Много от заведенията за хранене по традиция предлагат кебап и качамак, както и местни специалитети, като например "сармале", или зелеви сарми, и "мичи", местно ястие от мляно свинско месо, обикновено приготвено на скара и сервирано с хляб и горчица.
Lokantaların çoğunda mönüde kebab ve polentanın yanı sıra sarmale, yani lahana dolması ve genelde ekmek ve hardalla servis edilen ızgara domuz kıymasıyla yapılan yerel bir yemek olan mici yer alıyor.