Alcuni generi di batteri Gram-positivi, come Bacillus, Clostridium, Sporohalobacter, Anaerobacter e Heliobacterium, possono formare strutture dormienti altamente resistenti chiamate endospore. In quasi tutti i casi, si forma un endospore e questo non è un processo riproduttivo, anche se Anaerobacter può raggiungere fino a sette endospore in una singola cellula. Gli endospore hanno un nucleo centrale di citoplasma contenente DNA e ribosomi circondato da uno strato di corteccia e protetto da un mantello impermeabile e rigido. L' acido Dipicolinico è un composto chimico che compone dal 5% al 15% del peso secco delle spore batteriche. È implicato come responsabile della resistenza al calore dell' endosore.
Quale composto chimico comprende dal 5% al 15% del peso secco delle spore batteriche?
acido Dipicolinico