Često je glavno jelo sarma -- listovi kupusa punjeni začinjenim mljevenim mesom, nakon čega slijede tradicionalne božićne knedlice posute sitnim šećerom -- fritule ili suhe smokve.
Shpesh, sarma: fletë lakre të mbushura me mish të grirë me erëza, është pjata kryesore, pasuar nga byreçka të vogla mbuluar me sheqer pluhur, fritule, apo fiq të tharë.