Технологии будущего: 3D-принтеры, печатающие шоколад и конфеты
На Международной выставке потребительской электроники (CES) в Лас-Вегасе были представлены два 3D-принтера, которые могут печатать сладости. Промышленное производство этих устройств должно начаться уже в течение этого года.
Представленные принтеры могут печатать шоколад и сладости на основе сахара в различных формах, которые трудно было бы создать с помощью традиционных методов. На меньшем принтере под названием Chefjet, можно печатать только одноцветные лакомства, тогда как большее из двух устройств - Chefjet Pro - позволяет создавать разноцветные конфеты. Вместе с тем эксперты говорят, что из-за слишком высокой цены продажи этих принтеров будут ограничены. Базовая версия будет стоить около 5000 долларов, тогда как более "продвинутый" вариант обойдется вдвое дороже. Кроме устройств, печатающих сладости, американская компания-разработчик 3D Systems представила и другие новинки, в частности принтер, печатающий керамические изделия, и принтер, создающий разноцветные изделия из пластика. Как насчет чашечки кофе с "напечатанными" конфетами? До сих пор чаще всего 3D-принтеры такого ценового диапазона использовались для создания прототипов - моделей, позволяющих увидеть, как будет выглядеть будущий продукт, а о производстве товаров, готовых к употреблению и продаже, речи не было. Напечатанные сладости Оба изобретения компании 3D Systems могут печатать лакомства из шоколада или сахара с ароматом ванили, мяты, зеленого яблока, вишни и дыни. Большее из двух устройств Chefjet Pro отличается тем, что, смешивая разные ингредиенты, может также создавать изображения фотографического качества. Сладости создаются путем послойной печати. Сначала принтер печатает сахарный слой, а потом с помощью струйной головки наносит слой воды, чтобы смесь застыла. Это позволяет создать не просто лакомство, а пригодные к упортеблению комплексные конструкции, которые порой даже имеют подвижные детали. В дополнение к чудо-принтерам компания-производитель также выпустит "Книгу цифровых рецептов", которая поможет начинающим "кулинарам" научиться печатать сладости. 3D Systems - далеко не единственная компания, представившая подобные 3D-принтеры на выставке. Свою версию аналогичного устройства под названием Foodini продемонстрировала также испанская компания Natural Machines. Ее изобретение может печатать шоколад и равиоли. Принтеры, которые могут печатать еду, заинтересовали и NASA. Известно, что космическое агентство финансирует разработку устройства, которое сможет печатать продукты питания для астронавтов. Всего, на выставке в Лас-Вегасе свои 3D-принтеры различной направленности представили более 30 компаний со всего мира, что свидетельствует о большой конкуренции в области 3D-печати. По материалам статьи Лео Келиона, корреспондента ВВС по вопросам технологий