U stvari, ljubuške tradicije vina, sira i šunke odražavaju dugu historijsku prisutnost tog grada, koja se pruža unatrag najmanje do 1444, a možda i mnogo ranije.
U stvari, vina, sir i pršut iz Ljubuškog mogu se mjeriti s dugom povijesti grada, koja se proteže do 1444.godine pa čak i ranije.