În ultimii 2000 de ani, locuitorii din Herţegovina -- de la ilirii din Antichitate, la romani şi până la slavii de azi -- au cultivat struguri şi au produs vin.
İliryalılardan Romalılara ve günümüz Slavlarına Hersekliler, 2000 yıldır bağcılık ve şarap imalatı ile uğraşıyor.