“西红柿片剂”有望防止心脏病
英国的一项小规模但扎实的研究发现每天服用一粒“西红柿片剂”有可能降低心脏病的风险。
西红柿被认为有助于心脏健康 西红柿片剂中含有番茄红素（lycopene），番茄红素是一种天然抗氧化剂，也使西红柿具有鲜艳的红色。 “西红柿片剂”是英国剑桥大学的一家公司研究出来的。 在这项研究试验中，研究人员给72名成年人服用西红柿片剂或安慰剂作比照。接受试验的人中有36名患有心脏疾患志愿者和36名健康人。 试验的结果发现，服用了西红柿片剂的心脏病患者，其血管功能出现改善，而服用安慰剂的人则没有这种改善。 不过专家们表示，还需要更多的研究以证明西红柿片剂的确有这种功效。 有证据显示，含有大量西红柿以及其他蔬菜和橄榄油的地中海饮食有益于健康。 专家们相当长时间以来就认为番茄红素有助于防止一些疾病的发生，包括某些类型的癌症以及心血管疾病。 科学家们正在研究如何把至少部分这些有益的饮食成分做成易服的药片，不过他们强调对公众来说，健康的饮食还是必要的。 编译/责编：李莉