В национален мащаб обаче потреблението на кисело мляко е спаднало от 47 кг на глава от населението, най-голямо в света през 80-те години, на 22 кг през 2001 г.
Ne var ki, ülke çapında bakıldığında, yoğurt tüketimi 1980'lerde dünyada bir numara olan kişi başı 47 kg'dan, 2001 yılında 22 kg'a düşmüş durumda.