Domaće stanovništvo ga zove "sir iz mijeha", jer on zri u sudu načinjenom od izvrnute ovčje kože.
Οι ντόπιοι το αποκαλούν "τυρί σάκου", καθώς ωριμάζει σε δοχείο κατασκευασμένο από προβιά η οποία έχει γυριστεί ανάποδα.