食用高油脂魚類有助於婦女防乳癌
英國醫學雜誌周四（6月27日）發表的一篇文章說，每周食用一到兩次金槍魚、鮭魚（三文魚）、沙丁魚等高油脂魚類，有助於婦女預防乳癌。
高油脂魚類含有大量抗乳癌脂肪酸。 這篇文章是中國研究人員在分析了此前發表的26篇科學論文的基礎上所撰寫。這些論文包括對美國、歐洲、亞洲80萬名婦女的健康和飲食習慣所進行的追蹤調查。 高油脂魚類含有大量的N-3多不飽和脂肪酸（N-3 PUFA），對於人體免疫系統、血管和大腦均有重要作用。 研究顯示，食用較多高油脂魚類的婦女患乳腺癌的可能性比食用較少的婦女低14%。 由於亞洲人比歐美人更多食用魚類，亞洲婦女因此比歐美婦女在防乳腺癌方面獲益更多。 靜悄悄殺手 數據顯示，每天增加0.1克的魚類脂肪酸，可以降低百分之五的患乳癌危險。這相當於一個人每周食用一到兩次含高油脂的魚肉。 由於乳腺癌通常都是在晚期被查出，因此它被稱為婦女的「靜悄悄殺手」。全世界每年患乳癌的婦女高達120萬人。 中國抗癌協會負責人徐兵河說，在世界範圍內，乳癌佔所有癌症發病率的10%，佔女性癌症發病率的32%、女性癌症死亡率的15%。 中國乳癌患者的就診年齡平均為48.7歲，其中超過三分之一的患者在40歲至49歲之間得到確診。同時，乳癌的發病存在「城市化」和「高端人群」趨勢。 （編譯：沙漠 責編：伊人）