U Bugarskoj, zemlji svoga porijekla, ova korisna bakterija pomaže desetcima tisuća žena na selu koje se ne obaziru na mliječnu industriju i pripremaju svoje dnevne porcije jogurta inficirajući njome domaće mlijeko.
Në Bullgari, ky bakter i dobishëm ndihmon dhjetra mijra gra fshatare që lënë mënjanë industrinë e bulmetit dhe përgatisin racionet e tyre ditore të kosit duke infektuar me të qumështin e shtëpisë.