Moldavci prave i sarmale, mješavinu svinjetine, riže i raznog povrća, sve umotano u list kupusa ili loze, a onda kuhano u kiselom sirovom boršču.
Moldavianët bëjnë gjithashtu sarmale, një përzjerje mish derri, oriz dhe zarzavate të ndryshme mbështjellë të gjitha ose në lakër ose në fletë rrushi dhe pastaj të zjera në borshin e tharët.