Le-a venit ideea atunci când au văzut că alimentele de tip fast food nu erau ambalate şi vândute în magazine şi s-au gândit că aceasta ar fi o idee nouă de a servi mâncarea.
Ayaküstü yemeğin ambalajlanmayıp dükkanlarda satılmadığını görünce akıllarına bir fikir gelmiş ve bunun yiyecek sunmanın yenilikçi bir yöntemi olduğunu düşünmüşler.