Планът на Ахтисаари предвижда също защита на правата на всички малцинства, населяващи провинцията, и особено на косовските сърби.
Ahtisaari planında, başta Kosovalı Sırplar olmak üzere eyalette yaşayan bütün azınlık gruplarının haklarının korunması yönünde çağrıda da bulunuluyor.