Il primo esperimento nutrizionale registrato con soggetti umani si trova nel libro della Bibbia di Daniel. Daniele e i suoi amici furono catturati dal re di Babilonia durante un' invasione di Israele. Selezionati come servitori di corte, dovevano partecipare alla cucina e al vino del re. Ma hanno obiettato, preferendo le verdure (polsi) e l' acqua in conformità con le loro restrizioni alimentari ebraiche. Il commissario capo del re ha accettato con riluttanza un processo. Daniel e i suoi amici hanno ricevuto la loro dieta per 10 giorni e sono stati poi confrontati con gli uomini del re. Apparentemente più sani, hanno potuto continuare con la loro dieta.
Quanto tempo è durata la dieta di prova?
10 giorni