Bucătăria de iarnă din Kosovo include de asemenea hajvar, în varietăţi normale sau iuţi, precum şi pinxhur (preparat din ardei, roşii, vinete, usturoi, ulei şi sare), care provine dintr-o tradiţie comună în multe ţări balcanice, precum Serbia, Macedonia, Bosnia şi Herţegovina.
Kosova'nın kış mutfağında buna ek olarak hafif ve sıcak çeşitlerde hayvarın yanı sıra Sırbistan, Makedonya, Bosna-Hersek gibi bir çok Balkan ülkesindeki ortak bir gelenekten gelen pinçur (biber, domates, patlıcan, sarımsak, yağ ve tuzdan yapılmış) bulunuyor.