Prema riječima ravnatelja Odjela za proizvodnju i prodaju Zavoda za hranu Božina Petrovskog, najveći očekivani problem u provedbi sustava HACCP leži u restoranima.
Sipas administratorit të Zyrës së Sektorit Ushqimor për Prodhimin e Shitjen, Bozin Petrovski, problemi më i madh i parashikuar në zbatimin e sistemit HACCP është në restorantet.