Nhà báo Anh 'khoái' bia hơi Hà Nội
Phóng viên Andrew Buncombe của tờ Independent ra số cuối tuần 07/02/09 tại London vừa có bài ca ngợi thú uống bia hơi vỉa hè ở Việt Nam.
Bài 'Best for the local brew: Vietnam' trong mục Du lịch châu Á nói rằng đến Hà Nội thì nhất thiết phải biết thăm khu Ba Sáu Phố phường, đến nơi từng giam Thượng nghị sĩ John McCain (ở Hỏa Lò cũ) và nhậu bia hơi. Nếu như từ 'nem' đã vào các cuốn sách lữ hành mà không cần dịch thì nay 'Bia Hoi' như Andrew Buncombe giới thiệu, là thứ đồ uống rất ngon. Tác giả định nghĩa đây là một loại bia dạng như lager ở Anh, khá nhẹ và được người Việt Nam uống nhiều không kém gì bia đóng chai. Nhưng không chỉ có thế, uống bia hơi như nhà báo viết còn là cách giải trí của người Việt Nam. Bài báo nói đất nước 'vẫn còn là cộng sản (still Communist) hồ hởi đón nhận chủ nghĩa tư bản và không thiếu các quán rượu bia (bar) sang trọng. Văn hóa bia Việt Nam Nhưng ngồi ở vỉa hè trong các quán bia bình dân, 'dưới chân đầy vỏ lạc', ngắm trời chiều để uống bia, theo nhà báo Anh, là 'cách làm bạn tốt nhất'. Có vẻ như văn hóa uống bia tại Việt Nam không khác bao nhiêu văn hóa pub của dân Anh. Andrew Buncombe viết: "Ban đầu mọi người xung quanh nhìn bạn trong quán Bia Hơi rồi sau đó bước đến, cười làm quen, rồi nói chuyện.. "Họ có thể sẽ trở thành những tri kỷ sau vài vại bia. Và tại sao lại không thể mời họ thêm một vòng (round) nữa nhỉ? Vì thực ra cũng chẳng mất đến một bảng Anh..." Nhà báo cho biết bia hơi ở quán vỉa hè Hà Nội có giá chừng 5.000 VND, tức là khoảng 18 xu Anh. Nhưng phần 'phiêu lưu' hơn nữa với nhà báo của tờ Independent là cách chọn đồ nhắm. 'Hạ Long tuyệt vời' Món Andrew Buncombe ưa nhất là ếch: "Danh sách các thứ nhắm kỳ quái (exotic) có từ thịt chó quay, ngẩu pín (nguyên văn bull's penis-dương vật bò), chó, tinh hoàn, thịt ngỗng và ếch. "Nhưng ếch là ngon hơn hẳn; hơi giòn vì có xương nhưng khá ngon...," Andrew Buncombe bình phẩm. Bài viết kết luận rằng sau những phút vui với cốc bia, một nỗi buồn nhè nhẹ kéo đến, 'như thời sinh viên'. Và bạn có thể tiếp tục cuộc du ngoạn như đến thăm các điểm du lịch khác, từ Hồ Hoàn Kiếm với những nhóm tập thể dục buổi sáng, vùng núi Sa Pa với các sắc màu dân tộc thiểu số, vịnh Hạ Long với những núi đá vôi 'tuyệt vời'. Nhà báo tin rằng nếu người lữ hành khéo léo thì có thể đưa tất cả các chủ đề này vào cùng một chuyến đi và khuyên mọi người đến Việt Nam hãy 'cứ đi và giữ niềm hào hứng'. Xuân Phú, San FranciscoTôi nhớ lại hình ảnh những con người luôn hào hiệp giản dị chân thành và mến khách. Cái lạc quan và yêu đời ấy thật khó kiếm ở nơi khác. Bỏ quên đi sự nhọc nhằn của một ngày lao động mệt nhọc, đến đó chỉ uống và nhìn nhau thấy cảm tình và sẵn sàng mời nhau một vòng ,bất kỳ người đó đến từ quốc gia nào. Nghĩa cử ấy là người Việt Nam Quê hương tôi. TâmThực ra, công bằng mà nói thì hàng rong không có tội, người có tội là những người bán hàng rong, họ gây ảnh hưởng đến người khác, đôi khi gây ảnh hưởng sức khoẻ người dân dưới nhiều mặt. Nhưng suy đi tính lại, họ làm chỉ vì không có gì để làm, do đó, ch1nh phủ phải có chính sách hỗ trợ chứ không thể một mặt mà cấm như vậy. Phong, HNHay, nhận xét quá hay! Xin cám ơn nhà báo Andrew Buncombe. Hoa, Miền TâyỞ Việt Nam, lúc nào các hàng quán ngoài đường (gọi là hàng rong) cũng bị xem là "thiếu an toàn vệ sinh thực phẩm", nhưng rất nhiều địa điểm du lịch nổi tiếng như Bình Quới, Thanh Đa, Long Xuyên, Cần Thơ... thì xem mô hình "gánh hàng rong" như là một phần không thể thiếu của quảng bá du lịch. Như thế làm sao chính sách "dẹp" gánh hàng rong áp dụng được (nhìn ví dụ Hà Nội có quy định cấm bán hàng rong...)?