'فلفل تند معالج سرطان پروستات'
تحقيقات نشان می دهد که کاپساسين ، يعنی آلکالوئيدی که سبب تندی زياد فلفل های هالاپينو می شود، به از بين رفتن سلول های سرطان پروستات کمک می کند.
آزمايشاتی که در اين مورد به عمل آمده نشان می دهد که در اثر کاپساسين ۸۰ درصد سلول های سرطانی به تدريج می ميرند. اين تحقيقات که در آمريکا صورت گرفته و نتيجه آن در نشريه" تحقيقات سرطان" چاپ شده همچنين مبين اين است که تومورهايی هم که با کاپساسين مداوا می شوند کوچکتر می شوند. پزشکان متخصص سرطان پروستات در بريتانيا می گويند که کاپساسين می تواند در ساخت داروهای معالج سرطان در آينده بکار رود ولی هشدار می دهند که مصرف زياد فلفل تند با سرطان معده مرتبط است. تحقيقات مورد بحث بر روی موش هايی انجام گرفته بود که با دستکاری ژنتيکی دارای سلول های سرطان پروستات انسان شده بودند. سلول ها دائما در حال تغيير هستند. در هر ثانيه ميليون ها سلول می ميرند و جای خود را به سلول های تازه می دهند تا شمار سلول ها ثابت باقی بماند. ولی سلول های سرطانی با تغيير شکل دادن و يا مختل کردن برنامه مرگ سلول ها، اين روند را بهم می زنند. به نظر می رسد که کاپساسين سبب می شود که ميزان پروتئينی که برای ادامه روند مرگ سلول ها و جانشينی آنها با سلول های جديد لازم است افزايش يابد. کريس هيلی، رئيس بخش برنامه ريزی و تحقيقات در "بنياد خيريه سرطان پرستات" می گويد اين يافته ها جالب است ولی هنوز نمی دانيم که آيا واقعا به بيماران مبتلا به سرطان پروستات کمک خواهد کرد يا نه. وی ايراز اميدواری می کند که نهايتا بتوان از کاپساسين در تهيه داروی معلج اين بيماری استفاده کرد. کريس هيلی اضافه می کند: "در حال حاضر به مردان مبتلا به سرطان پروستات توصيه می کنيم که از ميزان مصرف فلفل تند بکاهند زيرا موارد قابل توجه مبتلايان به سرطان معده در هند و مکزيک به مصرف زياد فلفل بسيار تند ارتباط داده شده. در حال حاضر بهتر است مبتلايان به سرطان از خوردن غذاهای پرچربی پرهيز کنند، گوشت قرمز کمتر صرف کنند، از گوشت ماهی بيشتر استفاده کنند و از خوردن مقدار زيادی ميوه و سبزی در روز لذت ببرند." خدمات