漫话英伦：咖啡好喝 纸杯难收
无知，有时候是幸福的，是奢侈。知道了，便成了良心上的负担。这是我在这次暑假旅途中的发现。
英国人离不开咖啡，边走边喝，一天里仍掉的咖啡纸杯约700万个，一年就是约25亿个！ 长途驾车，高速公路边的停车场、具体地说是停车场的咖啡店，是最向往的。一纸杯咖啡在手，神清气爽，疲劳顿消，保驾护航。 去湖区度假一来一回，握在手中的咖啡纸杯，感觉完全不同，只因为休假期间无意中知晓了一个“丑闻”。 “100% 回收” Caffe Nero 连锁店的咖啡纸杯上的隔温纸套上，三个尾巴咬着尾巴的三角箭头标志着纸杯可以回收处理。不但有回收三角标志，还印着“100% recycled ”（百分之百回收）。 另一家咖啡连锁店Pret 的咖啡纸杯的纸套上写着“100% recyclable”（百分之百可回收）。喝咖啡的人恐怕没人会琢磨这里面会有什么蹊跷。 实际上，英国几家主要咖啡连锁店，都以不同形式让消费者以为他们的咖啡纸杯是可以回收的。 英国人一天里仍掉的咖啡纸杯约700万个，一年就是约25亿个！ 咖啡杯上连环三角标志，让喝咖啡的人心安理得：我把咖啡杯丢在回收箱里，回收再利用，为环保尽一点责任。 如果告诉你，绝大多数咖啡纸杯根本无法回收，变成需要深埋处理的垃圾，喝到嘴里的咖啡会不会变味？ （几乎）100% （不能）回收 咖啡杯隔温纸套上印着的“100% recycled”，百分之百可以回收处理的，实际上就只是纸套，咖啡纸杯本身，无法回收。 咖啡纸杯无法回收，是因为做纸杯的硬纸，为了能防水，混入了聚乙烯（polyethylene）。从技术上说，是可以将聚乙烯从纸杯中分离的，因此咖啡连锁店可以声称纸杯“可回收”。 但是，要将聚乙烯从纸杯中分离出来，普通的回收处理工厂做不到，需要送到专门的纸杯回收处理工厂。 这样高度专业的处理公司，全英国目前只有一个，Simply Cups。公司创建人之一古德温说，他的公司在Kendal 和Halifax有两个处理工厂，其中一个到目前还未能回收处理一个纸杯。另一个去年处理了不到3百万个咖啡纸杯。 也就是说，英国人扔掉的咖啡纸杯，平均每400个纸杯中才有一个被回收处理。 三个尾巴咬着尾巴的三角箭头标志着纸杯可以回收处理。实际上可以回收的就只是纸套，咖啡纸杯本身，无法回收。 古德温说，今年的目标是翻番，争取处理600万个咖啡纸杯。即便实现这个目标，英国一年里能回收处理的咖啡纸杯，还不到英国人一天里丢掉的。 误导 古德温说：“回收的咖啡纸杯还不到1%，但没人知道。消费者相信，既然这些名牌咖啡店在纸杯上印上了回收标志，这些纸杯会被回收再利用。人们被误导了”。 古德温说，消费者的信以为真与现实之间，有“巨大的鸿沟”。他呼吁咖啡连锁店向消费者“老实交代”，只有极小一部分纸杯能被回收。 但是，英国的环保斗士、明星大厨怀汀斯托说，咖啡连锁店乐得消费者的“无知”，是不会告诉买咖啡的人，喝完了咖啡把纸杯放入环保回收箱是徒劳的。 更“可恶”的是，怀汀斯托说，消费者好心将纸杯放入回收箱或回收袋，结果是把一袋子本来可以回收的垃圾都“污染”了，因为回收垃圾袋中如果有不能回收的物品，垃圾公司会把整袋垃圾都当作不能回收的垃圾处理。 如果告诉你，绝大多数咖啡纸杯根本无法回收，变成需要深埋处理的垃圾，喝到嘴里的咖啡会不会变味？ 反击 媒体的曝光使得咖啡连锁店很难继续“装傻”。星巴克说，它不在它的咖啡纸杯上打印回收标志，并正在与纸杯提供商探索“可能的解决办法”。与此同时，“如果消费者用自己的杯子买咖啡，可以打折25便士。” Costa说，它“正在探讨如何与回收公司合作，更有效的回收我们的100%可回收纸杯”。 但是，真正能让咖啡店切实采取行动解决纸杯回收问题的，不是“纸杯提供商”，不是“回收公司”，而是消费者。 因为真正能让咖啡店觉得“火烧屁股”坐不住的，是每一个买咖啡的人，是你我他。 知道了手中的纸杯实际上不能回收，你的咖啡还喝得心安理得吗？回到文章开头，有时候无知是幸福的。