapadu Sjedinjenih država služila kao hrana, a poznavali su je pod imenom <code>shanataque</code>.<ref>Original Journals of the Lewis & Clark Expedition: 1804 Lokalni narodni nazivi za nju su <code>indian thistle</code> i <code>edible thistle</code>. Jestiv je korijen i mladi izbojci. Korijen je sladak, ali sadrži inulin, pa nekim ljudima pravi probavne probleme.