În ultimii 2 000 de ani, locuitorii din Herţegovina -- de la ilirii din Antichitate, la romani şi până la slavii din ziua de astăzi -- au cultivat via şi au produs vin şi coniac.
İliryalılardan Romalılara ve günümüz Slavlarına Hersekliler, 2000 yıldır bağcılık ile şarap ve üzüm brendisi imalatı yapıyor.