Queste statistiche mettono in luce le complessità che circondano la mancanza di alfabetizzazione in materia di salute/nutrizione e rivelano in che misura esse sono integrate nella struttura sociale e interconnesse con altri problemi. Tra questi problemi vi sono la mancanza di informazioni sulle scelte alimentari, la mancanza di comprensione delle informazioni nutrizionali e della loro applicazione alle circostanze individuali, l' accesso limitato o difficile ad alimenti salutari, una serie di influenze culturali e vincoli socioeconomici quali bassi livelli di istruzione e alti livelli di povertà che riducono le opportunità di un' alimentazione e di una vita sana.
Che tipo di costrizione ha avuto un effetto significativo sull' alfabetizzazione nutrizionale?
socioeconomic