Onda dolaze sourvakari, koji su glavni učesnici novogodišnjih proslava. Idući od kuće do kuće, oni tapšu ljude po ramenu drenovim prućem, obično ukrašenim trakama, pređom, kokicama i voćem, želeći im zdravlje, dug život i uspjeh.
Μετά έρχονται οι «sourvakari», που χτυπούν απαλά τους ανθρώπους στον ώμο με βέργες κρανιάς, που είναι στολισμένες συνήθως με κορδέλες, κλωστές, καλαμπόκι και φρούτα, και τους εύχονται υγεία, μακροζωία και επιτυχία.