Crvena vina posebno su hvaljena od poznavalaca vina koji prednost daju cabernet souvignonu i merlotu iz regije Trakija na jugu Bugarske.
Verërat e kuqe vlerësohen veçanërisht prej njohësve, të cilët preferojnë kabernet savinjon dhe merlotin nga zona e Thrakës në Bullgarinë jugore.