Етилен оксид у сусаму: Које последице по здравље оставља сусам повучен из продаје
Вест да је у Србији пронађен сусам из Индије који садржи забрањено хемијско једињење етилен оксид, изазвала је забринутост у делу јавности и отворила питање шта да раде они који су можда већ појели спорну намирницу?
Потрошачи неће одмах осетити његово могуће штетно дејство, али овај пестицид има дугорочно негативан ефекат на здравље људи, објашњавају за ББЦ на српском из Завода за јавно здравље Суботице. „Људи који поједу овај сусам се неће аутоматски отровати, приметити да им излази неки осип на телу или имати сличну реакцију", каже за ББЦ докторка Каролина Берењи, специјалиста хигијене у Заводу за јавно здравље Суботице. „Ипак, у Европској унији, а и Србији је на листи забрањених пестицида јер се сматра канцерогеним, па би вероватно дугорочно конзумирање имало и појачано штетан утицај на здравље људи". Спорни производ је крајем јануара приметила Гранична фитосанитарна инспекција Србије, која је вратила 35 тона сусама увезеног из Индије, писале су Новости. Компанија Делез је 2. фебруара повукла из продаје сусам семе од 100 грама, а купци ће у наредних 12 дана моћи да добију назад свој новац. Није познато да ли је спорни сусам коришћен као готов производ или део производа још неких прехрамбених ланаца у Србији. Шта је етилен оксид Етилен оксид је органско једињење које се у Србији користи за стерилизацију медицинске опреме, објашњава Берењи. „Када се опрема стерилише на одређеној температури, прописано је одређено време за које етилен оксид испарава", каже Берењи. „Претпостављам да је у Индији дозвољено да се користи и као пестицид у производњи хране, па је тако и стигао у Србију". Једињење се још користи и у текстилној производњи и као сировина у хемијској индустрији. Шта је урадила држава Пољопривредна инспекција и фитосанитарна инспекција спречиле су до сада улазак 35 тона сусама са могућим повишеним присуством етилен оксида, док се тренутно повлачи још скоро 20 тона сусама који је у промету, изјавио је у четвртак, 4. фебруара директор Управе за заштиту биља у Министарству пољопривреде Небојша Милосављевић. На седници Одбора за пољопривреду Скупштине Србије, Милосављевић је рекао да поводом тог случаја људи не би требало да имају бојазан и додао да је храна која се нађе на рафовима у нашим продавницама потпуно безбедна, пренели су медији. „Сигуран сам да грађани Србије немају бојазан и да је храна, која се нађе на рафовима у продавницама, пијацама и на свим оним местима који су легитимни и одређени за промет роба, потпуно безбедна", рекао је Милосављевић. Шта је повучено из продаје У земљама Европске уније већ неколико месеци влада забринутост због сусама пореклом из Индије, контаминираног недозвољеном количином канцерогеног пестицида - етилен оксида. Још у септембру забележене су поједине серије сусамовог семена у којима је присуство овог пестицида било веће чак хиљаду пута од дозвољених 0,05 милиграма по килограму. У Хрватској су инспектори хране позвали на повлачење са тржишта свих производа које садрже спорни сусам. Поред семенки, ту су и бројни крекери, смесе за хлеб и намази. Како хемикалије које се користе да спрече раст корова заврше у људском организму? Ипак, у Србији се само компанија Делезе огласила саопштењем да је из продаје повукла производе марке Премија, произвођача Моравка про. Реч је о кесицама сусама од 100 грама. „Одлука о опозиву и повлачењу свих спорних серија је донета пошто су резултати анализе показали присуство једињења етилен-оксид у производу", истиче се у саопштењу компаније. Права потрошача Из компаније Делез Србија позивају купце који су у протеклом периоду куповали Премија сусам семе од 100 грама у њиховим продавницама са било којим датумом истека рока трајања у 2022, да тај производ врате у наредних 14 дана у продавницу у којој је купљен. Додаје се да купци могу, али и не морају имати рачун и да ће им бити враћен новац. Како је етилен оксид у сусаму стигао у Србију Количине је 26. јануара запленила Гранична фитосанитарна испекција. Ова инспекција контролише производе на остатке пестицида и метала у храни. Сусам из Индије и производи који га садрже од јесени се редовно контролишу на присуство етилен-оксида. Тада је њихова количина први пут примећена у Европској унији, тачније у Белгији. У Словенији је потрошачима саветовано да прате обавештења на веб страници Управе за сигурност хране, ветеринарство и заштиту биља Републике Словеније. „Производи који подлежу опозиву не смеју се конзумирати. На основу доступних података, процењујемо да је потенцијална изложеност етилен оксиду кроз семе сусама и производима који их садрже била кратка код потрошача и да су мање вероватни озбиљни ризици по здравље људи", наведено је на сајту словеначког Института за јавно здравље. „Инцидент с пестицидом етилен оксидом којим су третиране семенке сусама већ је неко време предмет у оквиру система брзог узбуњивања за храну (РАСФФ) међу земљама чланицама ЕУ и трећих земља", рекао је директор хрватског одељења за РАСФФ Ален Петричевић агенцији Хина. Први такав инцидент забележен је у септембру 2020, када су пријављене високе количине етилен-оксида у одређеним серијама сусамовог семена из Индије које су ушле у ЕУ. У њима је била 1.000 пута више гаса него што је дозвољено по килограму. У ЕУ је дозвољено да тај износ буде 0,05 милиграма по килограму. Пратите нас на Фејсбуку и Твитеру. Ако имате предлог теме за нас, јавите се на bbcnasrpskom@bbc.co.uk