Infrastructura de piaţă rămâne subdezvoltată. Producţia nu este bine organizată, abatoarele nu corespund standardelor igienice, iar exporturile nu beneficiază de suficientă expertiză internaţională.
Pazar altyapısı yetersiz; üretim organizasyonu zayıf; kesimhanelerde hijyenik standartlara uyulmuyor; ihracatçılar yeterli düzeyde uluslararası tecrübeye sahip değil.