Borşul acru şi organele de porc fripte în cuptor, ultimele fiind de obicei însoţite de vin roşu şi brânză de oaie preparată acasă, devin tochitura moldovenească.
Ekşi borş ve sobada rosto edilmiş karışık domuz organları -ki genelde ikincisine kırmızı şarap ve ev yapımı koyun peyniri eşlik eder- tochitura moldoveneasca oluyor.