Compania de catering de la fiecare locaţie va trebui să păstreze alimentele într-un depozit care va fi monitorizat în mod constant pentru menţinerea igienei şi securităţii.
Her bir bölgedeki yemek şirketi, gıda malzemelerini sürekli olarak hijyen ve güvenlik kontrolü altında tutulacak depolarda saklamak zorunda olacak.