Kedu ihe ofe Egusi gị na-enye ahụ gị?
Ofe egusi bụ otu ofe ndị Igbo na-ejighi egwu egwu.
Egusi na-arịarị n'ahụ osisi nke na-etopụta n'ime elili Ndị Igbo na mpaghara etiti Sahara na-eri ya nke ukwu ma jiri ya eleta ndị ọbịa. A na-esikwa ya ebe a na-eme mmemme dịka ịgbankwụ, ikupụtanwa maọbụ ebe a na-akwa ozu. Ọ bụ ofe ndị Igbo ji eme ọnụ mana tupu ọ bụrụ ofe, ọ na-agafe ọnọdụ dị icheiche. Egusi na-amikarị ebe mmiri dị Egusi bụ mkpụrụ na-esi ike elili a na-ekpepụ okpokoro azụ ya tupu akwọọ ya maọbụ sie ya. Ọbụghị sọ ofe ka eji egusi esi, ụfọdụ ndị mmadụ na-eye ya eye a taa dịka ahụekere. Mana kedu ihe Egusi gị na-enye gị n'ahụ? Proteni (Protein) nke na-edozi anụ ahụ ruru ihe dịka pasenti 30 rue 40 Abuba (fat) rukwara ihe dịka pasenti 30 rue 40 Nri na-enye ike n'ahụ (Carbohydrate) ruru pasenti 10 Vitamin A, B1, B2, Ch na vitamin E, nke alfa-tokoferol so cha ihe no n'ime egusi. Alfa-tokoferol na-enyekwa aka ime ka ahụ mmadụ dịka ọ kabeghi ma na-enyekwa aka maka ọmụmụ nwa. Ihe dịka kalori 462 nọ n'ime otu efere ofe Egusi. Egusi bụ ofe a na-eji ụtara dị icheiche eri. E ji akpụ maọbụ ọka na nrị ndị ọzọ eri ofe egusi A na-ejiụtara akpu, ụtara ji, garrị, ụtara ọka, ụtara osikapa na ndị ọzọ eri ofe egusi. Ụfọdụ ndị mmadụ na-ejikwa ofe egusi eri osikapa. Etu ọbụla ịchọrọ iri ya, racha aka gị nke ọma mgbe ị na-eri ofe egusi.