section_heading: Stanovništvo
paragraph_text: Prema podatcima popisa 2000. u Jemez Springsu je bilo 375 stanovnika, 113 kućanstava i 82 obitelji, a stanovništvo po rasi bili su 78,40% bijelci, 2,40% Indijanci, 1,87% Azijci, 12,80% ostalih rasa, 4,53% dviju ili više rasa. Hispanoamerikanaca i Latinoamerikanaca svih rasa bilo je 27,47%.