Nigerian Foods: Onye afọ nri! Lekwa ihe mere ụtọ agwa ji aba n'ụmị
Onye ọbụla nrị na-amasị ma na agwa bụ asa na nrị. Eziokwu agwa bụrụ nwaanyị ọ ga-abụ asa dị egwu. Otụtụ nrị eji agwa esi nke mere na ị jụọ mụ, m ga-asị gi na agwa bụ oyoyo na nrị.
Ndị afọ nrị nille ma na agwa na-edozi ahụ ma na enyere aka n'ihe gbasara ahụisiike. O nweghị etu ọbụla ị ga-esi sie agwa ka ọ hapụ ịtọwa ntị. Ị ma na e nwereike ighe agwa eghe, ma ọ bụ kwọchaa ya ka ọ bụrụ flawa e jizi eme ihe dị iche iche. Ngwa weta oche, nọrọ ọdụ ka-anyị zọpụ njem ka ị mara ihe agwa ji bụrụ sawam maka nri oriri. Gịnị ka agwa na-enye n'ahụ? Lekwa etu agwa na anụ ọkụkụ siri dịka dị na nwunye Onye ọbụla na-eri agwa nke ọma na-agbatị ndụ ya. Nkea bụ maka na ihe agwa nwere ọtụtụ ihe dị n'ime ya na-edozi ahụ. Ụfọdụ n'ime ihe ndịa na-edozi ahụ gunyere Kalori, purotin, abụba, Kọpa, zịnkị, potashium, Vịtamin B6 na ọtụtụ ihe ndị ọzo na-edozi ahụ. Mana n'ụzọ ọga-adị mfe, lekwa etu agwa si edozi ahụ Agwa na-enyere aka maka ọnye chọrọ ịta ahụ. Nkea bụ maka na onweghị oke abụba nke na-ebute ibu. Nke abụọ bụ na agwa na-enyere aka maka mgbarị nrị maka na o nwere fịba. Ọzọ bụkwa na ọ na-edozi obi maka na ọnweghị oke abụba nke mere na onye na-erikarị ya anaghị arịa ọrịa obi. Lee ụzọ dị iche iche e si esi agwa Agwa agwọrọ agwọ Agwa bụ nrị na-amasị ndị Igbo.Ụzọ esi eri agwa ndị mmadụ kachamara bụ agwa agwọrọ agwọ. Enwere ike ịji ọtụtụ ihe ndị ọzọ rie agwa mana ọtụtụ n'ime nri ndịa na-ebido n'agwa agwọrọ agwọ. Ufọdụ na-akpo agwa na achịcha bụ kwa ezigbo enyi Ihe eji esi agwa agwọrọ agwọ Negodi agwa agwọrọ agwọ nwere 'Visa' Etu e si esi ya Akara Akara, achịcha na akamụ na-aga serere A si na nwata na-ata akara na-ata ego ya. Echetara m mgbe mmadu bụ nwata ọ na-abụkari ụtụtụ ụbọchị sunde ka a na-enye anyị akara. Akara na-akacha atọ ụtọ mgbe ọ di ọkụ ọkachasị mgbe ị ji achịcha ata ya nke ụfodụ ndị na-akpọ 'Burger' ndị be anyị . Biko arachakwala ekwentị gị Ufodu na eji kwa akamụ ma ọ bụ garị erị akara. Mana kedu etu e si esi akara? Maị Maị Hewu! Nke a na-atọba n'ụmị. Maị maị bụ nri mmadụ nwere ike iri mgbe ọbụla nakwa ebe ọbụla. Ị nwere ike iji ihe gunyere akwụkwọ nri, komkom igwe, komkom mmiri ara ehi, 'Foil' were kechie ya. Ụfọdụ ndị dọkịta ahụike na-ekwu na akpa wakịrị wakịrị nke a na-akpọ 'Santana' adịghị mma iji kechie ya. Ị chọrọzia ka Maị maị gị bụru oyoyo, i nwereike itinye ya azu ma ọ bụ akwa e siri esi. Moimoi na akwa esiri esi bụ erichaa amịchaa aka Akamụ na garị na moimoi gbara ndụ, maka ị were ha rie moimoi ịghọta na ụtọ azu dị n'isi ya. Ụfọdụ na-eji kwa achịcha eri moimoi mana otu ọbụla, moimoi na-atọ ụtọ pụru iche. Etu e si esi Mọịmọị Mọịmọị na Kụstadị,Akamụ, achịcha ma ọ bụ oot na-agakọ nke ọma Agwa asụrụ asụ Ọ bụ stu ya mere ka agwa a pụọ iche Agwa asụrụ asu kacha baa ụba na mpaghara owụwa anyanwụ Naijirịa. Ọ na-abụ a sụ chaa agwa esiri esi ewere stụ a na akpo 'Ewa Agoyin' were rie ya. Akụkọ ndị ga-amasị gị Ihe nkiri a ga-amasị gị: Ihe ị ga-eme ka ị wee gbochie nri agbarighị agbari n'ahụ gị