Те са открили, че гроздето и съответно бялото и червеното вино, съдържат растителни полифеноли, които влияят позитивно върху човешките клетки, бактерии и ензими.
Ekip üzümün, ve dolayısıyla beyaz ve kırmızı şarabın, insan hücreleri, bakteriler ve enzimlerini olumlu önde etkileyen bitki polifenolleri içerdiğini buldu.