Prije nego što odista navale zimske temperature ispod nule, stanovništvo Kosova priprema svoju pastermu -- sušenu govedinu, kao i kiseli povrće koje će pohraniti u burad, za upotrebu tokom zime.
Prije nego zimske temperature ispod ništice dosegnu svoj vrhunac, stanovnici Kosova pripremaju svoju pastermu -- sušenu govodinu, a također kisele i povrće koje stavlje u bačve za zimsku uporabu.