Sour borscht and mixed pork organs roasted in a stove, the latter usually accompanied by red wine and homemade sheep cheese, become tochitura moldoveneasca.
Borşul acru şi organele de porc fripte în cuptor, ultimele fiind de obicei însoţite de vin roşu şi brânză de oaie preparată acasă, devin tochitura moldovenească.