被遗忘的以色列部落——德鲁兹人
与人们的普遍看法不同，圣地并非仅仅是以色列人和巴勒斯坦人的家乡，它还集多元文化为一身。以色列的少数民族包括形形色色的阿拉伯人、贝都因人、科普特人、德鲁兹人和埃塞俄比亚人。尽管大多数游客可能对贝都因人有所了解，但德鲁兹人部落的趣事却依然是个鲜有人知的秘密。
德鲁兹大餐（图片来源：Hanan Isachar/Getty） 在以色列北方的迦密、加利利和戈兰高地，坐落着德鲁兹人（Druze）的村庄，其中包括达利亚特卡尔梅尔（Daliyat al-Karmel）、伊斯菲亚（Isfiya）和迈季代勒舍姆斯（ Majdal Shams）等，它们通常建在高高的山坡上，山下的峡谷风光一览无余。在所有这些地区，都能见到路边的德鲁兹女性向过路人兜售新出炉的皮塔饼、橄榄，还有光滑的酸奶酪（labaneh）。但德鲁兹人到底是怎样的人呢？ 爱好和平的民族 德鲁兹人是有宗教信仰的一个阿拉伯少数民族（以色列的阿拉伯人中，82.6% 为逊尼派穆斯林，9% 为德鲁兹人，9% 为信仰基督教的阿拉伯人）。人们普遍认为，他们待人友善，与以色列及其邻邦和睦相处，但却常常被忽视。世界上总共有约一百万德鲁兹人，他们主要生活在叙利亚和黎巴嫩，而生活在以色列的德鲁兹人共有十万四千人。尽管德鲁兹人也说阿拉伯语，但他们并非穆斯林，他们自称为“一神论者（muwahhidun）”。 德鲁兹人的宗教诞生于十世纪的埃及，当时埃及的统治者是法蒂玛王朝（Fatimid Caliphate）哈里发哈基姆（al-Hakim），他自认是地球上神的化身。德鲁兹人从什叶派中分裂出来，成为哈基姆的追随者。为躲避迫害，他们逃往叙利亚、黎巴嫩的偏远山区（现在属以色列）。 德鲁兹人的信仰结合了伊斯兰教、印度教和希腊哲学，他们相信轮回，也相信犹太教、基督教和伊斯兰教的先知，包括摩西、耶稣和穆罕默德的预言。他们有自己的旗帜——“德鲁兹之星”，五种不同颜色分别代表五位先知。 以色列有一些德鲁兹圣地向游客开放。其中，最重要的一处是杰斯罗墓（Nebi Shu'eib）。据说，杰斯罗是摩西的岳父，德鲁兹人认为他是一神论的创立者。杰斯罗墓有着像大清真寺一样的圆顶和庭院，建在一个被称为哈丁角（Horns of Hattin）的地方，俯瞰加利利湖。1887 年，埃及和叙利亚第一位个苏丹萨拉丁曾在此打败十字军。 第二重要的德鲁兹人圣地是萨巴兰墓（Sabalan's Tomb），它位于滨海小城纳哈里亚（Nahariya）内陆的胡尔费什村庄（village of Hurfeish）上方。站在这座陵墓上，山景美不胜收，其中长眠着德鲁兹人的先知西布伦（Zebulum），他曾在十一世纪时传道。 神职人员（图片来源：Hanan Isachar/Getty） 从阿拉伯村庄卡法亚瑟夫（Kfar Yasif）向南约 20 公里处，有个名为“Nabi al-Khadr”的圣地，它在阿拉伯语中的意思有双重含义，一个是“以利亚墓（Elijah's Tomb）”，一个是“绿色”。这里四周环绕着低垂的无花果树，是很好的野餐场所。在犹太教中，以利亚是最重要的德鲁兹先知之一，他的墓中有一个拱形内室，四壁饰有大卫王和所罗门王的画像。 迦密中部 德鲁兹人世界的中心当属达利亚特迦密（Daliyat al-Karmel)，它是以色列最大、也是最南部的德鲁兹小镇，始建于约 400 年前。达利亚特位于海法市东南的迦密山（Mount Carmel）上，如今在它的主街上，整天都有不规则延伸的市场，街道两侧的各色店铺售卖手鼓、水烟管、陶器、珠宝、工艺品等物品，当然还有光怪陆离的服饰。 主街的北侧坐落着德鲁兹遗产中心，它是一个小型免费博物馆，其中的展品包括德鲁兹人传统手工艺品和武器，还有大量留着胡子的男人照片。 继续沿街而下，就来到劳伦斯·奥列芬特爵士的故居——“Beit Oliphant”，也称为“Beit Druze”。这位英国基督徒作家曾与德鲁兹人结为朋友，于 1882 年移居至此。今天，他的故居被作为军事纪念馆，专门纪念曾在以色列国防军服役的德鲁兹人。 