伦敦布里克斯顿监狱餐厅对外开放营业
英国伦敦南部布里克斯顿监狱开设的一家由囚犯管理的餐馆已向公众开放。
The Clink已经在英国其他城市开设了两家相同概念的餐厅。 餐馆由监狱当局与慈善机构The Clink Charity（TCC）合作开办。 该慈善机构负责运营这家名为The Clink的餐馆。它在英国萨里郡和威尔士卡迪夫已开设了两家相同概念的餐厅。 据称这家有100个座位的餐馆是监狱内部旧的监狱总管寓所改造而成，旨在为刑期将满的囚犯提供工作技能方面的指导，以便其在未来能更好地适应社会。 TCC 行政总监克里斯·摩尔（Chris Moore）说，根据有关规定，这家监狱餐馆不供应酒精类饮品，也不能使用属于监狱禁物的酵母。 不过，在囚犯人不得在这家餐馆用餐。 布里克斯顿监狱关押的囚犯罪行一般较轻，越狱的可能性不大。 获准在餐馆工作的即将刑满的囚犯事先会经过安全审查和为期半年到一年半的技能培训，然后才能上岗。 想体验监狱餐馆的顾客事先要填写一份保安申请表。 2012年，有15000多名顾客光顾了卡迪夫和萨里郡的 The Clink 监狱餐馆。 （编译：郱书 责编：顾垠）