„Лукът е основен продукт за гърците; приготвянето на всяко ястие започва със задушаването на лук, хората го купуват дори за да украсяват своите кухни и балкони“, обяснява Костас Манесис, който продава лук на „Лаики“. „Сега обаче се купува двойно по-малко…, вече не е нужно да режеш лук, за да се разплачеш.“
"Qepët janë artikull kryesor për grekët; çdo pjatë fillon me zjerjen e qepëve, njerëzit madje i blejnë për të dekoruar kuzhinat e ballkonet," shpjegon Kostas Manesis, që shet qepë në Laiki. "Por tani blejnë gjysmën e asaj që blinin më parë ... nuk ka nevojë më të presësh qepën për të qarë."