"Unul din câştigătorii concursurilor de planuri de afaceri organizate de noi - care a dorit să cultive ciuperci - a avut energia necesară de a reuşi şi de a învăţa lucruri complet noi", a afirmat Lyons.
Lyons faaliyetlerine, "İş planı yarışmamızın galiplerinden biri, mantar yetiştirmek isteyen bir girişimci, hiçbir şey bilmediği bir konuda başarılı olmak ve bir şeyler öğrenmek konusunda gerçek bir güdüye sahipti.