消费指南：低脂食品未必卡路里也低
英国消费指南杂志Which？发表最新调查报告说，市面上常见的许多所谓低脂/健康食品实际上热量（卡路里）跟普通版本的同类食品相差不多，而且可能含糖量更高。
食物包装和标签是为了让消费者对自己摄入的脂肪、糖份、盐份、卡路里能够一目了然，但有时或许令人更迷惑。 调查显示60%的消费者每周都会多次吃低脂食品，认为这是健康生活方式的体现。 但是，Which?杂志对12种常见低脂食品抽样调查发现，它们的热量并不低多少。 调查还发现大部分消费者对高脂、低脂、清淡（light, lite）等标签的含义并不清楚；能够准确说出其定义的只有16%。 根据规定，贴上低脂标签的食品脂肪含量应该低于3%，清淡类标签说明脂肪含量比正常少30%，而每100克食品脂肪含量超过20克，就属于高脂食品。 不过，McVities's 巧克力消化饼干的生产商联合饼干公司（United Biscuits）认为Which?杂志的报告涉嫌误导。 调查报告点了这种饼干的名，指出清淡版饼干只比普通版低8个卡路里，游泳一分钟就能消耗掉。 联合饼干则反驳说，尽管卡路里数量相差不大，但清淡版脂肪含量确实少30%。 与内文相关的链接 相关话题