Чудесата на йогурта са резултат на действието на бактерия, наречена acidophilus bulgarica, известна още като Bulgaricus, която разгражда белтъчините и захарите в храните.
Minunile iaurtului sunt rezultatul acţiunii bacteriilor numite acidophilus bulgarica, cunoscute şi ca Bulgaricus, care transformă proteinele şi zahărul în hrană.