Nigerian foods: Onye ọnụ ụtọ, lee etu ị ga-esi sie ụkwa gị ka ọ dọọ ndị ọzọ akpịrị
Nri dị nri a dịrị, mana ụkwa so na nri ndị e nwereike ịkpọ 'igwe' n'ala Naịjirịa ọkachasị ala Igbo.
Ọtụtụ ndị na-atụnyere ụkwa na agwa, mana ha abụghị nwanne nke e ji esi otu ụzọ eri ya. Ebe e nwereike isi ụkwa na-etinyeghi nnu na ose nakwa ṅụọ mmiri ya, anaghị eme agwa etu ahụ n'ihi na ọ ga-enwerịrị ihe e ji elofe agwa. Ebe ụkwa bụ nri e ji mara ndị Igbo, etu anyị si esi ya emeela ka ọ na-adọ ụfọdụ ndị agbụrụ ọzọ akpịrị. Lee ụzọ ndị ị ga-esi rie ụkwa gị ọ banye ndị ọzọ n'anya: 1) Ụkwa a gwọrọ agwọ: Nwanne ọ bụrụ na ị ritubeghị ụkwa e nye gị nke a, ị ga-ericha ya ma taa efere gị. Ụkwa e ji naanị mmanụ nri e tinyere ose na nnu sie na-atọwa ntị, ọkachasị e sichaa ya ka o dee ede. Ị tụkwasịzịe ya azụ ọkpọọ maọbụ okporoko ị mara na ị garuola 'Galilee'. 2) Ụkwa e tinyere ọka: Nwanne i ritula ụkwa e tinyere ọka e siri esi? Kedụ etu ụbụrụ gị si nabata ya? Isi ọ gbara gị ka 'popcorn' mgbe ị kunyere ya n'ọnụ gị? Ụdịrị ụtọ ụkwa a na-atọ abụghị ihe e kwesịrị ịkọrọ gị akọrọ; ọ bụ ihe ị kwesịrị iji aka gị nwalee ma gbaa ama. 3) Ụkwa e tinyere akwụkwọ nri Ndị Enugwu-Ukwu unu anọkwa ya eh? Nwanne i ritula ụkwa ndị obodo a siri? A ga-eji gị eji igbochi gị ilo ngaji i ji rie nri gị. Ọ naghị amachakwa mma n'anya ma ha sichaa ya, mana i detu ya ọnụ, ị mara na ụwa bụ mmịmị. Ha na-etinye ya akwụkwọ nri, azụ ọkpọ, okporoko, ogiri, nnu, nakwa ose. Kedụ ndị ọzọ ị ma na-esi etu a esi nke ha? 4) Ụkwa a na-etinyeghi ihe ọbụla Ụfọdụ obodo ịma atụ, Urualla, anaghị etinyekarị ihe ọbụla n'ime ụkwa ha. Ị makwa na ha ejighikwa ịṅụ mmiri ụkwa egwu egwu? Mgbe ha ga-esi ya etu a, ha anaghị etinye ya nnu, ose maọbụ ihe ọbụla chaa chaa. Ịgwa gị eziokwu, ọ na-atọwakwa agba etu a. Detu ya ọnụ ka ị gwa anyị ihe ị gatara. 4) Ụkwa e ghere eghe: Ọtụtụ ndị mmadụ na-eji ụkwa eghere eghe atagharị ọnụ Ọ bụrụ na ị tatubeghi ụkwa e ghere eghe, ị mazịkwa nke ekwe na-akụ? Ụfọdụ na-ekwu na ọ na-atọ ka ọpụpa/ahụekere, mana ngwa gị onye tatụrụla ya gwa anyị, ọ bụ eziokwu? Ụkwa e ghere eghe na-atọ ezigbo ụtọ ma i jiri akịoyibo maọbụ akị e tiri eti takọọ ya. Kedụ etu e si esi ụkwa? Ihe ndị e ji esi ụkwa gụnyere ose, nnu, mmanụ nri, ụfọdụ na-etinye ogiri, ụfọdụ na-etinye azụ dị iche iche, ụfọdụ na-etinye ọka, akanwụ, ngọ nakwa ihe ndị ọzọ nwereike ime ka o ghee ọsịsọ. Ihe ndị a ka ị ga-eme tupu i sie ụkwa gị: E nwere ụzọ ọzọ i si esi ụkwa gị na-adịghị ebe a? Ngwa gwa anyị. Ihe nkiri a ga-amasị gị: Food vendor: Ndị mba ọzọ na-abọ nri ma abọ karịa ndi Naịjirịa