paragraph_text: Otkrio je postojanje vitamina B1 u smeđoj riži. Posvetio je svoj rad proučavanju i izoliranju do tada nepoznate tvari nađene u smeđoj riži. Napokon je uspio izolirati tu tvar 1912. godine, i zbog toga što je sadržavala amino grupu, nazvao ju je vitamin. Ona je kasnije postala poznata kao vitamin B1 ili tiamin.