玩转英伦：你不可不知的英国市集生活
我的一位朋友上周来伦敦旅游，由于她热爱逛市集和博物馆，所以就去了博罗市场（Borough Market）采购东西和拍照。在她刚刚离开后不久恐怖袭击就发生了，过了两天后，她自己又一个人前往博罗市场，她说在她心中，博罗市场充满了学生时代的回忆，但是恐怖袭击以后，市集的样子感觉“惨不忍睹”。
市集生活是英国人生活中不可缺少的一部分。发生恐怖袭击的博罗市集，它的历史可以追溯到1014年，那时伦敦桥附近有大批小商贩，主要卖谷物、鱼、蔬菜及日常生活用品等；这些商贩在13世纪时，将市场转移到不远处的博罗正街，政府为了满足日益增长的需求，将Jubilee Market和Green Market这两个独立市场合并起来，成为了如今这个庞大的博罗市场。 市集的日常 来英国逛市集几乎是所有旅游书中都会推荐的一项游客体验项目。它代表了一种英国人的传统的生活方式。除了博罗市场外，伦敦城里还有很多大大小小的市集，但博罗市场是其中历史最悠久，占地面积最大的市集之一，由于它地处市区，交通方便，所以深受游客们的喜爱。 而且博罗市场除了贩卖蔬果，肉食类和海鲜类等新鲜食材，也集合了一些英国传统有名的咖啡和酒的品牌的商店，游客们可以选购这些品牌当做手信带回去。另外市集里还有很多现做食物的摊铺，所以除了游客喜欢来逛博罗市场外，很多当地人也很喜欢来这里。尤其在周末的早晨，很多人都会约上自己的家人和好朋友，去市场附近吃一顿早午餐，早午餐也是英国人生活中很重要的一部分。 市场.人 我跟市场的连接不仅仅只是去市场吃饭和买食材。我偶尔去市场，也是因为去朋友的食品摊铺。近几年来，亚洲食物在英国大受欢迎，受到越来越多的关注。所以，你也可以在市集中看到越来越多的亚洲系街头食物。因为市场的人流量多，经营者们可以接收到第一手的顾客反馈。所以，有好几家现在伦敦城里很受欢迎的餐厅，其实都是从在市场上做流动餐车起家的。 不仅是餐厅老板，即使是在咖啡馆打工的年轻人们，他们也对市场的生活也充满了感情。我的一位朋友在硕士毕业后，他选择在市场贩卖海鲜为生。很多人都不理解他的选择，然而他很认真的告诉我们，他很喜欢市场上的那种轻松工作的方式。虽然每天为了要去开店，他得在凌晨3点就起床，凌晨5点之前就要到市集收货。但相对的，他也能在下午很早就收工，而且和隔壁摊贩的经营者们都相处融洽，他不仅避免了朝九晚五的工作方式，而且还找到了适合自己的生活方式。 像他这样的年轻人不少，很多人也喜欢在市场的咖啡厅里打工，一部分原因是为了积攒积蓄，一部分是因为咖啡厅的工作流动性大，不被工作合约捆绑。我的好朋友在去美国加州学习戏剧专业之前，她就在博罗市场打工。她说咖啡厅的工作让她有机会接触到大量的人群，以及观察他们的行为方式，对于她学习戏剧来说，是一段必不可少的历练过程。 生活方式的延续 所以，市集就像是融合了各种人生百态的一个缩影之地。它的生活化和朴实延续了过去英国人的市井生活的一面，但又因为现代城市规划和有效的管理，所以，市集也呈现出新的生命力。 当上周六（6月3号）晚上的恐怖袭击发生以后，很多人表示出了对城市安全的担忧。不过我想博罗市场历史悠久，它本身就经历过很多的沧桑和变迁，它有着厚重的历史感，也从来没有走出过历史，它曾经是这样，我想今后也仍然还会。 本文不代表BBC的立场和观点。网友如要发表评论，请使用下表：