Досега около половината частни фирми, работещи с месо, мляко и други млечни продукти - задължени съгласно стандартите да съхраняват сирена и подобни храни в хладилници - отговарят на изискванията.
So far, about half of independent businesses working with meat, milk and other dairy products -- required by the standards to keep cheese and similar goods refrigerated -- are in compliance.