Tokom zadnje sedmice decembra, seljani i ljudi iz gradova biraju "kuma" -- poštovanu osobu čiji zadatak će biti da paze na dobrobit zajednice tokom nastupajuće godine.
Την τελευταία εβδομάδα του Δεκέμβρη, οι χωρικοί και οι άνθρωποι των πόλεων διαλέγουν έναν «Νονό» - σεβαστό άτομο έργο του οποίου είναι να φροντίζει για την ευημερία της κοινότητας κατά το προσεχές έτος.