La cultura dell' Eritrea è stata in gran parte plasmata dalla posizione del paese sulla costa del Mar Rosso. Una delle parti più riconoscibili della cultura eritrea è la cerimonia del caffè. Il caffè (Ge' ez? b? b? b? n) viene offerto quando si visitano gli amici, durante le festività o come un punto di partenza della vita quotidiana. Durante la cerimonia del caffè, ci sono tradizioni che vengono mantenute. Il caffè è servito in tre turni: il primo fermento o rotondo è chiamato awel in Tigrinya significa primo, il secondo turno è chiamato kalaay significa secondo, e il terzo turno è chiamato bereka significa "essere benedetto". Se il caffè viene gentilmente declinato, molto probabilmente il tè ("shai"? shahee) sarà invece servito.
Quanti giri viene servito il caffè durante una cerimonia?
tre