Inoltre, a causa della sua storia coloniale, la cucina in Eritrea è caratterizzata da influenze più italiane di quelle presenti nella cucina etiope, tra cui più pasta e un maggior uso di polvere di curry e cumino; la cucina eritrea italiana cominciò ad essere praticata durante l' epoca coloniale del Regno d' Italia, quando un gran numero di italiani si trasferì in Eritrea. Hanno portato l' uso della "pasta" all' Eritrea italiana, ed è uno dei principali alimenti mangiati nell' attuale Asmara. E' emersa una cucina eritrea italiana, e piatti comuni sono la "Pasta al Sugo e Berbere", che significa "Pasta con sugo di pomodoro e berbere" (spice), ma ce ne sono molti altri come "lasagna" e "cotoletta alla milanese". Accanto alla scrofa, anche in Eritrea le persone tendono a bere caffè. Mies è un' altra popolare bevanda alcolica locale, a base di miele.
Che cibo hanno portato gli italiani in Eritrea durante il periodo coloniale?
pasta