Ona se sastoji od rasola iz bureta, koji može dobiti crvenkastu boju ako se kupusu doda cvekla.
Αποτελείται από άλμη βαρελιού, η οποία παίρνει μια κόκκινη απόχρωση εάν έχουν προστεθεί παντζάρια στο λάχανο.