Cucina francese, cucina dell' India occidentale, cucina creola, cucina italiana e asiatica sono comuni a St. Barthélemy. L' isola ha più di 70 ristoranti che servono molti piatti e altri sono un numero significativo di ristoranti gourmet, molti dei migliori ristoranti si trovano negli alberghi. Ci sono anche una serie di ristoranti snack che i francesi chiamano "les snack" o "les petits creux" che includono panini, pizze e insalate. Cucina indiana occidentale, verdure al vapore con pesce fresco è comune, piatti creoli tendono ad essere più speziato. L' isola ospita eventi gastronomici durante tutto l' anno, con piatti come il rotolo primaverile di gamberetti e pancetta, aragosta fresca alla griglia, insalata cinese di tagliatelle con latte di cocco, filetto di manzo alla griglia ecc.
Che cosa chiamano i ristoranti francesi snack oltre a les snack?
les petits creux