paragraph_text: Gastronomija (od grčkog gaster = stomak ili želudac + nomos = pravilo, red) je kuharska vještina; vještina priređivanja dobrih jela; kult birane hrane i kuharske umješnosti. Gastronom je čovjek koji se razumije u dobro kuhanje; tj. sladokusac, gurman, izbirač u jelu,<ref>Bratoljub Klaić, Rječnik stranih riječi, Nakladni zavod Matice Hrvatske, Zagreb, 1988., str. 471. ISBN 86-401-0038-1 dok je gastronomist osoba koja ujedinjuje teoriju i praksu u izučavanju gastronomije<ref>Fritz Blank, "Gastronomy" na food-encyclopedia