section_heading: Stanovništvo
paragraph_text: Prema podatcima popisa 2000. u Cimarronu je bio 1021 stanovnik, 382 kućanstava i 255 obitelji, a stanovništvo po rasi bili su 77,54% bijelci, 1,09% Indijanci, 0,11% afroamerikanci, 0,11% Azijci, 17,23% ostalih rasa te 3,93% dviju ili više rasa. Hispanoamerikanaca i Latinoamerikanaca svih rasa bilo je 58,89%.