Ông Bush ăn cơm ở Sài Gòn
Cuộc viếng thăm Sàigòn ngắn ngủi của Tổng thống Bush đã để lại dấu ấn bất ngờ thú vị cho một số người dân và luôn cả cho vị khách đặc biệt, ít ra về mặt ẩm thực.
Ông Bush và bà Laura đã không dùng cơm tối tại khách sạn nơi ông bà tạm trú, mà là chọn đi ăn tại một nhà hàng chuyên bán thức ăn Huế. Cùng đi ăn với ông bà Bush, có ông John Howard, thủ tướng nước Úc và phu nhân. Họ đã đến nhà hàng Tib, được người dân địa phương biết đến dưới tên gọi là quán của Trịnh Công Sơn, ở đường Hai Bà Trưng, quận Nhất Sàigòn. Nhân dịp này, chị Trịnh Vĩnh Tâm, em ruột cố nhạc sĩ họ Tṛinh, chủ nhân của của nhà hàng này, cho biết cảm tưởng khi Vua nước Hoa Kỳ và Hoàng hậu Laura cùng với Tể tướng nước Úc và phu nhân, chọn đi ăn các món Huế. Chị Tâm cho biết ông bà Bush cũng biết đến thức ăn Việt Nam khi họ chọn chả giò và càng cua bách hoa, trong lúc chủ quán giới thiệu cho các thực khách món gỏi mít mà dân gian thường dùng và món súp hạt sen trình bày trong một trái dùa, cầu kỳ hơn. Chị Tâm cho biết các thực khách đều dùng đũa chứ không chịu dùng dao và nĩa như người phương Tây thường dùng. Chị cho biết món đầu tiên mà họ ăn món đầu tiên là món càng cua, và món thứ nhì là món chả giò. Khi bà Laura vừa nhai xong miếng chả giò đầu tiên, bà quay sang nhân viên phục vụ, tỏ dấu hiệu rất dễ thương để tán thưởng và nói : "Wonderful". Sau bữa ăn, tùy viên của Tổng thống Bush đã xin thực đơn của nhà hàng Tib để đem về Tòa Bạch Ốc. Về thức uống, bốn vị thực khách đặc biệt này dùng nước suối và có kêu một chai rượu Chablis của Pháp. Ngoài ra, ông Bush có dùng thêm một chai bia do nhân viên an ninh của ông đem đến riêng cho ông. Chị Tâm cho biết sẽ cất cái vỏ chia này và sẽ trưng bày ở quán của chi để làm kỷ niệm. Tổng thống Bush đã hoàn toàn chinh phục được cảm tình của các khách ăn khác của quán Tib đêm hôm đó, khi ông đi từng bàn một để bắt tay và hỏi han họ, đồng thời cũng để cho họ chụp hình kỷ niệm. Lá thư Hàng tuần được phát về Việt Nam trên làn sóng AM1503 và các sóng ngắn 25,41, 49 mét từ 21:30-22:00 giờ Việt Nam mỗi Chủ Nhật.