"Djeca vole da gledaju kad je pečem, a onda pravim pershesh," jelo gdje se hljeb umiješa u ono što je ostalo u tepsiji.
"Τα παιδιά χαίρονται να με βλέπουν να την ψήνω στο φούρνο και μετά να κάνω "πέρσες", ένα πιάτο στο οποίο αναμειγνύεται ψωμί με ότι έμεινε στο τηγάνι.