В своя шедьовър " Под игото" писателят Иван Вазов описва традиционна семейна вечеря в градината ,по време на която дори малките деца биват насърчавани да отпият от "божествения елексир".
Balkan joie de vivre'sinin bir simgesi olan şarap, şarap üreticiliğinin eskiye dayanan bir gelenek olduğu Bulgaristan'da da bu özelliğini koruyor. 19-20'nci yüzyıl yazarı Ivan Vazov, "Boyunduruk Altında" adlı başyapıtında, küçük çocukların bile tanrının nektarını içmek için cesaretlendirildiği, ailece bahçede yenen klasik bir akşam yemeğini tasvir etmektedir.