传统上，德鲁兹男性为服役而感到自豪，但现在有迹象表明，这种态度正在发生变化。 达利亚特本地德鲁兹人艾哈伯·阿萨德（Aehab Asad）今年 33 岁，他表示：“我曾在以色列国防军服役，在我看来，尽管以色列对我们是个好地方，但我认为德鲁兹人并没有得到足够的尊重，也没有从参军得到什么好处。”他还说，他有许多德鲁兹朋友都是收入很低的园林绿化或建筑工人，他们感到自己在以色列社会难以发展。 但显然也有例外，他就是德鲁兹教授纳义姆·阿瑞迪（Naim Araidi）,他曾被任命为以色列驻挪威大使。阿瑞迪在被任命时表示：“德鲁兹是个伟大的民族。包括以色列某些犹太人公民在内，我还从未见过哪个民族如此坚定地忠诚。” 实际上历史也证明，德鲁兹人是个既忠诚又好客的民族。阿萨德表示：“也许因为我是德鲁兹人才会有偏见，但我想还没有人能像德鲁兹人一样的待人尊重、殷勤好客。我们就是热爱人民。” 佩金（Peki'in）的德鲁兹村庄（图片来源：PhotoStock-Israel/Getty) 如果您是因德鲁兹人殷勤好客慕名而来的游客，就应该直奔伊斯菲亚（Isfiya），它是临近达利亚特（Daliyat）的村庄，在这里 Nations & Flavours 集团能为您安排参加传统的德鲁兹人家庭聚餐。德鲁兹人的许多食材都来自本地出产的香草和植物；其中的特色菜有葡萄叶卷饭、撒着神香草的烤皮塔饼、马萨拉（mansala，用茄子、鹰嘴豆和番茄酱烹制而成）和卡巴比（kababi，配以芝麻酱和色拉的烤羊肉串）。德鲁兹人的皮塔饼又大又薄，远近闻名。 您可以住在伊斯菲亚的德鲁兹民居——El-Manzul Druze Lodging，这是一座大房子，提供按摩浴池，客人能在此享用按摩，还有传统的德鲁兹早餐——labneh（浓缩酸乳酪）、皮塔饼、橄榄和各种各样的小盘色拉。城外不远处有一座令人惊叹的天主教堂——Muhraka Monastery，它建在迦密山（Mount Carmel）最高处，位置得天独厚，在这里极目远眺，向西是地中海海岸，向东则是耶斯列谷地（Jezreel valley）满目青翠的平原。 登高望远 从上加利利（Upper Galilee）地区继续向北，沿路小山顶上德鲁兹村庄星罗棋布，一直延伸到叙利亚边境。其中最大的一个村庄名为 Beit Jann，位于莫兰山（Mount Meron）顶部。这里是以色列的最高点（海拔 940 米)，驻足于此，整个加利利、黎巴嫩和叙利亚都能尽收眼底。德鲁兹豪华酒店顶天酒店（Touch the Sky）名不虚传，山腰上有一座倾斜的饭店，由阿布哈亚（Abu Haya）家族经营，这里还为游客提供前往德鲁兹人圣地各景点的导览。 约 12 公里以西，有一个名为 Yanuah 的德鲁兹小村庄，近 50 年来，萨阿德（Sa'ad）家族一直在此经营他们的德鲁兹风格宾馆。Yanuah 在圣经里称为约拿（Janoah），自铜器时代以来就有人定居于此。小村庄就建在拜占庭人和十字军战士定居地的遗迹上。游客来此可以参观古老的橄榄油坊、当地典型的面包房，另外还可以去古圣经时代的洞穴探幽。 在以色列北端距离动荡不安的叙利亚边境不远处，还有一个名为“迈季代勒舍姆斯（Majdal Shams）”的村庄。尽管目前叙利亚动荡不堪，但在这个被苹果园和樱桃园环绕的世外桃源之中，仍居住着大约 9,000 德鲁兹人。黑门山距此近在咫尺，由于海拔高度的关系，这里冬季白雪皑皑，成为超现实版的中东冬季滑雪胜地。 附近的尼姆罗德城堡（Nimrod’s Fortress）是一座阿拉伯古城堡，它可以远远追溯到 1229 年，让人有种世界末日的感觉。尽管城堡并非出自德鲁兹人之手，但德鲁兹部落的牧羊人却守护着它，他们也是最早称之为尼姆罗德城堡的人，这个名字取自圣经中的猎人尼姆罗德。尼姆罗德城堡被马克·吐温称为“世界上最精美的废墟”，它眺望北部戈兰高地，直到通往大马士革的公路。在那里，叙利亚的德鲁兹人面对的是危机四伏的现实世界。 请访问 BBC Travel 阅读 英文原文。 （责编：友义）