与韩国僧侣共享免费午餐
群山像片片荷叶一样，将救仁寺包裹其中。寺庙建筑明亮的色调与冬季的灰白形成反差。寺庙周围植物蔓生，庙内挤满穿着登山服饰的旅客，在韩国登山服饰通常由尼龙材料制成，颜色鲜艳。许多人前往救仁寺是为朝拜佛陀，也有人是为锻炼身体和观赏风景。而我也许是唯一一个为了一饱口福而前往该寺的人。
丹阳郡外，白云缭绕群山之间（图片来源：Sungjin Kim / Getty） 我的向导身着黯哑的灰色长袍，难掩其激动的情绪。由她带领前往厨房的道路绕着半山腰打转。我开始掉队，面对无数水泥台阶，有苦难言。 “想象一下，你正在下山。”她建议道。 “下山，西度师太(Hyeonduk Seunim)？”我问道。“Seunim”在韩语中表示“师太”的意思，出于礼貌，我通常称呼她的全名。 她点头道，“头脑能控制身体。” 我试了一下，但是我的脑子不吃这一套。寺庙像一片楼梯组成的网络，它们从我所在的地方，一直通往山上。 从救仁寺俯瞰山谷（图片来源：Samuel Bergstrom ） 救仁寺已有70年历史，但是对于一个大型宗教场所而言，还太过年轻。寺庙于日据时期最后一年建立，当时只是一个独立的小屋子，但是迅速成为宗教信徒和游客的朝圣地。到访者会予以布施，这些捐赠帮助寺庙扩张。如今，高耸的建筑物占据着整个山谷，山谷位于小白山脉，位于首尔西南150公里处。 丹阳郡示意图（图片来源：Samuel Bergstrom ） 每天，僧侣将向游客们免费发放午餐。走在一起时，我向西度师太问起这一传统。她解释说，这是为了表示感恩，向帮助修建救仁寺的捐赠和供奉表示感恩。但是他们对所有到访者表示欢迎，无论他是佛教徒还是基督教徒，是韩国人还是外国人。寺庙都将为他们提供斋饭。 厨房院子里满是陶器罐子。罐子里装满酱油、腌制豆类和辣椒酱。僧侣们自己栽种所有的食物，从卷心菜到栗子，并进行腌制。在粮食收成之间，他们靠传统主食度日，如：腌制大豆、卤芝麻叶、泡菜 – 韩国的标志性腌制蔬菜。 救仁寺餐厅之内（图片来源：Samuel Bergstrom） 厨房的内部就像一只水泥制成的马蹄，摆满了大锅。每口锅内乘着足够500人食用的米饭，和足够3000人饮用的汤。锅内太深，僧侣不得不使用铁锹搅动。角落里，一名年轻妇女戴着粉红色的头巾在淘米。淘米水倒入另一个罐子，作为汤底。 在餐厅楼上，我们只能有什么吃什么。食物全部为素食：米饭和泡菜、大豆汤、烤土豆。前来朝拜者和登山客摩肩接踵，数百人共用一张长桌。节假日时，人数更多，达到成千人，尤其是在一月或二月的农历新年，及五月的佛祖诞辰。 在韩国文化中，分享食物是必须的。人们同吃一道菜。食物是团体的象征。通过招待大家共进午餐，救仁寺的僧侣让大家感觉亲如一家人，至少在这一顿午餐的时刻是如此的。 作为大家庭中的一员，他们希望我们能吃完盘中的食物。西度师太痛责了三名访客，他们没有吃完斋饭便想离开。三人像受罚的学生一样，垂头丧气，乖乖坐了回来。我的向导在我的盘子旁边发现了撒落的米粒。她拿起勺子，将米粒舀起来，不由分说填进我嘴里。 祖师殿、韩国、救仁寺、僧侣、佛教（图片来源：Samuel Bergstrom） 午餐过后，西度师太邀请我参加一项法事。我们沿着阶梯重新回到祖师殿，殿内塑着一尊大佛，周围塑立着众多菩萨。信徒敬供的水果堆在他们面前。经幡在头顶飘动，墙被漆成画册的颜色。僧侣们一面擂鼓，一面诵经，他们的声音像木制品一样深沉华丽。 西度师太领我到佛祖跟前的红色垫子上，“你是我们的客人。” 在我右边，跪着两名姐妹样的衣着讲究的妇女。她们并不看我，忧桑的眼神只专心在佛祖身上。我想知道，我已介入怎样的一场仪式中。西度师太在我另一边立定，我们一起弯腰鞠躬。 接下来一个小时，我们辗转于各个圣坛间，鞠躬再鞠躬。上身弯曲，三鞠躬，再弯曲。我开始明白，这些僧侣如何能应付这些梯阶了。 直到来到最后一个圣坛，我才明白我们所进行的究竟是什么仪式。圣坛掩埋于一碗一碗的蔬菜、一柱一柱的苹果、一瓶一瓶的糖果下面。中央的宝座上，放着一张白纸。这是一场纪念仪式，白纸代表已经过世的某人。地板在鼓声中发颤，我们再次鞠躬。 根据韩国传统习俗，已逝去亲人的亡魂会在一年中的特定日子返回家中。他们将接受鞠躬，享用美食。在农历新年和感恩秋收的秋夕节，全国上下都将进行祭祖仪式。但今天，只是两名妇女在悼念一位亡亲的忌辰。 仪式完成后，我们来到殿堂外面烧纸钱。纸钱烧成灰烬后，两名姐妹第一次转向了我。她们感谢我一起祭奠她们的亡亲。我的出现不被视为冒犯，而是代表某种亲近的关系。 “可能前一世，她们的亲戚是美国人吧。”西度师太翻译道。 她们邀请我参加仪式的最后一步。西度师太示意我们进到一间闲置的空房间，房间中央摆着一张小矮桌。祭坛前一碗一碗的水果和蔬菜被端了过来，连同一杯一杯的咖啡和大麦茶。向亡故者敬献的供果现在由在生者享用。以此为象征，用一顿午餐将两个世界联系起来。 我们都坐下来享用供果：亡灵、姐妹、师太和我 – 与她们之间存在某种联系的陌生人。在餐桌面前，我们仿佛一家人。 欲阅读 英文原文，请访问 BBC Travel网站。 （责编：路西）