Но десетките огромни дъбови бъчви в избата, където червените вина отлежават две години, а белите - една година, са традиционни.
Mahzenlerde kırmızı şarabın iki, beyaz şarabın ise bir yıl boyunca yıllandırıldığı düzinelerce dev meşe fıçı ise işin geleneksel tarafını temsil ediyor.